Que faire autour de New York ? Nos adresses « Upstate New York »

L’état de New York ne se résume pas seulement à New York City et à ses 5 boroughs. Pour une escapade autour de New York, cap vers le nord en direction de la vallée de l’Hudson et, encore plus haut, vers les montagnes et les lacs.

Que faire dans l’Upstate New York ?
 

Déployée de la pointe de Manhattan jusqu'à la capitale de l'État de New York, Albany, la vallée de l'Hudson s'étire de deux côtés du fleuve éponyme où alternent collines et massifs escarpés. À deux heures et demie de route de New York City, on atteint par la route 9 la petite ville de Cold Spring campée en bordure du fleuve. Fondé en 1846, le village classé au Registre national des lieux historiques, apparaît régulièrement dans les tops des petites villes les plus belles des Etats-Unis grâce à son décor romantique. On flâne dans son centre-ville à l’atmosphère tranquille et familiale, articulé autour de sa rue centrale et de son « village green ». La petite ville est renommée pour ses antiquaires nichés dans des bâtisses historiques du XIX^e siècle et ses sentiers de randonnée menant dans le Hudson Highlands State Park où la nature sauvage reprend ses droits. 

En continuant vers le Nord, Rhinebeck est une petite ville qui mérite elle aussi le détour pour sa beauté et son calme. À l’ouest du fleuve, le village du comté de Dutchess offre une vue grandiose sur les monts Catskill aux tons bleu et vert. La ville d’Hudson, pleine de charme, regorge quant à elle de petites boutiques de design telles que BEAM et Clove & Creek Hudson.

Après un arrêt dans le comté de Greene à la Story Farm pour faire le plein de maïs et de fruits de saison, on part goûter une des bières de la Westkillbrewing. Brassée dans les montagnes. Nichée au cœur d’une ferme de 13 hectares dans les Catskills, la micro brasserie tire des bières funky au sirop d’érable, des bières fourragères, des bières blondes fraîches et équilibrées avec une touche de miel ou encore des IPA fortement houblonnées. Cheers ! 

Où dormir ?

Glen Falls House à Round Top 

Jonathan Picco et Greg Brier ont acquis et réaménagé la propriété historique Glen Falls House, située à Round Top, un hameau du comté de Greene à 2h15 de New York City. Cette simple ferme, construite en 1881, fut métamorphosée en hôtel dans les années 1940 par la famille Sulger, qui y ajoutèrent une piscine, une taverne, des courts de tennis et de nouvelles chambres à l’atmosphère cosy.

Aujourd’hui, Glen Falls House invite la nouvelle génération à imaginer et à créer de nouvelles traditions. L’hôtel, composé du Trotwood Restaurant Lounge, d’une Tavern, d’une Sun Room et d’un Vintage Camper Pool Bar, offre 42 chambres d’hôtes rétro, toutes réparties entre la maison principale, les cottages et les motels hilltop. Le chef Joey est le nouveau chef exécutif du Trotwood où il envoie des classiques préparés avec des produits issus de la ferme et des producteurs locaux. Son célèbre Cheeseburger vaut à lui seul le détour à Roundtop.

L’expérience de bains de forêt de Glen Falls House permet de se rapprocher de la nature en profitant d’une séance privée de sauna en plein air et d’un massage. Les week-ends d'été, l'adresse accueille une série d'événements musicaux et de festivals. L'adresse idéale pour se cocooner en automne et en hiver, et profiter d'une nature luxuriante en été.

Glen Falls House
42 clés à partir de 275 € la nuit
230 Winter Clove Road Round Top, New York
glenfallshouse.com

Que visiter aux alentours de New-York ? Art et Culture
 

Art Omi

Dans le comté de Columbia à Ghent, Art Omi met en lumière les œuvres à grande échelle d’artistes et architectes contemporains au sein d’un parc de 60 hectares. Une galerie de 1500 m² est également accessible au public et une programmation d’éducation artistique pour tous les âges est assurée quotidiennement.
1405 Co Rte 22, Ghent, NY 12075. | www.artomi.org/

Katonah Museum of Art

Axé sur les arts visuels, le Katonah Museum of Art a été fondé en 1953 et n’accueille que des expositions temporaires. Engagé dans la communauté locale, le musée traite de sujets liés à l’art, à la culture et à la société comme le sens de la communauté, la résilience ou l’identité. Le KMA, qui organise 3 à 4 expositions par an, propose des conférences, des films, des ateliers, des concerts et d'autres événements généralistes, et présente des programmes innovants à plus de 100 écoles.
134 Jay St, Katonah, NY 10536 | katonahmuseum.org/​​​​

MANITOGA / The Russel Wright Design Center

Construits entre 1941 et 1961 par le couple de designers américains Russel Wright et Mary Wright, à Garrison, à environ une heure de route au nord de New York, la MANIGOTA house et le Dragon Rock Studio célèbrent la fonctionnalité simple et le design en harmonie avec la nature dans un jardin boisé de 30 hectares. Ouverte en mai 2021, la Russel & Mary Wright Design Gallery expose plus de 200 créations du couple et relate la manière dont les Wright ont façonné le style de vie américain moderne.
584 NY-9D, Garrison, NY 10524 | visitmanitoga.org

Autour de New York, notre carnet gourmand

Le restaurant Silvia, du beau et du bon 

Établi dans le comté de Woodstock, le restaurant Silvia est connu pour son ambiance chaleureuse et sa délicieuse cuisine réalisée à partir d'ingrédients bio et locaux cuits au feu de bois. Le menu propose une gamme de plats, allant des classiques américains aux mets plus sophistiqués, comme les fruits de mer et l’agneau. Le restaurant tire également son épingle du jeu avec sa belle carte de vins et ses cocktails créatifs. En somme, une destination de choix pour déjeuner ou dîner dans l'État de New York.
42 Mill Hill Rd, Woodstock, NY 12498 | @silviawoodstockny

Diner Phoenicia, l'incontournable diner

Établissement emblématique situé dans le hameau de Phoenicia, régions des hauts sommets des montagnes Catskill, le restaurant Phoenicia prépare les incontournables du diner et des plats locaux à base de produits issus des fermes des Catskills et de la vallée de l'Hudson. On se régale au petit-déjeuner d'œufs brouillés, de crêpes et des gaufres maison, ainsi que des plats à base de tofu pour les végétariens. Une véritable institution locale. 
5681 NY-28, Phoenicia, NY 12464 | @phoeniciadiner

Butterfield

Situé dans la Hasbrouck House, une demeure coloniale hollandaise du XVIII^e siècle à Stone Ridge, le restaurant Butterfield à l'atmosphère romantique sert des plats de la ferme à la table à déguster au coin du feu, à la table du chef ou sur un patio extérieur en pierre bleue.
3805 Main St, Stone Ridge, NY 12484 | @butterfieldstoneridge

Fellow Mountain Cafe

Dans la bourgade de Hunter, petit-déjeuner, déjeuner, pâtisseries maison et produits d’épicerie sont à retrouver au Fellow Mountain Café qui prend ses quartiers dans une maison américaine de style traditionnel. Mention spéciale pour les cinnamon rolls.
7883 Main Street, Hunter, NY | @hellofellowcafe