Paris, considérée depuis des décennies – quand ce n’est pas des siècles – comme la capitale mondiale de la gastronomie, de la mode, du luxe et de l’art de vivre, reste bel et bien l’une des plus belles et plus fascinantes villes du monde avec une histoire, un patrimoine et une offre culturelle d’une richesse rarement égalée. Quelle autre ville que Paris peut prétendre proposer à ses visiteurs une telle unité architecturale ? autant de très grands musées ? des perspectives aussi belles sur son fleuve ? une telle concentration de restaurants et de monuments exceptionnels ? Sans tomber dans un chauvinisme dont on ne saurait être suspect, il faut reconnaître à Paris ses qualités immenses.

Et les défauts dans tout ça ? Il est de bon aloi de penser que Paris subit le même sort que Venise, se vidant peu à peu de ses habitants chassés par des loyers toujours plus élevés, se transformant ainsi en ville-musée. Mais cette vision simpliste colportée par de malheureux Cassandre est plus que jamais infirmée par les faits et la réalité de la ville. Depuis la fin des années 2000, la capitale se montre à la hauteur du dynamisme de Londres ou Berlin : multiplication d’ouvertures d’hôtels et de restaurants, projets innovants dans les transports, Jeux olympiques en 2024, et surtout une explosion du nombre d’initiatives dans le domaine des loisirs et de l’art de vivre. 

Les brasseries aux serveurs mal aimables ? Remplacées par des néobistrots créatifs, une street food inventive ou une cuisine d’auteur ambitieuse. Les cafés poussiéreux ? Transformés en coffee shops branchés par des baristas inspirés. Les hôtels vieillissants du centre historique ? Rénovés sous forme de boutique hôtels ou d'hôtels avec spa qui n’ont rien à envier aux meilleures adresses européennes. Et même la nuit parisienne que l’on disait morte et enterrée paraît plus vigoureuse que jamais sous l’impulsion de collectifs électro, qui multiplient les projets les plus excitants les uns que les autres sans oublier les speakeasies et rooftops importés avec succès de New York, Londres ou Barcelone.

Décidément, Paris n’a jamais été aussi séduisante qu’aujourd’hui.