Notre itinéraire d’une semaine en Alsace

Itinéraire en Alsace, étape 1 — Les vignobles du Haut-Rhin
 

À seulement deux heures de Paris en TGV depuis la Gare de l’Est, le Haut-Rhin dévoile ses vignobles d'exception, berceau de quelques-uns des meilleurs crus d'Alsace, façonnés par des siècles de savoir-faire. Nichés entre collines verdoyantes et vignes parfaitement alignées, les villages typiques de la route des vins d’Alsace offrent une parenthèse hors du temps. Leurs maisons à colombages, leurs ruelles pavées et leur atmosphère authentique invitent à une immersion complète dans le patrimoine lors d’un road trip en Alsace. Ici, chaque coin de ce paysage, chaque verre de vin respire le charme et la tradition.

Jour 1 — Colmar 

9 h — Poser ses valises à L’Esquisse Hôtel & Spa 

Prestigieuse adresse du groupe Helminger, l’Esquisse Hôtel & Spa offre à ses visiteurs un cadre idyllique au cœur du Champ de Mars, à Colmar. Ce boutique-hôtel cinq étoiles, membre de la collection MGallery, propose 62 chambres et suites raffinées, agrémentées d'une terrasse privée.

Côté bien-être, l’hôtel à Colmar se distingue par un spa de 500 m², avec piscine, sauna et salle de fitness, pensé pour une détente totale. Les soins signés Clarins, tels que le Kobido, un rituel japonais tonifiant pour le visage, ou le Gommage Tonic Sucré-Salé aux huiles essentielles, garantissent une expérience sensorielle apaisante, laissant la peau douce et délicatement parfumée.

L’Esquisse Hôtel & Spa
2 Avenue de la Marne 68000 Colmar
62 clés à partir de 501 € par nuit

10 h — Visiter Colmar 

Colmar, joyau de l’Alsace, séduit par son charme médiéval et son architecture emblématique de la région. Fondée au XIIIe siècle, la ville, que l’on ne peut pas manquer lors d’un itinéraire en Alsace d’une semaine, est célèbre pour ses maisons colorées à colombages et ses canaux pittoresques du quartier de la Petite Venise. Ce dernier, avec ses ruelles pavées et ses ponts fleuris, semble tout droit sorti d’un conte de fées. Colmar est également le berceau d’Auguste Bartholdi, le sculpteur à l’origine de la Statue de la Liberté, dont la maison natale abrite aujourd’hui un musée. Entre son marché couvert animé, ses monuments historiques et ses traditions bien préservées, Colmar invite à un voyage fascinant au cœur de la culture alsacienne.

12 h — Carnet d’adresses pour le déjeuner 

• Le Bartholdi : depuis quarante-cinq ans, le Bartholdi s’impose comme une véritable institution. Son cadre chaleureux et authentique en fait une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine alsacienne. Au menu : escargots maison, tête de veau, choucroute, waedele et tartes aux fruits du jour, tous préparés avec soin pour offrir une explosion de saveurs régionales. Dans une atmosphère conviviale avec de nombreux objets anciens au murs, dont les fameux moules à kougelhopf en cuivre, cette table promet une expérience gastronomique inoubliable où la tradition est le maître-mot.
  2 Rue des Boulangers 68000 Colmar
   
• Wistub de la Petite Venise : non loin de là, dans l’une des ruelles les plus animées de Colmar, la Wistub de la Petite Venise est une adresse prisée. Sa carte, fidèle au lieu, reste simple et authentique, tout en mettant à l’honneur les classiques de la région. Le jambonneau braisé à la sauce au raifort et la poêlée de munster font partie des incontournables, préparés avec des ingrédients frais et locaux. L'ambiance conviviale et chaleureuse de la Wistub en fait un lieu idéal pour découvrir les saveurs traditionnelles d’Alsace.
  4 Rue de la Poissonnerie 68000 Colmar

14 h — Faire une promenade en barque

Le pittoresque quartier de la Petite Venise doit son nom à la rivière Lauch qui le traverse. Pour une découverte unique, un tour en barque offre une perspective nouvelle de la ville, au fil de l’eau. Le parcours longe les maisons alsaciennes colorées et franchit les ponts historiques, révélant tout le charme de Colmar. Des promenades de 25 minutes sont organisées par l’agence Colmar au fil de l’eau, avec des départs toutes les 15 minutes depuis le pont Saint-Pierre, accessibles tous les jours.

Colmar au fil de l’eau
10 Rue de la Herse 68000 Colmar

16 h — Visiter la Statue de la liberté

Érigée en résine et mesurant 12 mètres de haut, cette réplique a été réalisée pour commémorer le centenaire de la mort d’Auguste Bartholdi, originaire de Colmar et créateur de la célèbre « Liberté éclairant le monde » à New York. Située à l’entrée nord de la ville, sur l'axe le plus fréquenté pour accéder au centre, cette statue rend hommage à l'héritage de Bartholdi et constitue un arrêt incontournable.

20 h — Dîner chez JY’S

Retour à l’hôtel L’Esquisse pour un dîner d’exception au JY’S, restaurant doublement étoilé au Michelin, dirigé par Kathia et Jean-Yves Schillinger. Le chef revisite avec brio de grands classiques, comme le Pigeon Miéral rôti entier, servi avec des carottes farcies, ou le Homard Breton, préparé dans une cafetière Cona et proposé en deux services. Le restaurant, avec son panorama sur le parc environnant, ajoute une dimension unique à l’expérience culinaire. Dans ce cadre élégant au design épuré, une tenue correcte est de rigueur.

JY’S
3 Allée du Champ de Mars 68000 Colmar

Jour 2 — Kaysersberg 

9 h — Poser ses valises au Chambard

On poursuit notre road trip en Alsace de 7 jours à une vingtaine de minutes en voiture de Colmar. Direction Kaysersberg et Le Chambard, un Relais & Châteaux dirigé par Olivier et Patricia Nasti. Derrière une façade du XVIIIe siècle, cet hôtel offre des chambres élégantes et entièrement rénovées, conçues avec des matériaux nobles, dans une ambiance chaleureuse et conviviale, reflet de l'art de recevoir de la famille Nasti.

L’hôtel spa d’Alsace dispose également d’un espace bien-être de 200 m², avec piscine à débordement, sauna, hammam, jacuzzi et salles de soins. Parmi les soins proposés, le Massage « Du Chef » se distingue par ses mouvements toniques et apaisants. Le spa utilise des produits Camille Becht, élaborés à partir d’actifs et d’essences naturelles aux vertus reconnues. À ne pas manquer, la table étoilée du chef, dont on vous parle plus bas.

Le Chambard 
13 Rue du Général De Gaulle 68240 Kaysersberg
33 clés à partir de 227 € la nuit 

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder Voir les prix sur booking.com

10 h — Faire une promenade dans la ville

Kaysersberg, village pittoresque au charme intemporel, figure parmi les joyaux de la route des vins d’Alsace. Ses maisons colorées, ses ruelles pavées et la rivière Weiss qui le traverse composent un véritable paysage de carte postale. Au cœur du village, l’église Sainte-Croix et le pont fortifié offrent de superbes points de vue, tandis que les boutiques d’artisans locaux et les caves à vin révèlent la richesse gastronomique et culturelle de la région. Parmi les commerces de la ville, la Boutique Zig Zag de créateurs alsaciens ou encore Fortwenger, icône des pains d’épices alsaciens. Surplombant la ville, les ruines du château impérial témoignent de son passé médiéval.
Pour une promenade inoubliable, commencez au centre, près de la mairie, et laissez-vous porter par les ruelles sinueuses. Traversez le pont fortifié où les maisons à colombages se reflètent dans la Weiss, puis continuez vers les vignobles environnants jusqu’au château. De là, une vue panoramique spectaculaire s’étend sur Kaysersberg et les villages alentour.

12 h — Déjeuner à La Vieille Forge 

Situé dans une charmante maison à colombages, La Vieille Forge est une adresse incontournable depuis son ouverture en 1986. À l’origine tenu par Rémy Gutleben et son épouse, le restaurant est désormais dirigé par leur fille Laurine, formée par Olivier Nasti et couronnée du titre de Meilleure Apprentie de France en 2010. Aujourd’hui, Laurine offre aux amateurs de gastronomie française une expérience culinaire raffinée, sublimant des produits frais et de saison. Parmi les grands classiques de la carte, le tartare de bœuf séduit les habitués, tandis que les plus curieux peuvent se laisser tenter par des plats audacieux, comme les quenelles de lotte et de homard. Son plat signature ? Le Filet de Bœuf Rossini, accompagné de truffe noire, foie gras poêlé, légumes de saison, pommes Dauphine et jus réduit, un hommage à la grande tradition française, revisité avec élégance.

Restaurant La Vieille Forge
1 Rue des Écoles 68240 Kaysersberg 

15 h — Découvrir le Domaine Weinbach 

Le domaine Weinbach, fondé en 1612 par des moines capucins au pied du Schlossberg à Kaysersberg, est aujourd’hui l’une des propriétés viticoles les plus prestigieuses d’Alsace. Son nom, signifiant « ruisseau de vin », évoque le cours d’eau qui traverse le domaine. Acquis en 1898 par les frères Faller, il a connu un véritable essor sous l’impulsion de Théo Faller, fervent défenseur des vins alsaciens et créateur du renommé « Clos des Capucins ». À sa disparition en 1979, son épouse Colette et ses filles, Catherine et Laurence, ont poursuivi son œuvre, perpétuant l’excellence des vins du domaine. Depuis 2016, Catherine Faller, accompagnée de ses deux fils, dirige l’exploitation et continue de faire vivre les traditions et le prestige du domaine Weinbach.

Domaine Weinbach
25 Route du Vin 68240 Kaysersberg 

20h — Dîner à La Table d’Olivier Nasti - 2 étoiles Michelin

Retour au Chambard pour s’attabler chez Olivier Nasti. Dès l’entrée, les cuisines ouvertes, visibles à travers de grandes baies vitrées, offrent un aperçu du travail d’équipe en coulisses. Entièrement rénové en 2018, l’établissement conserve son charme d’antan avec une poutre alsacienne surplombant la salle à manger et des meubles façonnés par un artisan local. Dans ce cadre chaleureux, Olivier Nasti, accompagné de son second Mathieu Silvestre, propose une cuisine audacieuse et profondément ancrée dans les traditions alsaciennes.

Le menu « Expression », véritable hommage à la passion du chef pour la région, met à l’honneur les produits locaux, les textures variées et des cuissons maîtrisées, tout en célébrant la diversité et la richesse du terroir alsacien. En étroite collaboration avec de nombreux producteurs locaux, chaque plat raconte l’histoire d’une région où saveurs et traditions se mêlent harmonieusement. L’on peut y goûter plusieurs menus, dont « L’Inspiration », autrement dit l’Alsace en quelques bouchées, composé, entre autres, de chevreuil des montagnes de la région, de cèpe des Vosges ou encore de faisan cuit à plat.

La Table d’Olivier Nasti
13 Rue du Général De Gaulle 68240 Kaysersberg 

Jour 3 — De Riquewihr à Ribeauvillé

9 h — Découvrir Riquewihr 

On poursuit notre itinéraire en Alsace d’une semaine à Riquewihr, charmant village médiéval situé au cœur de la route des vins. Labellisé « Plus Beau Village de France » depuis plus de quarante ans, Riquewihr séduit par son authenticité et son patrimoine préservé. La visite commence par une promenade dans ses rues pavées jusqu’au Dolder, tour défensive du XVIIIe siècle, haute de 25 mètres, qui abrite aujourd’hui un musée retraçant l’histoire de la ville. Un peu plus loin, la Tour des Voleurs et son cachot médiéval offrent un aperçu fascinant de la justice d’antan.

12 h — Déjeuner à La Grappe d’Or 

La Grappe d’Or, restaurant au charme typiquement alsacien, invite à une expérience gastronomique mémorable. La salle principale, ornée d’objets anciens, transporte les convives dans une autre époque, tandis que le caveau spacieux et le coin intime à l’étage s’adaptent aux différentes ambiances. Le chef propose plusieurs menus, dont le Menu Alsacien, où la choucroute à la graisse d’oie et la mousse glacée au Kirsch mettent à l’honneur les saveurs locales. Il est fortement conseillé de réserver pour savourer ces mets dans ce cadre chaleureux.

La Grappe d’Or, Seigneuriales
1 Rue des Écuries 68340 Riquewihr 

15h — Visiter la Distillerie Artisanale Metté

Au cœur de Ribeauvillé, la Distillerie Metté est une institution en Alsace depuis sa création en 1965 par Jean Paul Metté, motivé par l’envie de produire des eaux-de-vie de qualité servies dans les plus grands restaurants. Les fruits, soigneusement triés, sont distillés dans des alambics en cuivre traditionnels, avant d'être vieillis jusqu’à vingt ans dans des cuves en acier. La distillerie Metté incarne aujourd’hui encore l’authenticité et le savoir-faire alsacien, depuis plus de soixante ans. Parmi les eaux de vie les plus connues, celle à l’abricot occupe une place de choix. L’on peut aussi y trouver des boissons spiritueuses à l’ail des ours ou à l’amande.

Distillerie Metté
9 Rue des Tanneurs 68150 Ribeauvillé 

19 h — Se détendre au Spa Diane Barrière

Pour terminer cette journée en beauté, on pose ses valises à l’hôtel Barrière de Ribeauvillé, et on enfile son maillot direction le Spa Diane Barrière, véritable oasis de bien-être sur 3 600 m² avec une vue imprenable sur les collines. Ses trois bassins chauffés, dont un en extérieur, ainsi que le sauna, hammam et les espaces de relaxation, offrent un moment d’évasion totale.

Les installations uniques, comme les jets hydro-massants du « Lac des Sens » et la musique subaquatique du « Lac du Silence », enrichissent l’expérience sensorielle. Après une séance de spa, le restaurant « Le Belvédère », situé au-dessus, propose un repas convivial avec vue panoramique sur les vignobles.

Hôtel Barrière Ribeauvillé 
D106 68150 Ribeauvillé 

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder Voir les prix sur booking.com

Étape 2 : Le Piémont des Vosges
 

Sur la route des vins, en direction de Strasbourg, la région du Piémont des Vosges, au pied du Mont Sainte-Odile, est souvent négligée par les visiteurs. Pourtant, avec ses 35 communes, ses paysages à couper le souffle, son patrimoine riche et son hospitalité locale, c’est une escale incontournable pour découvrir une autre facette de la région lors de son itinéraire d’une semaine en Alsace.

Jour 4 — Obernai

9 h — Arriver à l’hôtel Le Colombier 

Situé au cœur d’Obernai, Le Colombier est une demeure typiquement alsacienne avec quarante-huit chambres et appartements modernes. Les chambres « Privilège », récemment rénovées, offrent une vue imprenable sur les toits de la ville et le Mont Sainte-Odile. Côté bien-être, l’hôtel d'Alsace dispose d’un sauna et d’une salle de repos, offrant un cadre apaisant pour se détendre. Le matin, le petit-déjeuner est signé Thierry Schwartz, chef étoilé, dont le restaurant se trouve à quelques minutes à pied.

Le Colombier 
6-8 Rue Dietrich 67210 Obernai
47 clés à partir de 92 € la nuit

Voir les prix sur booking.com

10 h — Visiter Obernai 

Connue pour ses maisons à colombages et son charme typiquement alsacien, Obernai est une étape incontournable lors d’un road trip en Alsace. En flânant dans ses ruelles pavées, on découvre des joyaux comme le puits à six seaux et la fontaine Sainte-Odile. Sur la Place du Marché, juste à côté de l’hôtel de ville, se trouve Dietrich, une boutique emblématique depuis 1950. Bien plus qu’un simple magasin de souvenirs, c’est une véritable institution où locaux et touristes viennent acheter des pièces de décoration et de la faïence alsacienne, notamment le célèbre « service Obernai ».

Les remparts médiévaux, longs de plus de 1,4 km, offrent une belle balade autour du centre, permettant de découvrir Obernai sous un autre angle, dans une atmosphère empreinte de tranquillité. En face de l’office du tourisme, le petit train touristique circule et emmène les visiteurs à la découverte du centre historique et du Mont National. Pour les plus audacieux, une marche de 20 minutes jusqu’au sommet de la colline permet d'admirer la vue depuis le Mémorial National des Incorporés de Force, érigé en 1956 en souvenir des deux cent soixante-douze victimes décédées ou disparues du canton au cours de la Seconde Guerre mondiale. 

12h30 — Déjeuner à la Winstub Le Freiberg 

Dirigée par Sonia et Sacha, cette Winstub traditionnelle alsacienne est devenue une adresse prisée des amateurs de bonne chère. Sacha, aux commandes des fourneaux, revisite avec brio les plats typiques de la région, tels que la salade alsacienne, la choucroute ou le bibeleskas, à base de fromage blanc, ail, échalotes et ciboulette. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, offrant une belle immersion dans la gastronomie locale.

Winstub Le Freiberg
46 Rue du Général Gouraud 67210 Obernai

14 h — Se détendre au Yonaguni Spa 

Classé parmi les meilleurs spas de luxe en France, le Yonaguni Spa promet à ses visiteurs une véritable évasion sensorielle dans un cadre exceptionnel de 2 500 m². Entre saunas, hammams, douches sensorielles et salles de soin, tout est conçu pour offrir un moment de bien-être hors du temps. Au rez-de-chaussée, un labyrinthe aquatique permet de nager à travers des salles aux ambiances fascinantes. Coup de cœur pour la salle Lava, où une cascade et des lumières rouges plongent les visiteurs dans une atmosphère volcanique. À l’étage, des saunas et salles de repos équipées de hamacs suspendus garantissent un repos total. Limité à 60 personnes, le spa assure une expérience immersive et exclusive.

Yonaguni Spa
169 Route d’Ottrott 67210 Obernai 

20 h — Dîner au Cap d’Hag

À quelques pas du centre d’Obernai, le Cap d’Hag s’impose comme une pépite de la gastronomie locale. Fondé par Monsieur Griffet, passionné de cuisine et propriétaire d’une poissonnerie à Strasbourg, le restaurant allie fraîcheur des produits et savoir-faire culinaire. Les poissons, rigoureusement sélectionnés dans les ports bretons de Lorient, Brest et Roscoff, arrivent chaque matin pour garantir une qualité inégalée. Dirigé par le chef alsacien Monsieur Britsch, le restaurant propose une cuisine inventive. Le plat signature, une choucroute au saké, médaillé de bronze au Trophée Emile Jung, réinvente avec audace cette recette alsacienne emblématique.

Cap d’Hag
1 Rue de la Filature 67210 Obernai

Jour 5 — Randonnées 

9 h — Découvrir le Mont Sainte-Odile 

À une vingtaine de minutes d’Obernai, le Mont Sainte-Odile, incontournable lieu de pèlerinage, culmine à 764 mètres. Le monastère, qui abrite le tombeau de Sainte Odile, est un site sacré attirant des visiteurs pour des raisons religieuses, historiques ou simplement pour son cadre naturel exceptionnel. Sainte Odile, fille du duc Adalric, née aveugle, aurait retrouvé la vue lors de son baptême, une légende qui fait de ce lieu un symbole fort.

Le mont offre également une vue spectaculaire sur la plaine d’Alsace et, par temps clair, sur la Forêt-Noire. Plusieurs sentiers de randonnée traversent les forêts environnantes, offrant aux marcheurs une immersion dans la nature. Parmi les curiosités à ne pas manquer, le mystérieux Mur Païen, un ensemble de pierres d’environ 10 km datant probablement de l’époque celtique.

12h30 — Pique-niquer sur les hauteurs d’Alsace

Après une randonnée à travers les sentiers du Mont Sainte-Odile, rien de tel qu’un pique-nique avec une vue imprenable sur la plaine d’Alsace. Entre vignobles et villages typiques, ce lieu paisible offre un cadre idyllique pour se ressourcer tout en admirant le panorama, avec en toile de fond les montagnes de la Forêt-Noire.

14 h — Visiter le Champ du Feu

Perché à 1099 mètres, le Champ du Feu est le point culminant du Bas-Rhin et se situe à seulement 20 minutes du Mont Sainte-Odile. Cette zone naturelle exceptionnelle, classée Natura 2000, abrite une végétation d’altitude rare et des tourbières uniques. Parfait pour une balade en pleine nature, plusieurs sentiers balisés par le Club Vosgien permettent de marcher à travers les sapins et épicéas sans difficulté majeure.

20 h — Dîner à l’Auberge Chez Guth

À quelques kilomètres de là, dans le village de Steige, se trouve l’auberge Chez Guth, perchée au-dessus des prairies verdoyantes du val de Villé. Cette ancienne ferme, reconvertie en auberge, offre un cadre montagnard qui séduit un nombre croissant de visiteurs. Sous la direction du chef Yannick Guth, nommé « Jeune Talent de l’Année 2017 » par Gault & Millau, le restaurant d’Alsace attire les amateurs de fine cuisine avec des plats raffinés et en constante évolution. Le menu « Altitude 350 », composé de quatre plats, émerveille autant par ses saveurs que par ses présentations audacieuses et parfaitement maîtrisées. Parmi les délices proposés, on trouve du faisan ou encore du magret, délicatement cuisiné avec du rosé, des petits pois, de la framboise et de la sarriette. 

Auberge Chez Guth
5A Rue du bas des monts 67220 Steige

Étape 3 : Strasbourg, carrefour européen au cœur de l’histoire 
 

Située à la frontière entre la France et l’Allemagne, Strasbourg se trouve au carrefour des cultures et de l’histoire européenne. Célèbre pour sa majestueuse cathédrale gothique, la ville est aussi le siège du Parlement européen. Son centre historique, inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, regorge de maisons à colombages et de charmants canaux, notamment dans le pittoresque quartier de la Petite France. Incontournable pour tout itinéraire en Alsace d’une semaine.

Jour 6 

10 h — Poser ses valises à l'hôtel Maison Rouge

L’hôtel Maison Rouge, situé à deux pas de la place Kléber à Strasbourg, allie charme intemporel et touches contemporaines. Ce bâtiment historique du XVIIIe siècle a été récemment rénové pour intégrer des éléments modernes tout en préservant son élégance d’origine. Ses 131 chambres et suites, au style Art Déco des années 1920, offrent des équipements dernier cri. Certaines chambres disposent d'une vue imprenable sur la ville et sa cathédrale.

Le spa de l’hôtel, s’étendant sur 150 m², propose divers espaces de détente, dont un sauna, un hammam, des douches sensorielles et un bain à remous. Les soins de vinothérapie, signés Vinésime, utilisent les résidus de la vinification pour des rituels relaxants, tels que la « Pause Stimulante Grand Cru », un gommage corporel issu du prestigieux clos Richebourg Grand Cru, destiné à affiner et purifier la peau.

Maison Rouge Hôtel & Spa
4 Rue des Francs-Bourgeois 67000 Strasbourg

jusqu'à -25% sur cet hôtel avec le Club Yonder Voir les prix sur booking.com

10h30 — Se balader dans Strasbourg

Capitale de l’Alsace, Strasbourg dévoile ses trésors au fil de ses quartiers et de ses monuments emblématiques. Impossible de manquer la majestueuse cathédrale Notre-Dame de Strasbourg, un chef-d’œuvre gothique construit entre 1015 et 1439. Avec sa flèche culminant à 142 mètres, elle a longtemps été le plus haut édifice du monde. Sa façade, ornée de sculptures et ses vitraux colorés captivent les visiteurs. À l’intérieur, le grand orgue et l’horloge astronomique, qui offre un spectacle mécanique quotidien à 12h30, valent le détour.
Pour prolonger la découverte, une montée à la plateforme offre une vue panoramique à couper le souffle sur Strasbourg et ses environs. En descendant vers le quartier de la Petite France, l’un des plus pittoresques, on découvre les maisons à colombages et les canaux qui font le charme de ce quartier historique. Les ruelles étroites, comme la rue des Dentelles, abritent des boutiques artisanales et des restaurants typiquement alsaciens. 

13 h — Déjeuner à la Maison Kammerzell 

La Maison Kammerzell, véritable institution strasbourgeoise, séduit par son cadre historique et sa cuisine alsacienne. Cet édifice datant de la Renaissance se distingue par ses vitraux en fond de bouteilles et sa situation privilégiée au pied de la cathédrale. Parmi les plats phares, la choucroute aux trois poissons, une création originale mêlant saumon, haddock et sandre, revisite ce classique alsacien avec audace. La Maison Kammerzell a su séduire des célébrités comme Brigitte Bardot, Michelle Obama, Jacques Chirac et même le Pape Jean-Paul II.

Maison Kammerzell
16 Place de la Cathédrale 67000 Strasbourg

15 h — Se promener dans le parc de l’Orangerie

Véritable écrin de verdure au cœur de Strasbourg, le parc de l’Orangerie est l’endroit idéal pour une pause détente. Avec ses arbres centenaires et son lac romantique, il offre une ambiance paisible. Par temps ensoleillé, des balades en barque sont proposées sur le lac, permettant d’observer les cygnes et les canards qui peuplent les rives. Le Pavillon Joséphine, situé à proximité, accueille régulièrement des expositions artistiques et événements.

20 h — Dîner à l’Archipel

Perché au dernier étage de l’hôtel AC Hotel by Marriott, l’Archipel offre une vue imprenable sur Strasbourg et ses monuments emblématiques. Le chef Garry Baud propose une cuisine française revisitée, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Parmi les plats proposés, le filet de dorade royale au beurre blanc ou l’entrecôte sauce chimichurri font partie des incontournables. Après le dîner, profitez du bar pour déguster des bières et vins locaux ou des cocktails signature tout en admirant la vue panoramique sur les toits de Strasbourg.

L’Archipel
4 Bd de Dresde 67000 Strasbourg 

Jour 7 

10 h — Admirer Strasbourg depuis l’eau 

Pour découvrir Strasbourg sous un nouvel angle, optez pour une balade en bateau électrique avec Marin d’Eau Douce. Sans permis, ces bateaux permettent de naviguer sur l’Ill et d’explorer la ville à votre rythme. Plusieurs itinéraires sont disponibles, allant du parcours « Nature », qui traverse parcs et châteaux, au circuit « Architecture Moderne », qui met en lumière les monuments emblématiques de la ville. Avec plus de 40 km de voies navigables, cette promenade est une occasion unique de redécouvrir Strasbourg.

Marin D’Eau Douce
5 Quai du Woerthel 67000 Strasbourg 

12h30 — Déjeuner à la Maison des Tanneurs 

Au cœur du quartier de la Petite Venise à Strasbourg, la Maison des Tanneurs est un véritable voyage dans le temps. Cette maison à colombages, fondée en 1572, continue de faire vivre les saveurs de l’Alsace à travers une cuisine traditionnelle. L’accueil chaleureux et l’ambiance conviviale invitent à savourer une bonne choucroute, un baeckeoffe ou une tarte flambée, préparés avec des produits locaux et dans le respect des recettes originales. Une immersion dans l’Alsace d’autrefois.

Restaurant Maison des Tanneurs
42 Rue du Bain-aux-Plantes 67000 Strasbourg

14 h — Sillonner le Parlement européen 

À quelques pas du centre historique, le Parlement européen est un haut lieu de la démocratie en Europe. C’est ici que les députés, élus par les citoyens des États membres, se réunissent pour débattre et légiférer sur les grandes questions qui façonnent l’avenir de l’Union européenne. Le bâtiment, à l’architecture audacieuse, est un symbole d’unité et d’engagement politique. Une visite guidée offre une immersion dans le fonctionnement de l’institution, avec la possibilité d’entrer dans l’hémicycle, où se déroulent les débats majeurs. Les visites étant très prisées, il est recommandé de réserver à l’avance.

Parlement Européen
1 Allée du Printemps 67000 Strasbourg

20 h — Dîner à la Brasserie des Haras 

Installée dans un ancien haras du XVIIIe siècle, la Brasserie des Haras allie charme historique et modernité. Récompensée par plusieurs prix, dont l’Assiette Michelin en 2016 et le prix du Meilleur Design de Restaurant au Monde en 2014, l’établissement se distingue par son escalier en bois majestueux et son cadre élégant. Le chef Marc Haeberlin propose des plats raffinés, mettant en avant les produits locaux, tels que la choucroute confite de la ferme Ades, l’escalope de veau au citron ou la demi-queue de homard grillée au safran d’Alsace. Avec ses différents espaces, dont une yourte intime en cuir inspirée des selles de cheval et une terrasse donnant sur la cour intérieure, la Brasserie des Haras offre une expérience culinaire unique.

Brasserie des Haras
23 Rue des Glacières 67000 Strasbourg 

Jour 8 

Pour les amateurs d’histoire et de gastronomie, l’itinéraire se poursuit au nord de l’Alsace, à Wingen-Sur-Moder, où la Villa René Lalique, datant de 1920, dévoile ses six suites somptueuses, chacune inspirée par l’héritage de la célèbre maison de maîtres verriers.

Villa René Lalique 
18 Rue de Bellevue, 67290 Wingen-sur-Moder