Adine Fichot-Marion, Le mardi 08 août 2023Que faire à Honfleur ? Nos bonnes adresses pour le week-end
Nos bonnes adresses à Honfleur pour dormir ? Hôtels et chambres d'hôtes
1. La Ferme Saint-Siméon | Hôtel 5-étoiles, proche du centre
Voici une bonne adresse pour visiter Honfleur devenue mythique. Cet hôtel d’Honfleur, 5 étoiles membre des Relais & Châteaux, fut au XIXe siècle la « popotte » des impressionnistes. La mère Toutain, propriétaire des lieux, chouchoutait ces jeunes peintres encore inconnus… qui lui offraient des toiles en retour ! Évidemment l’endroit a bien changé. C’est désormais une élégante bâtisse toute en ardoise soulignée de boiseries turquoise. Elle offre 35 chambres, dont la 22, l’ancien atelier de Monet, avec vue sur l’estuaire. On profite des deux restaurants, dont un gastronomique (Les Impressionnistes) où la carte très raffinée met l’accent sur les saveurs de la mer. Ou l’on se prélasse dans un salon cosy — avec sa cheminée en hiver — ou au spa avec sa carte de soins bios signé Clé des Champs. Une vraie retraite de rêve.
20, route Adolphe Marais, 14600 Honfleur. À partir de 200€ la nuit.
Ferme Saint-Siméon - Junior Suite © Christophe Bielsa
2. Les Maisons de Léa | Hôtel 4-étoiles, centre d'Honfleur
Sur la très centrale place Sainte-Catherine, cette bâtisse ancienne est composée d’un ancien entrepôt de sel et de trois maisons du XVIe siècle. La trentaine de chambres et suites de cette adresse 4 étoiles idéale pour visiter Honfleur affiche une décoration soignée : murs de briques et de pierres, mobilier chiné, papiers peints jungle ou bibliothèque. Le top ? La suite offrant une terrasse de 30 m². Le restaurant Tourbillon, listé par le Michelin, et un spa Nuxe complètent l’offre de cet hôtel de charme ambitieux, parmi les plus réputés d'Honfleur.
Bon à savoir ? Au-delà de ses chambres et suites, deux maisons totalement indépendantes sont à disposition des hôtes des Maisons de Léa : la Petite Maison (70 m² sur 2 étages pour 4 adultes et 2 enfants) et la Grande Maison (200 m², pouvant accueillir jusqu'à 12 personnes avec terrasse).
Place Sainte Catherine 14600 Honfleur. À partir de 160€ la nuit.
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Les Maisons de Léa, une bonne adresse à Honfleur © David Emmanuel Cohen
3. L'Hôtel Saint-Delis | Hôtel 5-étoiles, centre d'Honfleur
En plein cœur du quartier historique de Honfleur, le Saint-Delis (prononcez Dlis !), est le dernier-né des hôtels de la Collection Saint-Siméon (La Ferme Saint-Siméon, L'Auberge de la Source). Ce luxueux boutique-hôtel caché derrière un grand portail en bois sculpté a investi trois bâtisses des XVIIe, XVIIIe et XIXe siècles, anciennes demeure et atelier du peintre Henri Liénard de Saint-Delis. Le Relais & Châteaux abrite 9 chambres et suites à l’élégante déco un rien design et toute possèdent une douche-hammam. Les matériaux nobles — chêne, lin, daim, marbre dans les salles de bain — y tiennent le haut du pavé et ont été restaurés avec soin comme en témoigne le majestueux escalier original et classé. Les chambres à booker ? La 7, très lumineuse, offre une vue incroyable sur Honfleur et la 3, l’atelier du peintre, ont recueilli tous nos suffrages. Une bonne adresse d'Honfleur qu'on se refile sous le manteau.
Bon à savoir ? Pas de restaurant sur place mais un room service efficace et une jolie salle de petit-déjeuner avec cheminée.
Hôtel Saint-Delis, 43, rue du Puits, 14600, Honfleur.
4. Le Manoir de la Plage | Maison d'hôtes, à 3 km du centre
À seulement 5 min de voiture du centre d'Honfleur (comptez une demi-heure à pied), cette élégante maison d'hôtes a bien des atout à faire valoir. Au-delà de ses six chambres aux beaux volumes et à la déco attrayante, le Manoir de la Plage offre des équipements dignes d'un grand hôtel : jardin, terrasse, bibliothèque, cheminée, tennis, vélos à disposition ou petit-déjeuner fait maison, préparé par Marie-Pier, la propriétaire des lieux. Le tout face à la mer. Difficile d'imaginer plus bel endroit dans les environs immédiats d'Honfleur.
Bon à savoir ? Des séances de méditation guidée sont organisées chaque samedi à 18h30 (20€ en séance individuelle, 15€ en atelier groupe).
Route du Littoral Vasouy, 14600 Honfleur. À partir de 120€ la nuit.
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Le Manoir de la Plage - Chambre Clematis © DR
5. Les Jardins de Coppélia | Hôtel 4-étoiles, à 6 km du centre
Quelques kilomètres séparent le centre d'Honfleur de ce manoir normand qui revendique un esprit « atypique » et une approche aussi respectueuse de l'environnement que possible (matériaux haute qualité environnementale, sourcing auprès d'artisans et producteurs locaux. Derrière la façade recouverte d'ardoises, dans la plus pure tradition normande, les intérieurs dévoilent un design étudié (mobilier Roche Bobois) que l'on retrouve dans les parties communes comme dans les 27 chambres et suites (à partir de 18 m²). Le restaurant Le Capucine (lire plus bas à ce sujet) est l'une des bonnes tables des environs d'Honfleur.
Le plus ? Un vaste parc comprenant 7 hectares de vergers entoure le manoir, faisant des Jardins de Coppélia l'une des adresses idéales pour un séjour au vert
478 route du Bois du Breuil - RD 62, 14600 Pennedepie. À partir de 120€ la nuit.
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Les Jardins de Coppélia, bonne adresse pour visiter Honfleur © DR
6. L’Auberge de la Source | Hôtel 4-étoiles, à 6 km du centre
Troisième hôtel de la Collection Saint-Siméon, très bien implantée à Honfleur et ses alentours, cet hôtel 4-étoiles aux allures de longère en briques rouges est une retraite bucolique en lisière de la forêt de Barneville-la-Bertran, à environ quatre kilomètres d’Honfleur. On y trouve 15 chambres à l’esprit campagnard, un bistrot de cuisine normande et une cabine de massage qui propose des soins en solo ou en duo.
Le plus ? Un jardin ravissant où court une source sur plusieurs niveaux.
Chemin du Moulin, Barneville-la-Bertran. À partir de 115€ la nuit.
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L'Auberge de la Source © DR
Où manger ? Les bonnes adresses d’Honfleur
7. Huître Brûlée
Rassurez-vous, ce restaurant — également recommandé par le Michelin ou le Fooding — et installé à deux pas de la place Sainte-Catherine ne sert pas d’huître brûlée ! Ce drôle de nom s’inspire évidemment de l’huître très présente sous toutes ses formes — nature, aux pickles de carotte — et de l’adresse du restaurant rue Brûlée. Paul Lacheray et Chloé Woestelandt aux manettes de ce dernier-né de la scène honfleuraise ont concocté une carte dans l’air du temps : ingrédients locaux, légumes bio, poissons de petits bateaux et vins natures. La déco est une vraie réussite : plancher en bois clair, murs en pierre, poutres apparentes, gravures normandes et une ancienne roue de pressoir servant de table.
Bon à savoir ? Les grandes baies vitrées s’ouvrent dès que le temps le permet découvrant une jolie terrasse ensoleillée.
8, rue Brûlée, 14600 Honfleur. Site Web du restaurant Huître Brulée.
8. Bistro La Boucane
Le nom de cette table veut dire « vieille chaumière » en patois normand. Rien d’étonnant donc à ce qu’elle soit abritée dans une chaumière dans une dépendance au toit en chaume de la Ferme Saint-Siméon. Il y règne une ambiance très bistrot, et les poissons de la pêche locale sont rois.
20, rue Adolphe Marais 14600 Honfleur. Site Web du Bistro La Boucane.
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Asperges / miso / pistoches © Huître Brûlée
9. Le Bistro des Artistes
Ouvert par Fernand Herbo et sa femme Micheline en 1952, le Bar des Artistes est devenu aujourd’hui le Bistro des Artistes. Peintre reconnu, Herbo a produit une œuvre puissante et empreinte de couleurs sombres, dédiée à la mer, aux bateaux et aux ports. Repris par Anne-Marie Carneiro, on s’y régale d’assiettes généreuses fleurant bon le terroir dans une ambiance joyeuse et animée. L'adresse a d'ailleurs les faveurs du couple présidentiel lorsqu'ils passent par Honfleur…
30, place Pierre Berthelot, 14600 Honfleur. Tél : 02 31 89 95 90.
10. Le Capucine aux Jardins de Coppélia
Posé sur la côte à sept kilomètres d’Honfleur, il mérite largement le détour. La déco très actuelle avec sa cuisine ouverte et son mobilier design contraste avec le classicisme de ce manoir XVIIe typiquement normand. On aime les larges baies vitrées ouvrant sur unete rrasse surplombant la mer. Au piano, le chef Damien Frémont (Ritz Paris puis son propre restaurant à Londres), veut étonner et régaler avec des produits du coin, issus de l’agriculture raisonnée. Bien vu : cet été, distanciation physique oblige, des tables ont été éparpillées dans le parc.
478, route du Bois du Breuil - RD 62, 14600 Pennedepie. Site Web du restaurant Le Capucine.
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Une bonne adresse d'Honfleur © Les Jardins de Coppélia
Où boire un verre ? Les meilleurs bars et cafés d’Honfleur
11. Le Perroquet Vert
Créé par les marins d’Honfleur, cet emblématique café sur le Vieux Bassin est une institution qui ne compte plus ses printemps. Briques, vieilles pierres et poutres apparentes apportent une ambiance chaleureuse à l’endroit. Rendez-vous incontournable des amateurs de houblon qui apprécient d’y trouver une sélection de 60 bières artisanales différentes en bouteille et à la pression : belges, normandes, bio, espagnoles… tout y est. Les cocktails et alcools rares venant des quatre coins de la planète ne sont pas en reste, que l’on peut accompagner d’assiettes en tout genre à partager. Pour parfaire l’ensemble le Perroquet Vert donne sur le pont levant en face d’une ancienne chapelle devenue le Musée de la Marine.
Bon à savoir ? Le Perroquet Vert organise parfois des concerts en été, et des retransmissions d’événements sportifs ou culturels sur ses écrans.
52 Quai Sainte Catherine 14600 Honfleur. Site Web du Perroquet vert.
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Le Perroquet Vert dans le Vieux Port d’Honfleur © OTCH
12. Le bar de la Ferme Saint Siméon
Posé dans le grand salon pourvue d’une cheminée, de canapés profonds et habillé de boiseries, ce bar ouvre sur de magnifiques jardins blancs d’où la vue sur l’estuaire de la Seine est époustouflante.
20, rue Adolphe Marais 14600 Honfleur. Site Web du bar de la Ferme Saint-Siméon.
Ferme Saint-Siméon © Christophe Bielsa
13. La Taberna
Ambiance et cuisine espagnoles, comme on aime à La Taberna. En plein centre de la ville, on savoure un cocktail ou une sangria, le tout accompagné de tapas. Des soirées-concerts y sont organisées régulièrement.
6 Rue de la Ville, 14600 Honfleur. Site Web de La Taberna.
Les autres bonnes adresses à connaître
14. La Petite Chine
Idéal pour un petit déjeuner, un thé et même un brunch. Au rez-de-chaussée, la pâtisserie propose confitures, loukoums, pâtes de fruits, bonbons, chocolats et guimauves. Quant aux amateurs de thé, ils feront leur affaire d’une centaine de références ainsi que d’un vaste choix de théières et une vraie collection de mugs et de tasses. Du salon de thé à l’étage, on a une superbe vue sur le Bassin.
14, rue du Dauphin, 14600 Honfleur. Page Facebook de La Petite Chine.
15. La Maison du Caramel
Temple des gourmands, on y trouve des caramels de toutes les couleurs et dans 17 saveurs, dont un fameux au Calvados ! Ils sont présentés dans des mini bourriches d’huîtres, et la boutique offre une vue ravissante sur le Vieux Bassin et la Lieutenance, l’une des deux entrées de la forteresse honfleuraise au Moyen-Âge.
35, rue Haute, 14600 Honfleur. Page Facebook de La Maison du Caramel.
16. La chapellerie Novalande
Frédéric Sécheux crée des chapeaux depuis 35 ans et s’est installé à Honfleur en 2009. Ses créations affichent des matières variées comme le feutre, la paille, le tissu, le cuir, le cachemire, les poils de lapin, de castor, de lièvre ou de chameau ! Tout est fait à la main, y compris la couture. Casquettes, capelines, melon, haut-de-forme, serre-têtes et bibis, vous en trouverez surement l'un à votre goût dans ce royaume du couvre-chef !
Novalande, 10, rue Saint-Antoine, 14600 Honfleur. Site Web de la Chapellerie Novalande.
17. Le Domaine de la Couterie
Situé à la porte d’entrée du Pays d’Auge dans la petite commune de Beuzeville, la famille Toutain y élabore du Calvados depuis cinq générations, sur un domaine de 25 hectares. Ces vergers sont constitués de 35 variétés de pommes à cidre. L'occasion d'en apprendre plus sur cet alcool emblématique de la Normandie.
Domaine de la Couterie, 27210 Beuzeville. Site Web du Domaine de la Couterie.
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La demeure du Calvados Toutain © DR
18. Les marchés
Foisonnant de bons produits de Normandie, on trouve de tout dans les marchés d'Honfleur. Les samedis matin a lieu le marché traditionnel, des poissons aux fleurs, des légumes aux fromages AOP de Normandie, il s'étend sur la place Sainte Catherine, le Cour des Fossés et la Rue de la Ville.
Le Marché Bio prend place les mercredis matin sur la Place Sainte Catherine tandis que le Marché aux poissons se tient du jeudi au dimanche, le matin sur la Jetée de Transit. Enfin, chaque premier dimanche du mois, une grande brocante investit la Place Saint-Catherine.
Que voir, que faire à Honfleur ?
19. Le Musée Eugène Boudin
Récemment agrandi, on y trouve une très jolie collection de tableaux pré-impressionnistes et contemporains de peintres normands ou d’artistes ayant séjourné à Honfleur : Boudin, Courbet, Dubourg, Dufy, Friesz, Gernez, Hambourg, Herbo, Jongkind, Monet... Une salle abrite une importante collection ethnographique normande où admirer coiffes, costumes traditionnel et mobilier.
Rue de l’Homme de Bois, 14600 Honfleur. Site Web du Musée Boudin.
20. La Chapelle Notre-Dame-de-Grâce
L’église des marins se situe sur les hauteurs d'Honfleur, à cinq minutes de voiture, et donne directement sur la Seine. C’est ici que les femmes de marins attendaient leur retour, comme en témoignent les nombreuses maquettes et ex-voto, souvent des peintures naïves de bateaux rescapés de tempête. C’est dans cette chapelle que l’impératrice Eugénie fit ses adieux à la France avant de s’embarquer avec son fils le prince impérial pour l’Angleterre.
14600 Équemauville.
21. Le Musée d’Ethnographie
On admire au Musée d'Ethnographie une collection de meubles traditionnels, de faïences et de costumes normands, ainsi que la reconstitution de tout l’intérieur de commerçants normands du XVIIIe et XIXe siècles. Depuis le musée, on gagne la cour intérieure du manoir de Roncheville où visiter la galerie du peintre Simon Chaye et des tapisseries exécutées d’après ses cartons.
Rue de la Prison, 14600 Honfleur. Site Web du Musée d’Ethnographie.
22. L’église Sainte-Catherine
Entièrement bâtie en bois et classée monument historique depuis 1879, c’est la plus grande église de France construite dans ce matériau. Ce sont des architectes de marine qui l’ont montée comme des carènes de bateaux. Tout le chœur est orné des bannières des Charités entièrement brodées. Rappelons que les Charités sont des associations qui lors des grandes pestes de l’an 1000 se chargeaient d’ensevelir les morts. Détail amusant : son clocher est construit devant l’entrée prolongée par un « caquetoire », un lieu baptisé ainsi parce que l'on s'y réunissait pour échanger les derniers potins.
Place Sainte-Catherine, 14600 Honfleur.
23. L’église Saint-Léonard
Au-dessus du vieux lavoir vient d’être restaurée. Elle est au cœur du quartier désormais le plus animé d’Honfleur, où se trouvent toutes les galeries.
Place Saint-Léonard, 14600 Honfleur.
