Paris : les plus beaux hôtels 5 étoiles de la capitale

Retrouvez la sélection de la rédaction : les meilleurs hôtels 5 étoiles de Paris, classés par arrondissement.
 

1. The Peninsula Paris

HÔTEL PARTENAIRE
Inauguré le 1 er août 2014, The Peninsula Paris, un cinq étoiles membre de la collection hôtelière éponyme, s’est installé à deux pas de l’Arc de Triomphe dans le bâtiment de l’ancien Majestic. Ce dernier connut son heure de gloire à son ouverture en 1908, repère des artistes et intellectuels : on y voyait Picasso, Serge Diaghilev, James Joyce, et c’est ici que Gershwin composa son Américain à Paris en 1928. Plus tard rentré dans le giron de l’État français, il servit de cadre en 1973 à la signature des accords de Paris qui mirent fin à la guerre du Vietnam. 

Quatre ans de gigantesques travaux plus tard, sous la houlette de Richard Martinet architecte et ingénieur et réalisés par la fine fleur des artisans ébénistes, plâtriers, peintres, verriers… voilà le Peninsula dévoilé. Dès l’arrivée sur la terrasse de l’avenue Kléber on reste bluffé par l’incroyable verrière de 700 m² aux allures d’origami et par les majestueux lions qui montent la garde. Autre pièce maîtresse des lieux : le lustre du lobby, cascade de feuilles lumineuses, en clin d’œil aux feuilles des platanes de l’avenue. La déco des 200 chambres, dont 93 suites que l’on doit au décorateur de Hong Kong Henry Leung, met en avant un côté Art Déco. Le top ? La suite du 7^e étage, qui affiche la bagatelle de 318 m². 

Question restauration, le raffinement est à son comble. L’Oiseau Blanc, au dernier étage, deux étoiles Michelin, mené par le chef David Bizet, nommé ainsi en hommage au biplan à bord duquel Nungesser et Coli tentèrent la première traversée de l’Atlantique en 1927, sa réplique de 11 mètres de long, suspendue en plein ciel à l’extérieur du restaurant bluffera les plus blasés. Le LiLi pour une cuisine asiatique de haut vol, mention spéciale pour le délicieux brunch servi tous les samedis. Au Lobby, le chef David Bizet dévoile un nouveau menu, Grande Tradition hommage aux trésors de nos terroirs français, renouvelé chaque mois et enfin, dès les beaux jours, rendez-vous sur le fameux rooftop, tel un jardin suspendu avec vue sur la Tour Eiffel. 

Ce qui fait la différence ? Le spa, le plus grand spa d’hôtel de luxe de Paris : 1 800 m² signé de l’architecte Peter Marino, abrite six cabines individuelles et deux suites privées, une piscine intérieure de 20 m, deux jacuzzis, un hammam et un sauna. Il accueille désormais en exclusivité la prestigieuse maison de soins Margy’s, le tout dans une ambiance tamisée et mystérieuse pour une relaxation optimale. A.F.-M.

Peninsula
À partir de 2 210 € la nuit.
19 avenue Kleber, 75116 Paris France
peninsula.com

2. Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel

Comment énumérer les plus beaux hôtels cinq étoiles de Paris sans citer Le Prince de Galles. Idéalement situé dans le prestigieux Triangle d’or, sur l’Avenue George V, cet hôtel de luxe estampillé palace est un emblème de la capitale. Joyau de la marque The Luxury Collection, qui fait partie du portefeuille mondial de 30 marques hôtelières de Marriott Bonvoy, l’hôtel a ouvert en 1929 pour accueillir le frère du roi George VI. Depuis, bon nombre de personnalités ont passé les portes de cet établissement haut de gamme, de Sir Winston Churchill à Elvis Presley en passant par le roi de Yougoslavie et Marlène Dietrich. 

Invitation à se plonger dans l’art de vivre à la française, le raffinement du design, les objets d’art et les beaux livres de la maison Assouline sont empreints du mouvement Art déco, sans perdre cette modernité qui fait la renommée de ces hôtels premium. Ce sens du détail se retrouve dans les espaces gastronomiques, sans cesse renouvelés. Le chef étoilé Akira Back dévoile une cuisine japonaise pimpée de touches coréennes et internationales, dans un cadre feutré, véritable monochrome noir empreint de minimalisme. Ouvert depuis quelques mois, le restaurant et bar 19.20 by Norbert Tarayre présente une carte française, typique des bistrots parisiens et parfaitement exécutée. Le chef s’est approprié le lieu, avec un mur orné de peinture et un esprit années 20, sans le dénaturer tant l’architecture y était précieuse. 

L’été, on profite du magnifique patio dans la cour intérieure, une petite jungle végétale et poétique. Les 159 chambres et suites sont ultra élégantes et confortables, avec des salles de bain en marbre, des articles en cristal Lalique et du mobilier moderne. Spacieuses, certaines offrent un balcon avec une vue incroyable sur Paris et sa Tour Eiffel. On retient tout particulièrement la sublime Suite Duplex de 180 m², nichée au 8^ème et 9^ème étages, qui possède une grande terrasse surplombant l’avenue George V et la Dame de fer. 

À noter : le Prince de Galles possède une suite wellness avec hammam où sont prodigués des massages et des soins personnalisés. Un vrai petit spa privatif.

Prince de Galles, a Luxury Collection Hotel, Paris 
33 Av. George V, 75008 Paris
Plus d'infos sur le site marriott.com

3. Grand Hôtel du Palais Royal, Paris 1^er | Un emplacement magique au cœur de Paris

À deux pas du jardin du Palais-Royal, du Louvre et de la rue de Rivoli, s’élève ce 5 étoiles emblème du chic parisien : une façade classée, un lobby tamisé où trônent de grands bustes sculptés, et un décor signé Pierre-Yves Rochon — éminent spécialistes des palaces à qui l’on doit également les somptueux intérieurs du St. Regis à Rome et du Four Seasons Megève. Teintes pastel, prédominance du vert tilleul (comme un discret rappel à la végétation du jardin) et dans les 68 chambres et suites, beaucoup de luminosité, des tons crème rehaussés d’assises vertes ou lie de vin, des salles de bains en marbre et parfois même un balcon avec vue sur les toits de Paris, ou sur la paisible place de Valois. 

Au rez-de-chaussée, on s’installe dans la salle aux lignes très contemporaines du Café 52, le restaurant de l’hôtel où officie le chef Maxime Raab — passé par les cuisines du Fouquet’s — qui prouve à chaque assiette qu’il est possible qu’un hôtel puisse aussi abriter une table healthy. Et pour se détendre, un spa Holidermie doté d’un grand hammam et d’une salle de fitness. 

On aime tout particulièrement ?

• La localisation en plein cœur de Paris, à une encablure du Louvre, de la rue Saint-Honoré, des Tuileries, des quais de Seine...
• Le raffinement des intérieux, à l'élégance quintessentiellement parisienne ;
• L'espace bien-être sur deux niveaux : hammam, salle de fitness avec appareils Technogym et douches privatives au -1 complété par deux grandes cabines de soins avec salon de coiffure au 1^er étage ;
• Le service 5-étoiles : conciergerie « Clefs d’Or » comme dans les palaces, room service 24h/24, service « couverture » pour préparer la chambre pour la nuit, etc. ;
• L'esprit de famille : accueil princier pour les enfants, à qui l'on prête jeux, jouets et trottinettes, et qui peuvent dormir dans des chambres communicantes ;

Grand Hôtel du Palais Royal
4 Rue de Valois, 75001 Paris
À partir de 690€ la nuit en chambre double

4. Park Hyatt Paris Vendôme, Paris 2^e | Le palace contemporain de la rue de la Paix

Situé entre la place Vendôme et le Palais Garnier, au numéro 5 de cette rue de la Paix aux innombrables joailliers et connue de tous grâce au Monopoly, le Park Hyatt, hôtel 5 étoiles à Paris officiellement distingué "Palace" (ils ne sont que 12 dans ce cas à Paris) est une véritable oasis urbaine. La première impression en entrant dans le lobby est d’abord olfactive, avec une fragrance développée spécialement pour l’hôtel par le parfumeur Blaise Mautin. Avec un décor aux accents néo-classiques signé Ed Tuttle, formidable architecte disparu en juin 2020, à qui l’on doit la décoration de plusieurs établissements signés Aman, dont le mythique Amanpuri à Phuket. Dans les 156 chambres et suites, tout n’est qu’élégance et sobriété, avec belle hauteur sous plafond, mobilier laqué, marbre, salles de bains aux murs calcaires… Sans oublier un luxueux spa et une table étoilée, le Pur’, dirigée par Jean-François Rouquette. 

Ce qui fait la différence ? Le lounge d’hiver et sa cheminée réconfortante, ainsi que le jardin intérieur de l’hôtel où s’installer aux beaux jours.

Park Hyatt Paris Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris
À partir de 1 450 € la nuit

5. Les Bains, Paris 3^e | Du nightclub mythique au 5-étoiles lifestyle

Au n°7 de la coquette rue du Bourg-l’Abbé, en lisière du Marais et à deux pas du quartier de Montorgueil, Les Bains fait partie de ces hôtels 5 étoiles à Paris ayant réussi à faire bouger les lignes de l’hôtellerie classique tout en conservant une qualité de service irréprochable. Car il ne s’agit pas là d’un « simple » 5-étoiles, mais aussi d’un bar et d’un club mythique des années 1980, d’une néo-brasserie, d’une scène d’avant-garde et d’un concept store. Dans les 39 chambres, un décor hyper léché et des clins d’œil aux icônes de l’époque : moquettes à la Gainsbourg, répliques de canapés warholiens, marbres blancs, bois précieux… Et en bas, un spa très rétro-cool avec piscine, hammam et jacuzzi.

Bon à savoir ? Le restaurant des Bains, Le Roxo, en hommage aux origines brésiliennes du chef, le lieu cultive une atmosphère chic et suggestive, où se laisser entraîner jusqu’au bout de la nuit.

Les Bains Paris
7 Rue du Bourg-l'Abbé, 75003 Paris
À partir de 420 € la nuit

6. Château des Fleurs, Paris 8^e | La nouveauté près des Champs

Derrière sa façade haussmannienne, le Château des Fleurs dévoile un intérieur où se mêlent harmonieusement un esprit botanique et l'atmosphère d’une salle de bal. Héritier du mythique Bal Mabille, ce jardin enchanté où la crème de la société parisienne se réunissait pour danser jusqu’à l’aube, l’hôtel 5 étoiles à Paris préserve encore aujourd’hui cette joie de vivre intemporelle. Les guirlandes florales et carrousels d’antan ont laissé place à un décor raffiné signé de l'agence espagnole Quintana Partners, mais des détails subtils, comme les vitraux peints aux motifs végétaux, rappellent cette époque révolue. L’établissement compte 37 chambres, chacune inspirée par l’élégance art déco.

Les visiteurs peuvent se régaler au restaurant OMA, où la cheffe talentueuse Ji-Hye Park propose une cuisine fusion franco-coréenne, ou se détendre au spa Omnisens avec un soin inspiré par la nature. Pour terminer la soirée en beauté, le bar à cocktails de l’hôtel, dirigé par le mixologue Julien Quettier, invite à découvrir des créations audacieuses, parfaites pour prolonger l’esprit festif du Château des Fleurs.

Le Château des Fleurs
19 Rue Vernet, 75008 Paris
37 clés à partir de 500 € la nuit

7. Hôtel Balzac, Paris 8^e

Témoin de l'héritage de l'architecte Paul Dechard, l'Hôtel Balzac, initialement conçu pour le directeur de l'Opéra de Paris au XIXe siècle, se dresse au cœur du 8ème arrondissement de Paris. Ce lieu emblématique a vu défiler les grands moments de la capitale et abrité le célèbre écrivain Honoré de Balzac qui y a passé les dernières années de sa vie. Rouvert en juin 2024, après une métamorphose signée par le duo d'architectes Festen, l’hôtel 5 étoiles se niche entre les prestigieuses avenues Montaigne et George V. Avec un total de 58 chambres et suites divisées en 8 catégories, chacune s’habille de teintes caramel, de finitions en bois et en marbre et certaines présentent même des perspectives sur la tour Eiffel. Le salon baigné de lumière sous sa grande verrière, le bar, avec son atmosphère feutrée rappelant les speakeasies des années 1940, invitent à la détente dans un décor Art déco. Le Spa Ikoi, dont le nom évoque la sérénité en japonais, propose une expérience de bien-être exceptionnelle, avec des soins et des massages inspirés des rituels traditionnels nippons. 

Hôtel Balzac
58 clés, à partir de 492 € la nuit
6 Rue Balzac, 75008 Paris

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8. Le Grand Mazarin, Paris 4^e

Membre distingué de la collection Maisons Pariente, Le Grand Mazarin se tient dans le quartier historique du Marais à l’angle des rues de la Verrerie et des Archives. Cet hôtel 5 étoiles installé dans un édifice du XIVe siècle, propose 50 chambres et 11 suites toutes magnifiquement décorées sous la direction de l'architecte suédois Martin Brudnizki. Son design intérieur marie subtilement modernité, élégance et classicisme français, avec une inspiration puisée dans le raffinement du Grand Siècle. Chaque espace a été pensé pour offrir une atmosphère voluptueuse, mettant l’accent sur le confort et l’intimité, tandis que des artisans labellisés "Entreprises du Patrimoine Vivant" ont été sollicités pour préserver l’héritage artistique français à travers des décors magnifiques. Conçu pour évoquer le charme d’un hôtel particulier en plein cœur de Paris, Le Grand Mazarin abrite également le restaurant Boubalé, où le chef étoilé Assaf Granit propose une cuisine inventive, fusionnant les saveurs juives et levantines dans un cadre raffiné. Les clients peuvent également profiter de deux bars élégants et d’un espace bien-être creusé sous le bâtiment, comprenant hammam, jacuzzi, salle de fitness et l'une des plus belles piscines de Paris.

Le Grand Mazarin
61 clés, à partir de 690 € la nuit
17 Rue de la Verrerie 75004 Paris

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9. L’Hôtel, Paris 6^e | L'adresse confidentielle de Saint-Germain-des-Prés

La légende raconte que cet établissement sobrement nommé « L’Hôtel » aurait été le tout premier boutique-hôtel au monde à ouvrir ses portes, et qu’il aurait été la dernière demeure du célèbre écrivain Oscar Wilde. Un homme de goût, pour un 5 étoiles à Paris qui ne l’est pas moins, avec un esprit chic et boudoir typique de Saint-Germain-des-Prés, où l’on retrouve le style unique du décorateur Jacques Garcia. Dans le lobby, colonnes marbrées, meubles anciens, somptueuses tapisseries, œuvres d’art originales, et dans les 20 chambres qui se déploient autour d’un escalier d’époque en colimaçon, des espaces aux allures d'appartements parisiens, avec terrasses et vues sur les toits de Paris. Au rez-de-chaussée, on sirote l’un des étonnants cocktails du bar Wilde's Lounge en écoutant un concert de jazz tous les jeudis.

Bon à savoir ? Chose rare pour un établissement de cette taille, L'Hôtel abrite dans ses caves une piscine avec hammam, uniquement accessible sur réservation.

L’Hôtel Paris
13 Rue des Beaux-Arts, 75006 Paris
À partir de 400 € la nuit pour une chambre double.

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À lire également : Paris : les meilleurs hôtels 4-étoiles de la capitale. 

10. Le Cinq Codet, Paris 7^e | Le luxe de la Rive Gauche en toute discrétion

Entre la Tour Eiffel et les Invalides, dans le cossu 7^e arrondissement, cet ancien central téléphonique transformé en élégant 5 étoiles a su conserver le chic des années 1930 tout en adoptant un style résolument contemporain. Derrière cette façade vitrée aux lignes épurées, chaque espace a été pensé pour faire entrer un maximum de lumière, et la décoration signée du designer Jean-Philippe Nuel suit parfaitement la tendance : chacune des chambres et suite a été pensée comme celle d’un collectionneur, avec l’omniprésence d’objets d’art, de photographies, de peintures et mobilier de style Saintluc. Au rez-de-chaussée, on trouve la table du chef David Maroleau — passé par le Plaza Athénée, le Ritz de Londres ou Maison Troisgros — pour un dîner ou un encas dans l’intimité du patio.

Ce qui fait la différence ? Le plus impressionnant reste le bâtiment lui-même, avec une géométrie Art déco qui rappellerait presque une proue de paquebot.

Le Cinq Codet
5 Rue Louis Codet, 75007 Paris,
À partir de 275€ la nuit.

11. Hôtel Grand Powers, Paris 8^e | La pépite du Triangle d'or

Au milieu du Triangle d’Or, proche de l'avenue Montaigne et à deux pas des Champs-Élysées, on trouve cet ancien hôtel des années 1920, rénové avec beaucoup de goût et d’élégance par Alexandra et Julie Marang. Un bâtiment qui mêle Art déco et haussmannien, parfait mariage de féminité chic et de discrétion feutrée, que l’on retrouve dans le lobby, la salle de restaurant du Café 52, ainsi que dans les 50 chambres et 12 suites : une couleur par étage — rouge carmin, bleu pétrole, vert céladon —, cheminées et portes d’époque, magnifiques moulures aux plafonds, salles de bains en marbre, et télévision astucieusement camouflée derrière un miroir. Une belle adresse pour les amateurs du quartier à la recherche d’un cocon intimiste, loin du faste et des dorures des palaces voisins.

Ce qui fait la différence ? Un spa intimiste et doté d'un jacuzzi, privatisable sur demande au niveau –1.

Hôtel Grand Powers
52 Rue François 1er, 75008 Paris
À partir de 630 € la nuit

12. Maison Souquet, Paris 9^e | Pigalle revu et corrigé par Jacques Garcia

Nichée au cœur de l’électrique quartier "SoPi" (pour South of Pigalle) et à deux pas du Moulin Rouge, Maison Souquet transporte dans l’univers sulfureux des maisons de plaisir de la Belle Époque — avec l’élégance et la distinction que l’on peut attendre d’un 5-étoiles. Ici encore, l’extravagance raffinée de Jacques Garcia s’impose du sol au plafond : mobilier chiné, tapisseries, étoffes chatoyantes… Dans les 20 chambres, pas l’ombre d’une redite, chacune disposant de sa propre singularité : atmosphère XVIII^e, Empire, Napoléon III, Indienne, Chinoise, Japonaise ou Art déco, chaque « pièce » de la Maison jouit d’une identité unique, répondant aux noms des courtisanes les plus célèbres de l’époque. En bas, on s’installe avec délice dans un salon des Mille et une Nuits, avant d’aller prendre une bouffée d’air frais dans le Jardin d’Hiver.

Ce qui fait la différence ? Un élégant bassin de nage de 10 mètres sur 3, et un spa « de poche » entièrement privatisable, idéal pour s'offrir une escapade romantique.

Maison Souquet
10 Rue de Bruxelles, 75009 Paris
A partir de 580 € la nuit

13. Maison Bréguet, Paris 11^e | Le 5-étoiles le plus en vue de l'Est parisien

Dans le fringuant quartier de la Bastille, voilà un établissement qui fait figure d’exception dans le cercle fermé des 5 étoiles parisiens. Avec un concept imaginé par le duo d’entrepreneurs Brice Errera et Samuel Gelrubin, le lieu a été pensé comme un vaste lieu de vie, qui au-delà de sa clientèle attire également de nombreux Parisiens à la recherche d’un peu de calme et de confidentialité. Au rez-de-chaussée, il faudra choisir entre le restaurant et le bar, tous deux installés sous une belle verrière, à moins de préférer la terrasse. Dans les 53 chambres et suites, on retrouve ce même parti pris de lignes épurées, coloris sobres, mobilier et luminaires design. Ainsi qu’un spa avec piscine, sauna, hammam et fitness, forcément.

Bon à savoir ? Comble du luxe, une « maison dans la Maison » de 115 m² à privatiser ! 

Maison Bréguet
8 Rue Bréguet, 75011 Paris
À partir de 320 € la nuit pour une chambre double

14. Brach, Paris 16^e | Le 5-étoiles cool qui réveille le 16^e

L’un des plus beaux établissements parisiens signés Philippe Starck, avec un 5 étoiles ici transformé en lieu d’hybridation par excellence. À commencer par l'édifice qui l'abrite : un ancien centre de tri postal de 7 000 m², dans lequel ont été aménagées 59 chambres et suites, qui abrite également les incontournables restaurant ou bar à cocktail, mais aussi une pâtisserie, une épicerie et un rooftop avec potager… et poulailler. Côté décoration, Starck parie avec toujours autant de justesse sur l’alliance de matériaux bruts (bois, béton, cuir, marbre), jeux de transparence, bibliothèques remplies de livres (dont la rentrée littéraire), et pléthore d’œuvres d’art. L'établissement du groupe hôtelier EVOK (Cour des Vosges, Sinner...) s'est rapidement imposé comme l'une des plus beaux hôtels du 16^e arrondissement.

Ce qui fait la différence ? Le club de sport, directement inspiré des clubs de boxe des années 1930 et une belle piscine de 22 mètres.

Brach Paris
1-7 Rue Jean Richepin, 75116 Paris
59 chambres et suites à partir de 600€ la nuit