Adine Fichot-Marion, Le lundi 09 mars 2020Paros : Summer Senses, un resort 5-étoiles dans les Cyclades
Inauguré en mai 2019, le Summer Senses a ouvert ses portes sur l'île de Paros dans les Cyclades. Perché au sommet d’une colline dominant le port de Piso Livadi, avec la mer Egée en toile de fond, le resort offre 5-étoiles et des services très complets, notamment pour les familles.
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Le Summer Senses, ce qu’il faut retenir en trois points
- Pour ceux à la recherche d'un luxe plus conventionnel que celui du très design Parilio Hotel, ce vaste cinq-étoiles égrène ses bâtiments d’un étage offrant 45 chambres et 55 suites, certaines avec piscine privée, au cœur d’un vaste domaine planté de bougainvilliers et d’orangers. On apprécie sa déco respectueuse de la tradition grecque : murets de pierre seiche, murs blancs, marbre… Dans les chambres beaucoup de bleu, de gris, de blanc. Mention spéciale aux suites avec piscine de bonne taille avec vue sur la mer Égée et à celles pour les familles de quatre personnes.
- Avec ses deux restaurants, Summer Senses se veut aussi une destination culinaire. Le Gaia prolongé d’une immense terrasse dominant la mer est ouvert du petit-déjeuner au dîner. On s’y régale de cuisine locale, dont une version améliorée de la traditionnelle salade grecque… Bon à savoir : suivant les principes locavores, les herbes viennent des jardins et l’huile d’olive est produite sur place. Quant au Galazia Hytra, considéré comme l'une des meilleures tables de l’île, il est une des cartes maîtresses de l’hôtel. Posé dans le parc, il a été pensé en collaboration avec le restaurant étoilé Michelin Hytra d’Athènes. La carte créative met en avant les grands classiques de la cuisine du pays, revisités au goût du jour.
- Le Summer Senses permet enfin de découvrir Paros, une île aux multiples facettes. Réputée pour ses villages ravissants tels Lefkés, construit en amphithéâtre et Naoussa, petit port de pêche à l’allure de carte postale au nord, cette île est aussi connue pour ses nombreuses plages et ses spots de planche à voile et de kite surf. Avis aux sportifs, les autres se contenteront (!) de paresser dans un transat au bord de l’une des trois piscines du complexe, dont une immense réservée aux enfants, ou de rejoindre la plage et son beach club à trois minutes à pied en contrebas de l’hôtel.
La visite du Summer Senses en images
Cette Junior Suite avec vue sur mer peut accueillir jusqu’à 3 personnes et possède un balcon
Une suite familiale pour 4 personnes avec un grand espace séjour équipé de deux canapés-lits, une chambre avec lit Queen-size et un balcon
Les terrasses ombragées avec vue sur le coucher de soleil
Le Summer Senses, complexe 5-étoiles kids friendly possède également une piscine pour les enfants
Le Galazia Hytra invite ses convives à déguster une cuisine grecque contemporaine et créative
Le restaurant Gaia est ouvert du petit-déjeuner au diner
Le petit-déjeuner servi à Gaia
Les lounges et pool-bar Irida et Hydor
PRATIQUE
Summer Senses
45 chambres et 55 suites ;
À partir de 125€ pour une chambre en basse saison jusqu’à 300€ en haute saison.
Suite familiale de 340€ à 590€ ; suite avec piscine de 370€ à 630€ petits-déjeuners buffet inclus.
Fermé l’hiver, l’hôtel rouvre la première semaine de mai jusqu’à mi-octobre.
Piso Livadi, Marpissa, Paros, 84400, Cyclades, Grèce
Tél. : +30 22840 93000
Site Web du Summer Senses
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