De L’Europe Amsterdam, luxe intemporel et créatif

Le pitch ? 

Baigné par la rivière Amstel, l'hôtel d'Amsterdam De L'Europe, qui mixe architecture néo-renaissance et éléments Belle Époque, évoque la grandeur et l’opulence du XIX^e siècle. Sur les vestiges d’une auberge implantée sur les anciens remparts de la ville, l’hôtel 5 étoiles, conçu en 1896 par l’architecte Willem Hamer, devient rapidement le lieu favori d’artistes, écrivains, aristocrates, têtes couronnées et hommes d'affaires. En 1949, il accueille les signataires du traité de paix entre l'Indonésie et les Pays-Bas, qui met fin à la période coloniale néerlandaise. Propriété de la famille Heineken depuis 1950, il n’a cessé de s’agrandir au fil du temps, notamment sous l’impulsion de l’homme d’affaires Freddy Heineken, petit-fils de Gerard Adriaan Heineken, fondateur de la brasserie éponyme. Depuis 2010, la Dutch Masters Wing, aile exclusivement constituée de suites, est parée de reproductions de toiles des maîtres hollandais présentes au Rijksmuseum voisin. 

Comment est l’hôtel ? 

L’hôtel romantique a toujours préservé son caractère historique, conservant lustres en cristal, tapisseries anciennes, plafonds ornés, mais il est ponctué de touches contemporaines. Le studio de design Nicemakers a récemment réinventé le vaste lobby : riches matériaux aux couleurs chaudes, objets uniques et meubles sur mesure. En lien avec la culture libérale vivante de la ville, il a également modelé une nouvelle aile, appelée 't Huys (maison en vieux néerlandais), qui abrite des suites orchestrées par de célèbres créateurs locaux. Certaines sont occupées par des artistes résidences, qui ouvrent leurs ateliers. À côté de ces icônes de l'art, la librairie Mendo, le fleuriste The Wunderkammer, l'institut Skins Spa et la trattoria Graziella renforcent l’ambiance créative de cet hôtel de luxe, membre des Leading Hotels of The World. 

Côté gastronomie, l'établissement abrite trois restaurants : la Trattoria Graziella, la brasserie Marie avec terrasse au bord de l’eau, où les plats teintés de saveurs méditerranéennes évoquent l’épouse de Gerard Heineken, qui adorait la Côte d’Azur, et le Flore **Michelin. Aux fourneaux, Bas van Kranen, le plus jeune chef étoilé des Pays-Bas, ne cuisine ni la viande, ni les produits laitiers d’élevage. À l'avant-garde des pratiques durables, il développe une « gastronomie consciente ». Au programme : deux menus-dégustation, Sea food et Botanic, qui lui a valu la seule étoile verte Michelin à Amsterdam. 

Et les chambres ?

Les 111 chambres et suites, décorées avec goût, offrent des vues panoramiques sur l'Amstel ou sur le quartier historique. Quelques-unes sont pourvues de vastes balcons ou de terrasses. Chacune est différente, mais elles ont en commun une élégance intemporelle. La décoration épurée mêle bois précieux, textiles aux douces tonalités et murs ornés d’œuvres d’art originales ou de reproductions de maîtres néerlandais. Les salles de bains, habillées de marbre italien, disposent de baignoires profondes et de douches à effet pluie.

Ce qui fait la différence ?  

Incontournable gardien de la culture locale, cet hôtel mixe répliques des tableaux de maîtres et art, artisanat et design contemporains. 

La chambre à booker ? 

L’une des chambres du 1er étage avec vue sur les canaux. 

C'est où ? 

L'hôtel est situé sur la rive nord de l'Amstel, dans le centre d'Amsterdam. 

Ce qu’il faut retenir 

Une adresse iconique pour conjuguer culture et festive vie amstellodamoise. 

Les 5 choses que l’on a aimées à l’hôtel De l’Europe Amsterdam 

• L’emplacement exceptionnel surplombant la rivière Amstel, à deux pas des musées ;
• Les œuvres d’art disséminées dans les chambres comme dans les parties communes ;
• Le soin visage anti-âge avec les produits Medik8 au petit spa ;
• L’incursion en cuisine pour déguster l’un des plats du menu-dégustation du Flore ; 
• Le transfert privé en voiturette électrique le long des quais pour éviter les embouteillages en taxi. 

C’est combien ?  

À partir de 470€ la nuit.