Les 13 plus belles bûches de Noël de la saison

Trois mois après son arrivée au Shangri-La Hotel, Paris, le Chef Pâtissier Michaël Bartocetti dévoile cette très originale « Sphère de Noël », incontestablement l'une des créations les plus étonnantes de notre sélection.

Sous ce travail d'ofèvre (pâtissier !), une mousse au chocolat pur de Madagascar parfumée à la citronnelle et un onctueux confit acidulé mandarine et yuzu. Une inspiration exotique qui n'est pas sans rappeler les origines asiatiques du prestigieux palace du XVIème arrondissement.

La Sphère de Noël du Shangri-La Hotel Paris

Proposée au restaurant La Bauhinia du 5 au 25 décembre 2015. En vente à emporter en appelant 24h à l’avance.

Tarif : 108€ pour 6/8 personnes