On a testé l’izakaya Jinchan Yokocho, un restaurant de street food japonaise.

Une immersion dans les ruelles japonaises des années 80

En entrant dans ce restaurant japonais, on se sent vite pris dans l’ambiance chaleureuse des yokocho, ces ruelles étroites au Japon bordées d’izakayas et de restaurants de street food. Les murs sont couverts d’affiches publicitaires d’époque, et les cuisines sont ouvertes sur le fond de la salle, permettant au client de voir son repas cuisiné à la minute. Le service est quasi-instantané, ce qui rend tout son honneur au concept du fast food. Une ambiance musicale festive, folklorique, participe d’une immersion encore plus forte, et l’on oublie pour de bon que l’on est à Paris, au moment où les plats arrivent…

Une carte aussi appétissante que bien exécutée

Si l’on se rend chez Jinchan Yokocho, ce n’est pas pour y trouver des sushis ou autres spécialités « à la française ». Servi dans une vaisselle colorée et dépareillée, chaque plat est spécial et les saveurs réconfortantes. Notre coup de cœur ? Les chips de peau de saumon et mayonnaise épicée : une entrée peu commune, surprenante au premier abord, au goût très prononcé, mais au croustillant addictif. On y pense encore ! Pour poursuivre, les currys sont un must : une portion de viande, de poisson ou de champignons, sur un curry de carottes et de pommes de terre à la fois fondantes et fermes, accompagnées de riz.

Pour les plus téméraires, Jinchan Yokocho propose un plat à la rencontre des gastronomies française et japonaise : le plat au mont d’or. Estomacs fragiles, s’abstenir… Pour finir cette découverte culinaire en beauté, la glace au sésame noire est faite sur place (une des seules de Paris !) et sans sucre ajouté. Pour une touche sucrée plus classique mais jamais ennuyeuse, les dorayaki, deux pancakes fourrés à la crème et aux haricots rouges.

Prix :

• Entrée à partir de 5€
• Plat à partir de 9€
• Dessert à partir de 6€

Ce qu’il faut retenir ?

Ce restaurant japonais de Paris promet une expérience équilibrée, au service ultra rapide mais qui ne fait pas pour autant l’impasse sur la qualité de ses produits : frais et locaux, ou importés du Japon. Tout y est réuni pour une immersion des plus plaisantes et l’on en sort heureux et léger.

Jinchan Yokocho
41 Rue du Faubourg du Temple, 75010 Paris
Ouvert tous les jours de 12 à 14h30 (samedis et dimanches jusqu’à 15h) puis de 19 à 22h30.