Les meilleurs restaurants de Paris 8

1. Étoilé : L’Arôme par Thomas Boullault

Le lieu ? Situé à deux pas des Champs-Élysées, L’Arôme est un restaurant de Paris 8 qui marque les esprits. Aux commandes : Thomas Boullault, chef passionné et étoilé Michelin qui propose une cuisine où la maîtrise de la technique rencontre une générosité rare pour un restaurant de ce standing. Dans un cadre lumineux et épuré, entre élégance contemporaine et touches classiques, la salle s’habille de miroirs dorés et de fauteuils aux tons vifs, dans une atmosphère raffinée.

La signature du chef étoilé Thomas Boullault ? Une cuisine de terroir modernisée, où chaque assiette s’appuie sur des bases classiques sublimées par une touche originale. Parmi ses plats emblématiques, on retrouve le pigeon en deux cuissons, la cuisse farcie à l'anguille fumée, ou encore le mythique Surf and Turf mariant homard bleu et viande maturée, escortés de jus et sauces d'exception. La carte évolue au gré des saisons et des envies du chef, mêlant lièvre de Beauce et truffe noire l'hiver, poissons de ligne normands ou encore asperges de Romorantin et morilles fraîches quand arrive le printemps.

Au-delà de l’assiette, c’est l’accueil chaleureux et sincère du chef qui fait la différence. Thomas Boullault aime se rendre en salle pour présenter ses plats ou partager un mot avec ses convives. Cette attention transforme le repas en une expérience conviviale et humaine si bien qu'on dit du chef qu'il est le dernier "aubergiste" de Paris, façon haute cuisine bien sûr !

Les desserts, eux aussi, valent le détour, à l’image du soufflé à la pistache, d’une légèreté impressionnante et parfaitement exécuté. Quant à la carte des vins, elle met à l’honneur les grands crus français avec des références pointues et quelques belles surprises.

Ce qu’il faut retenir ? L’Arôme est un restaurant gastronomique qui incarne l’esprit parisien : une alliance de savoir-faire et de créativité. Une étoile méritée pour une table qui, sans jouer la carte du bling-bling, s’impose comme l’un des grands repaires gourmands de la capitale...et qui pour la rédaction Yonder, en vaut largement deux !

L'Arôme
3 Rue Saint-Philippe du Roule, 75008 Paris
larome-paris.com

2. Mythique : Alléno Paris au Pavillon Ledoyen

Le lieu ? Du côté des Champs-Elysées, Yannick Alléno, chef star aux 15 étoiles, a repris en 2014 la barre de la sublime bâtisse néo-classique aux larges baies vitrées et boiseries classées aux Monuments historiques. Un temple de la gastronomie triplement étoilé dont le prestige inégalé tient au talent incommensurable de son chef visionnaire, chantre des sauces et de la cuisine moderne. Sans nul doute l’une des tables plus convoitées de la ville. 

À la carte ? L’excellence, à l’état pur. Un aperçu ? Mille-feuille de bœuf wagyu accompagné de sa laitue et fondue aux tanins de betteraves ; poularde Charles III et macaronis à la truffe noire ; sans oublier la célèbre « cueillette improvisée » aux 30 saveurs qui varient en fonction des saisons et les desserts fabuleux : guimauve aux fleurs de câprier et cédrat confit ; rhubarbe cuite en fine croûte de brioche… chaque étape offre une expérience mémorable dans ce restaurant de Paris 8. 

Le truc en plus ? La Conciergerie, un service de personnalisation qui permet de préparer la venue de chaque convive en amont afin d’offrir une expérience sur mesure. 

Les prix ? Menus dégustation en huit ou neuf services 380 ou 450 €.

Carré des Champs-Elysées 
8, avenue Dutuit Paris 8e
Infos et réservations : +33 1 53 05 10 00 
yannick-alleno.com

3. Authentique: Biche, Faubourg St Honoré

Le lieu ? Biche, c’est un restaurant rue Saint Honoré pour partager un bon moment. Entre la promesse d'un instant aux saveurs d'antan et un cadre authentique et agréable, l’on s’y rend pour redécouvrir des plats typiques de la gastronomie française parfois retravaillés, parfois tels quels mais jamais ennuyeux. Dans un brouhaha enthousiaste, on y partage un repas réconfortant, accompagné d’un verre de vin du terroir français et d’un corbeille de baguette, s’il vous plaît !

La carte ? Soupe à l’oignon, poireaux vinaigrette, pêche du jour, bœuf bourguignon, il y en a pour tous les goûts et la carte change au gré des saisons pour proposer des produits frais et locaux. Le restaurant Biche s'adapte en proposant des plats sans viande ni poisson pour ses clients végétariens... ou non !

Les prix ? Entrées à partir de 11 €, plats à partir de 21 €.

Restaurant Biche
129, Rue du Faubourg Saint-Honoré - 75008 Paris
Infos et réservations: (+33) 01 53 89 83 73
BICHE Restaurant Français

4. Gastronomique : La Scène par Stéphanie Le Quellec

Le lieu ? Après des adieux émouvants à La Scène du Prince de Galles, Stéphanie Le Quellec remonte sur scène, la sienne cette fois. Pour ce premier restaurant en nom propre, l’ex Top Chef a soigné la scénographie. On s’attable dans un décor chic à l’esthétique fantasmant une cabine de croisière parée de laiton, tables en marbre et grande cuisine ouverte.

À la carte ? Une cuisine précise mais accessible, patrimoniale sans être figée mariant audace et grande technicité. Le Michelin ne s’y est pas trompé, lui octroyant deux macarons quatre mois après l’ouverture. On retrouve les plats signatures tels le ris de veau, harissa douce, chou-fleur et quinoa ou le fameux caviar Kristal osciètre, pain perdu et pomme pompadour.

Le truc en plus ? Au rez-de-chaussée, le bistrot La Scène propose une carte bistronomique gourmande : nems aux crevettes ; croque au comté et à la truffe ; pâté en croûte et pickles… 

Les prix ? Menu surprise en 7 actes 250 €.

La Scène par Stéphanie Le Quellec
32 avenue Matignon Paris 8e
Infos et réservations : +33 1 42 65 05 61
la-scene.paris

5. Restaurant Il Giardino, Les Jardins du Faubourg

Le lieu ? Proche du Faubourg Saint-Honoré et du palais de l’Élysée, l'hôtel 5 étoiles à Paris Les Jardins du Faubourg dévoile une terrasse estivale cachée à l’arrière des colonnes et corniches de style Louis Philippe du lobby. Une verrière court jusqu’au jardin intérieur planté de jasmin et d’espèces exotiques, où un impressionnant néflier du Japon trône en roi sur la terrasse de Il Giardino. Au déjeuner ou au dîner, il n’est pas rare d’apercevoir des célébrités venues s’attabler incognito à ce restaurant de Paris 8 confidentiel, que l’on ne devine pas de l’extérieur.

À la carte ? Sous la houlette du chef napolitain Davide Pecorella - passé par le Georges et l’Orangerie au Georges V, ainsi qu’à L’Oiseau Blanc au Peninsula - Il Giardino mise sur le simple et le bon avec une carte maline aux accents transalpins. En entrée, bien assis sur les banquettes confortables, on attaque avec le vitello tonnato, le poulpe grillé ou les asperges vertes, qui régalent avec leur finesse et leur parfum. En plat de résistance, toujours dans un registre classique, on a le choix entre un risotto à la crème de mozzarella (un des plats signatures du chef), des ravioli del pin al peposo, un filet de bœuf consistant et bien juteux ou bien une épaule d’agneau escortée d’artichauts grillés. Pour finir, d’excellents desserts : tiramisu maison au café, forêt-noire et Amor Sicilia (pistaches et glace ricotta de brebis).

Les prix ? Entrées à partir de 20 €, plats à partir de 30 €.

Les Jardins du Faubourg, Restaurant Il Giardino
9, rue d’Aguesseau, 75008 Paris
jardinsdufaubourg.com

6. Le Belleval, l'adresse incognito de Saint-Lazare

Le lieu ? À deux pas de la Gare Saint-Lazare, on entre à l’hôtel Le Belleval pour dormir mais aussi pour déjeuner. Rénové en 2024, son décor mêle corniches d’époque, boiseries élégantes et un plafond rayé audacieux qui créent une ambiance à la fois chic et décontractée. Mais la vraie surprise, c’est son patio verdoyant, un espace orné d’une fresque végétale signée Gola Hundun, idoine pour s’échapper du rythme effréné des galeries et de la gare. Que ce soit pour un déjeuner entre collègues, un dîner entre amis ou une pause en solo, ce coin de verdure offre un cadre paisible en plein centre de Paris. Le restaurant Belleval mise sur des produits bio, locaux et de saison, dans une cuisine éco-responsable qui fait la part belle à la simplicité bien exécutée. En entrée, le velouté de potimarron est réconfortant, tandis que le houmous de haricots blancs et la salade de pois chiches apportent une touche de fraîcheur.

À la carte ? Les plats sont variés : le poke bowl aux falafels et quinoa rouge est une option végétarienne savoureuse, tandis que le pavé de rumsteck, accompagné de purée maison et d’une poêlée de champignons aux herbes, ravira les amateurs de viande. La pêche du jour, un saumon délicatement rôti le jour de notre visite, est servie avec une purée de pommes de terre et des broccolinis croquants. Côté desserts, le moelleux au chocolat et la crème brûlée font l’unanimité alors que la mousse au Philadelphia, accompagnée d'éclats de pistache, ajoute une légère touche de fraîcheur. Pour les indécis, le café gourmand permet de goûter à un peu de tout.

Le menu ? Formules Entrée et Plat / Plat et Dessert - 28.00 € Entrée, Plat et Dessert - 32.00 € Accompagné d’un verre de vin – 6.00 € en supplément Ou Jus détox du moment – 8.00 €

Le Belleval
16 Rue de la Pépinière, 75008 Paris
belleval-hotel-paris.com

7. Bistrot : Chez Monsieur 

Le lieu ? Institution de la Madeleine, ce bistrot tient toujours le haut du pavé, trusté par les fins gourmets de Paname. D'abord bougnat servant le charbon, vin et café, il s'embourgeoise après la guerre pour se muer en troquet chic avec comptoir en zinc, argenterie et banquettes en velours grenat. Un décor qui traverse les années tout en conservant son charme intemporel.

À la carte ? L’ardoise de ce restaurant de Paris 8 déroule les plats canaille mitonnés au gré des produits frais de saison. On s’entiche d’escargots de Bourgogne au beurre-blanc, de soupe à l’oignon gratinée au comté ou du classique mais imparable œuf mimosa. A suivre : l’indétrônable blanquette de veau en cocotte ou les traditionnels rognons de veau sauce moutarde, à arroser de belles cuvées hexagonales. 

Le truc en plus ? Des parois amovibles permettent de créer des alcôves feutrées pour se préserver des regards indiscrets.

Les prix ? Entrées à partir de 10 €, plats à partir de 34 €.

Chez Monsieur
11, rue du Chevalier Saint-George, Paris 8e
Infos et réservations : +33 1 42 60 14 36
chezmonsieur.fr
 

8. Japonais : Akira Back 

Le lieu ? Après Los Angeles, Dubaï, Singapour… le Coréen Akira Back a posé ses marmites au sein du palace parisien huppé le Prince de Galles. L’occasion (enfin) de déguster la cuisine fusion follement sexy de ce chef étoilé au CV atypique, ex snowboarder professionnel qui a fait ses classes auprès du grand chef nippon Nobuyuki Matsuhisa.

À la carte ? Tempura de homard, crispy tofu aux épices coréennes, aubergine glacée au miso, tacos au bœuf mariné à la sauce ponzu, les assiettes sont aussi addictives que terriblement instagrammables. Ne passez pas à côté du plat signature : la « AB Tuna » soit une pizzetta revisitée aux sashimis de thon, aïoli umami et huile de truffe. Miam miam.  

Le truc en plus ? Chaque samedi, un brunch gargantuesque avec assortiment d’entrées, farandole de makis, sashimis, buffets de desserts, boissons à volonté dans ce restaurant de Paris 8.

Les prix ? Plats à partir de 42 €, tacos 28 €

Akira Back
33 avenue George V, restauant Paris 8e
Infos et réservations : +33 1 53 23 78 50
akirabackparis.com

9. Festif : Yacatan

Le lieu ? Pile dans la tendance des dinner club qui poussent comme des champignons dans la capitale post Covid (Giulia, près des Champs-Elysées, Grouvie à Odéon, Mondaine par Paris Society également dans le 8^e arrondissement…), Yacatan importe la vibe muy caliente des Caraïbes à deux pas de la plus belle avenue du monde. Enfilez robe à paillettes et stilettos, ici le faune branchée festoie dans un décor immersif façon temple maya avec totems, masques aztèques et plantes exotiques. À l’entrée, un bar lounge où siroter cocktails à la tequila et spicy margaritas, puis direction le restaurant à l’étage, installé sous une immense croix fleurie lumineuse surplombant la piste de danse. 

À la carte ? Une carte bien achalandée, brassant un large éventail des classiques latinos : ceviche à la sauce leche de tigre, quesadillas, tacos, tempura de crevettes, brochettes… Le tout bien assaisonné, ici on ne badine pas avec le piment. Un bémol : la taille des portions, inversement proportionnelle aux prix pratiqués. L’addition aussi, peut s’avérer épicée.

Le truc en plus ? Festif, le guacamole préparé sous vos yeux dans un mortier et servi avec des nachos au fromage. Digne d’un restaurant du 8^e arrondissement.

Les prix ? Prix moyen 90 € par personne, cocktails 23 € 

Yacatan
68 rue Pierre Charron, Paris 8e
Infos et réservations : +33 1 89 71 34 68 
yacatanrestaurant.com

10. Le VIP : The Coal Club 

Ouvert il y a seulement deux mois, l'établissement situé dans le prestigieux Triangle d'Or parisien a déjà conquis les cœurs et les palais de la clientèle Russe et du Moyen-Orient des palaces des Champs-Elysées. Le projet d'architecture intérieure a été confié au cabinet Liautard and the Queen, qui a su créer un bar-club VIP à l'atmosphère feutrée et exclusive, qui n'est pas sans rappeler les somptueux établissements de Dubaï ou du Qatar. Au rez-de-chaussée, le chef Fodil Aissa met en valeur une cuisine levantine aux saveurs intenses, dont l’excellent trio de houmous revisité à l'avocat et à la betterave degusté lors de notre passage. Pour les amateurs de caviar Petrossian, The Coal Club propose une sélection exceptionnelle servie à la boîte (de 30 à 250 grammes) ou sublimée par des créations originales telles que les pâtes au caviar et à la crème fraîche. Au premier étage, un espace lounge inspiré des fumoirs d’Orient offre un cadre tamisé pour fumer une chicha confectionnée artisanalement et siroter un cocktail au son de la Deep House. 

The Coal Club
25 rue du Colisée, 75008 Paris, France
instagram.com/thecoal.club