10 hôtels bien-être en France et en Europe où s'offrir un séjour Wellness

Chasser le stress, retrouver un sommeil réparateur, éliminer toxines et kilos superflus, gagner en énergie, choyer le corps et l’âme. En marge des soins relaxants, certains hôtels et leurs spas d'exception proposent cures bien-être et programmes de médecine préventive, cultivant l’art du mieux vivre. Découvrez notre sélection de 10 hôtels à la pointe du bien-être et aux offres wellness parmi les plus innovantes de France et d'Europe.

1. Lily of the Valley, La Croix-Valmer | Le QG bien-être de la presqu'île de Saint-Tropez

HÔTEL PARTENAIRE
L’offre bien-être ? Épicentre du concept de Lily of the Valley, le Shape Club est dédié à la perte de poids. Ce n’est pas un médi-spa aux régimes drastiques, mais un luxueux eldorado proposant une prise en charge préventive et globale de la santé. Elle s’appuie sur la méthode « TGV » du Dr Jacques Fricker, nutritionniste à l’hôpital Bichat, qui, après 10 ans de recherche à l’INSERM, a développé une approche personnelle. Maigrir de manière raisonnée, sans privation, grâce à une alimentation adaptée à chacun.

Établis sur des périodes de 4, 7, 14 ou 21 jours, les trois programmes Poids optimal et sérénité, Perte de poids intensive, Perte de poids et sport sont encadrés par un diététicien. Outre des rituels, massages et enveloppements, ils sont orchestrés autour de soins spécifiques, tels la pressothérapie, la thérapie INDIBA (détox à radio fréquence) ou la cryothérapie. Un accompagnement alimentaire, piloté par le chef et la diététicienne selon les principes du Dr Jacques Fricker, est proposé pendant toute la durée du séjour. 

Les programment incluent aussi des séances de coaching privées, des cours collectifs — biking, float yoga, vinyasa yoga, pilates — et des activités sportives en extérieur : marche nordique, VTT, longe-côte. Bilan médical à l’appui, ces séjours personnalisés permettent d’acquérir de nouvelles habitudes de vie, notamment alimentaires. Saunas, hammam, douche à neige, fontaine de glace et piscine semi-olympique complètent l’offre de ce QG du bien-être face à la Méditerranée.

Le cadre ? Sur les hauteurs de la presqu’île de Saint-Tropez, au cœur du domaine préservé du Cap Lardier et en lisière de la plage de Gigaro, cet éden auréolé de pins parasols a ouvert ses portes à l'été 2019. L'hôtel affiche 5-étoiles et est membre de la prestigieuse collection Leading Hotels of the World.

Le style ? Élégant, enchâssé dans une végétation luxuriante, mêlant ADN provençal, slow life et modernité. Le designer star Philippe Starck a imaginé pour Lily of the Valley une architecture vernaculaire et organique, faite de petites maisons organisées en village, coiffées de tuiles romaines. L’ensemble se déploie sur deux niveaux : une base en arches de béton au rez-de-chaussée, surmontée de tonnelles à l’étage. À l’intérieur, Starck a mixé essences tropicales, chêne massif, canapés en cuir fauve, marbre tigré du Portugal et artisanat local. 

L’offre gastronomique ? Aux fourneaux, Vincent Maillard met en valeur le terroir méditerranéen. Sa cuisine gorgée de soleil raconte l’histoire d’agriculteurs, de maraîchers, de pêcheurs. Au bien nommé Le Vista (vue époustouflante sur la Grande Bleue depuis la terrasse), la carte met à l'honneur les produits de saison dans une carte à 50% composée d'options légères : ravioli de ricotta aux truffes d’été et artichaut, salade Lily au quinoa et légumes de saison, soupe froide de tomate, fruits rouges et herbes pourpres ou retour de pêche sauce vierge aux algues.... À Lily, pas d'interdits mais de multiples possibilités pour manger sainement, toute l'offre de restauration ayant été conçue en duo par le chef et le Dr Jacques Fricker. Pour appuyer l’hommage aux savoir-faire régionaux, Philippe Starck a égayé le restaurant d’une collection de pots en bois d’olivier, de céramiques de Vallauris et de flacons en verre de Biot. 

Pour un repas léger accompagné de jus, thés et infusions, ou un smoothie protéiné entre deux séances de sport, les assiettes 100% healthy du restaurant Le Club House sont tout indiquées. Vincent Maillard concoctera dès juin 2021 les plats d'inspiration italienne du beach club qui sera inauguré prochainement sur la plage de Gigaro.

Combien de clés ? 38 chambres et 6 suites de 35 à 105 m² avec terrasses privatives et vues sur la Méditerranée. Dès juin prochain, 8 nouvelles suites dotées de piscines et jardins privés ouvriront à proximité de la plage de Gigaro, en contrebas de l'hôtel.

C’est où ? Sur la commune de la Croix-Valmer, à une vingtaine de minutes de Saint-Tropez et à seulement 500 mètres de la plage de Gigaro. Comptez 55 min depuis l’aéroport Toulon-Hyères (TLN) et une bonne heure depuis la gare SNCF de Toulon. Transferts à la demande depuis l’aéroport, depuis/vers Gigaro ou la Croix-Valmer. 

On aime particulièrement ?

• L'offre à la pointe du bien-être conjuguée à un environnement idyllique, propice à la détente ;
• Le décor imaginé par Philippe Starck qui signe ici son premier hôtel sur la Côte d'Azur ;
• L'impression de bout du monde dans un cadre préservé, à quelques encablures de l’agitation tropézienne ;
• La vue à 180° sur la Méditerranée sous une canopée de pins centenaires ;
• La bienveillance distillée par le personnel pour que le bien-être soit la philosophie de vie de cette retraite haut de gamme. 

Lily of the Valley
38 chambres et 6 suites. À partir de 500€ la nuit.
Colline Saint-Michel, Quartier de Gigaro, 83420 La Croix-Valmer
Site Web de Lily of the Valley

2. Chenot Palace Weggis, Suisse | Le paradis détox de la Maison Chenot

L’offre bien-être ? Navire amiral de la Maison Chenot depuis juin 2020, cet immense spa de pointe, étendu sur 5,000 m², propose Recover & Energize, un programme de 7 jours pour réduire le stress, recharger les batteries et se remettre en synchronicité. Outre les soins-piliers quotidiens, la cure inclut relaxation neuro-acoustique (reprogrammer les circuits neuronaux), photobiomodulation (réparer le métabolisme par ondes lumineuses), thérapie Neurac (rééquilibrer les dysfonctionnements neuromusculaires) ou cryothérapie (régénérer l’ensemble du corps).

Comment est l’hôtel ? Au bord du lac des Quatre-Cantons, non loin de Lucerne, l’ancien Park Hôtel rénové s’est adjoint une aile plus contemporaine aux chambres équipées d'une technologie Sleeping (acoustique, lumière et linge de lit) qui transforme la chaleur corporelle en énergie pour un sommeil optimisé. Côté cuisine, si les calories sont drastiquement comptabilisées, les mets sont goûteux.

Chenot Palace Weggis
97 chambres et suites avec terrasse ou balcon. À partir de 690€ la nuit.
Hertensteinstrasse, 346353 Weggis, Suisse

3. Atzaró Ibiza | Le refuge healthy chic de l'Île Blanche

L’offre bien-être ? À pied ou en vélo électrique, les programmes de 3 jours d'Atzaró, l'une des adresses préférées des VIP de passage sur l'île, invitent à la découverte guidée d’une Ibiza méconnue. Recherche d’herbes médicinales et observation de plantes endémiques sont ponctuées de récits sur l’histoire de l’île. Également inclus : yoga, pilates, piscine (43m de long, la plus longue de l'île), sauna, hammam. À compléter par des massages signature prodigués avec des produits à base de plantes bio issues du jardin.

Comment est l’hôtel ? Le concept d'agroturismo est ici décliné dans sa version luxe dans le nord rural de l'île, au cœur d'une orangeraie de 10 hectares. Avec ses 24 clés, cette finca traditionnelle (appartenant au groupe éponyme) dégage un style authentique chic, où se mêlent bois rustiques, poutres apparentes, lits à baldaquin, et tissus signés Atzaró Design. Les deux restaurants jouent sur la formule « de la ferme à l'assiette », enrichie par les merveilles du potager bio. Depuis son ouverture, Atzaró reste l'une des adresses les plus en vue de l'île, bien loin du tumulte des clubs. 

Atzaró Ibiza
À partir de 230€ la nuit. 
Carrertera Sant Joan Km 15, 07800 Santa Eularia Des Riu, 07840 Ibiza 

4. Hôtel Royal - Evian Resort | Le mythique palace d'Évian-les-Bains

L’offre bien-être ? Une incitation à se ressourcer notamment à travers les programmes Altearah de 4 ou 7 jours (soins, bain de forêt, randonnée, aquagym, stretching, réflexologie). Le Spa Evian Source programme également des Yoga Experiences de 48h, pensées au rythme des solstices et des équinoxes, qui combinent énergie chinoise, yoga, soins, gastronomie végétarienne et marche contemplative. Plus généralement le spa, parmi les plus beaux de France, offre plus de 1,200 m² consacrés au corps et à l’esprit, dont les équipements suivants (réservées aux clients de l'hôtel) : piscine intérieure, hammam, sauna, parcours hydro-contact ou salle de fitness.

Comment est l’hôtel ? Fleuron du luxueux complexe Evian Resort, l’Hôtel Royal, mythique palace inauguré en 1909 sur les hauteurs de la ville thermale, conjugue le charme Belle Époque et l’élégance du design contemporain depuis sa rénovation majeure en 2015. Au-delà du confort irréprochable de ses 150 chambres et chambres et suites, on retrouve une piscine extérieure surplombant le lac Léman et trois restaurants emmenés par le chef Patrice Vander. L’Oliveraie propose menus végétariens et plats healthy. Les Fresques est la table gastronomique du palace, étoilée depuis 2018, alors que La Véranda s'affirme comme la brasserie chic de l'établissement.

Hôtel Royal - Evian Resort
118 chambres et 32 suites. À partir de 340€ la nuit.
960 Avenue du Léman, 74500 Neuvecelle

5. Royal Mansour Marrakech | L'hôtel le plus exclusif du Maroc

L’offre bien-être ? Sur 2,500 m² à la décoration typiquement mauresque, des packages holistiques de 3, 5, 7 ou 14 jours pour reconnecter corps et esprit à son rythme grâce à des objectifs spécifiques : Équilibre, Minceur, Immunité, Rajeunissement. À ces expériences immersives, outre l’incontournable hammam, s’ajoutent des parenthèses bien-être accompagnées d'ostéopathe, naturopathe, aromathérapeute ayurvédique et Pilates. 

Comment est l’hôtel ? Un joyau de l’art marocain, où zelliges et tadelakts rivalisent avec le fer forgé des luminaires et les marqueteries de bois précieux. Disséminés sur 5 hectares, comme dans une médina aux ruelles fleuries, les 53 riads ultra luxueux de 1 à 4 chambres, avec piscine privée sur le toit, mêlent ambiance impériale à la domotique contemporaine. Côté gastronomie, le chef triplement étoilé Yannick Alléno supervise les trois restaurants. Le Royal Mansour est le plus exclusif — et le plus cher — des grands hôtels de Marrakech.

Royal Mansour Marrakech
53 riads. À partir de 1,000€ la nuit. 
Rue Abou Abbas El Sebti, 40000 Marrakech, Maroc

6. Fontenille Menorca - Santa Ponsa | L'adresse bohème chic de Minorque

L’offre bien-être ? Une retraite pour retrouver une harmonie intérieure, en association avec la Pensée Sauvage de Thomas Uhl. Trois options détox : jeune hydrique, détox douceur (monodiète) ou détox végétale avec 3 repas. L’occasion de mettre son organisme au repos et gagner de la vitalité. Au programme : randonnées revigorantes accompagnées et soins au spa de l'hôtel, aménagé dans des citernes du XVIII^e, grâce à des rituels axés sur la régénération de l’énergie.

Comment est l’hôtel ? Dominée par 8 hectares de luxuriants jardins en terrasses, la magnifique finca de Santa Ponsa, maison seigneuriale du XIX^e, est reconnaissable à sa façade rouge et à l’association d’éléments architecturaux minorquins, d’influences espagnoles et maures, parsemés souvenirs coloniaux. Avec Torre Vella, seconde finca distante de quelques kilomètres, elle compose l'hôtel à l'esprit slow life Fontenille Menorca, considéré comme l'un des plus beaux de Minorque. L'établissement appartient à la jeune et dynamique collection Domaines de Fontenille : Lauris dans le Luberon, Les Bords de Mer à Marseille, Les Hortensias du Lac à Hossegor et bientôt le Domaine de Primard, entre Paris et la Normandie.

Fontenille Menorca - Santa Ponsa
22 chambres dans 3 bâtiments. À partir de 220€ la nuit.
Retraites Pensée Sauvage : du 3 au 9 avril et du 17 au 30 avril 2021
Carretera de LLucalari, 07730 Alaior, Minorque

7. Bürgenstock Resort, Lucerne | À 450 mètres au-dessus du lac des Quatre-Cantons

L’offre bien-être ? Le spa du Waldhotel au sein de l'immense Bürgenstock Resort, le plus vaste complexe hôtelier du pays, propose, après bilan complet, des cures de 3 à 14 jours déclinées selon plusieurs thématiques : fitness, mobilité, détox, perte de poids, équilibre corps/esprit, gestion du métabolisme, anti-âge, rajeunissement. Aucun soin n’est inspiré de la médecine chinoise, tout est ici basé sur la médecine occidentale. En parallèle, le restaurant Verbena innove avec une cuisine composée chaque jour d’un assortiment de plats d’une couleur unique.

Comment est l’hôtel ? Surplombant le lac des Quatre-Cantons, tel un nid d’aigle accessible par un funiculaire, le Bürgenstock Resort déploie trois hôtels, dont le Waldhotel et le Bürgenstock Hotel, aujourd'hui complètement relooké. C'est ici qu'Audrey Hepburn se maria avec Mel Ferrer en 1954. Et c'est encore ici que Sophia Loren vécut sept ans avec son mari Carlo Ponti. Son exceptionnel Alpine Spa, à la spectaculaire piscine suspendue au-dessus du vide, est accessible (avec supplément) pour les clients du Waldhotel.

Bürgenstock Resort
Waldhotel : 137 chambres, à partir de 700€ la nuit // Bürgenstock Hotel : 102 chambres et suites, à partir de 900€ la nuit.
Bürgenstock Resort, 6363 Obbürgen, Suisse

8. Sha Wellness Clinic, Alicante, Espagne | Le nec plus ultra de la remise en forme

L’offre bien-être ? Inventée par la famille Bataller, la méthode Sha s’appuie sur une fusion entre approche occidentale et orientale du bien-être, massages, activité physique, nutrition thérapeutique et consultations médicales (prévention cognitive, hormonale et génétique). Objectif : améliorer sa qualité de vie durablement. Trois grandes thématiques — bien-être, anti-âge, contrôle du poids et détox — sont déclinées dans un design épuré et feng shui.

Comment est l’hôtel ? Sur les flancs de la Sierra Helada, près de Benidorm et d'Alicante, les bâtiments d’une pureté monastique, agrémentés de murs d’eau et de jardins, abritent des chambres à la décoration minimaliste. Fidèles aux principes de l'institut Kushi au Japon, les menus banissent alcool, sucre, café, produits laitiers et gluten, au profit des aliments principalement alcalins pour rééquilibrer la flore intestinale et contrer l’acidité tissulaire. 

Sha Wellness Clinic
93 suites et 11 résidences privatisables (de 300 à 500 m² avec rooftop et piscine privée). 
À partir de 300€ la nuit.
Carrer del Verderol 5, 03581 L'Albir, Alicante, Espagne

9. Beau-Rivage Palace, Lausanne | Un hôtel de légende sur les rives du lac Léman 

L’offre bien-être ? Tel un cocon doré, le Spa Cinq Mondes du Beau-Rivage Palace propose, outre les rituels de massage en musique augmentée, une approche haute couture. Le concept Wellness Experiences libère les déséquilibres chroniques ou passagers. Une fois le diagnostic posé par la naturopathe Dimitra Kontoyannatos, une équipe de coachs met en place différents outils : activités sportives, exercice de respiration, plantes médicinales, compléments alimentaires, thérapies par l’eau dont le Floatfit, sorte de yoga sur l’eau. Pour une énergie retrouvée.

Comment est l’hôtel ? Le Beau-Rivage est le plus prestigieux palace de la ville olympique, niché sur 4 hectares de verdure au bord du lac Léman Cette élégante retraite à l’architecture XIX^e se reflète en douceur sur les eaux moirées du lac. Trois restaurants, dont une grande table, doublement étoilée, où Anne-Sophie Pic invite à un voyage gourmand d'exception.

Hôtel Beau-Rivage Palace
168 chambres, dont 34 suites. À partir de 480€ la nuit.
Chemin de Beau-Rivage 21, 1006 Lausanne, Suisse

10. Villa Stéphanie, Baden-Baden | Un médi-spa intimiste aux portes de la Forêt-Noire

L’offre bien-être ? Dans la ville thermale de Baden-Baden, la Villa Stéphanie joue la carte du médi-spa de pointe, concentré sur quatre domaines : beauté, détox et nutrition, équilibre émotionnel et, dans un bâtiment adjacent, soins de médecine préventive. Les programmes wellness sur mesure, élaborés après analyses et tests divers, peuvent inclure reiki, shiatsu, yoga, kick-boxing… Des diététiciens composent à la demande des menus spécifiques à déguster à l’Espace Salon (les autres repas se prennent dans l’un des restaurants du Brenners Park Hotel voisin).

Comment est l’hôtel ? Dans le périmètre du mythique Brenners Park Hotel & Spa, fleuron historique d'Oetker Collection (Le Bristol Paris, Eden-Roc au Cap d’Antibes, Château Saint-Martin à Vence...), la Villa Stéphanie ressemble à une demeure familiale cossue. Les 15 chambres de style Belle Époque sont dotées de détails innovants comme le bouton sur la table de nuit pour déconnecter à sa convenance le réseau Wi-Fi.

Villa Stéphanie - Oetker Collection
15 suites, dont 3 suites spa. À partir de 455€ la nuit.
4-6 Schillerstrasse, 75530 Baden-Baden, Allemagne