10 destinations de rêve et leurs hôtels idylliques aux quatre coins du monde

1. Joali, Maldives | Une pépite design sur une île corallienne

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Le pitch ? Sur l’île de Muravandhoo, au cœur de l’atoll de Raa, au nord de l’archipel, Joali est l’une des adresses les plus chics des Maldives. Ouvert fin 2018, cet écrin tropical, entouré d’un lagon translucide, coche toutes les cases du paradis. Accessible en 45 min d’hydravion depuis l’aéroport de Malé, cette pépite garantit le calme absolu, d’autant que les propriétaires ont acheté les ilots environnants pour se préserver des nuisances d’éventuels voisins.

Le style ?

Élégant et arty, enchâssé dans une végétation luxuriante et auréolé d’eaux turquoise. Créé par Esin Gural Argat, femme d’affaires turque à la tête d’un groupe industriel familial, Joali combine une hôtellerie très haut de gamme, un univers artistique créatif et une protection environnementale affirmée. Le cabinet d’architecture stambouliote Autoban s’est inspiré des techniques maldiviennes pour la construction des villas sur pilotis et des beach villas, coiffées de toits de palmes, dotées de portes en bois sculpté et de mobilier artisanal. 

Clin d’œil à la faune locale, le jetty (bâtiment d’accueil) affiche un toit en forme d’aileron de raie manta, l’animal totem de l’archipel. D’autres créations inattendues, signées par des artistes internationaux, ponctuent le resort, telles la chaise suspendue à tête de héron et la cabane dans les arbres formant une raie géante, toutes deux réalisées par le designer sud-africain Porky Hefer. Dans le spa, la sculpture de l’israélienne Zemer Peled évoque les bouquets de corail, rappelant la présence d’un biologiste marin, qui régénère les coraux de l’atoll dévastés par El Nino en 2016.

L’offre gastronomique ? 

Côté cuisines, le chef australien Ashley Goddard veille sur les quatre restaurants. Le Saoké, créé par l’architecte japonais Noriyoshi Muramatsu, sert une cuisine Nikkei et dispose d’une superbe cave de sakés rares. Le Vandhoo mixe les influences asiatiques, proche-orientales et méditerranéennes. Le Bellini décline les légumes bio du potager sur un air d’Italie. Pour un déjeuner léger, les pieds dans le sable, le Mura Bar s’impose. 

Côté bien-être ?

Cocon de douceur sur pilotis, le spa dispose d’un splendide hammam en marbre et de huit cabines aux soins prodigués avec les produits naturels Espa (mélange d’actifs végétaux, marins et d’huiles essentielles). À côté, un pavillon de yoga et une salle de fitness offrent la même vue magique sur l’océan indien.

Combien de clés ? Dotées d’une impressionnante hauteur sous plafond, les 73 villas de 108 à 240 m² sont équipées de salle de bains en terrazzo et marbre vert, de piscine à débordement, de douche en plein air, et pour les Water Villas d’un hamac sur l’eau. Chacune dispose d’un majordome dédié, le jadugar (mot dhivehi qui signifie magicien), aux petits soins durant votre séjour.

Pour qui ? Pour ceux qui veulent associer immersion dans une galerie d’art à ciel ouvert et plaisirs nautiques, dont le snorkeling avec les raies manta et les sorties en yacht ou dhoni (bateau traditionnel). Un Kid’s Club avec piscine, une chocolaterie et un glacier comblent les familles.

Ce qui fait la différence ? 

• Le Joali fait rimer luxe, art contemporain et protection de l’écosystème ;
• Les produits d’accueil sont vegan et sans produits chimiques, susceptibles d’intoxiquer tortues et poissons.

Joali Maldives
73 Water Villas et Beach Villas. À partir de 1600€ la nuit.
Muravandhoo Island, Raa Atoll, Maldives.

2. Zannier Hotels Omaanda, Namibie | Un campement de luxe dans une réserve animalière

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Quatrième adresse de l’ultra chic collection Zannier Hotels (Le Chalet à Megève, Phum Baitang au Cambodge, Bãi San Hô au Vietnam), c’est dans une réserve privée de 9,000 hectares qu’Arnaud Zannier a implanté Omaanda, un lodge raffiné et luxueux, mais toujours discret et confidentiel à proximité de la capitale Windhoek. « La simplicité est la sophistication ultime » est la devise des hôtels Zannier, inspirée d'une citation de Léonard de Vinci.

Dans cet hôtel de luxe en Namibie, seulement 10 huttes inspirées par l’habitat traditionnel des Owanbo (toits de chaume, enduits naturels, couleurs chaudes), aussi sobres qu’élégants, des vues à couper le souffle sur la nature environnante, une piscine infinity surplombant le bush ou encore un espace dédié au bien-être. Que demander de plus entre deux safaris d’observation de la faune locale (éléphants, rhinocéros, girafes, lion, guépards...) ?

Bon à savoir ? Une seconde adresse signée Zannier a ouvert au printemps 2019 en Namibie : Sonop, un campement teinté d’esprit colonial britannique, qui permet de séjourner avec style dans le désert namibien.

Zannier Hotels Omaanda
10 huttes, à partir de 500€ la nuit,
Omaanda Lodge Farm n° 78, Windhoek, Namibie.

3. The Dataï Langakawi | Forêt vierge et plage paradisiaque en Malaisie

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L’une des meilleures adresses pour s’immerger dans la jungle. Lové au cœur d’une forêt primaire sur l’île malaisienne de Langkawi, bordé par la mer d’Andaman, The Dataï conjugue modernité et raffinement, respect de l'environnement et culture locale. Didier Lefort, l’architecte designer de la première heure, a rafraîchi cette éco-retraite de 121 clés (confort accru et domotique performante) tout en conservant l’ADN, qui en faisait, à l’origine, un pionnier du luxe durable. Membre de la collection Leading Hotels of the World, ce resort se fond dans la végétation : Rainforest Villas campées sur pilotis, quatre restaurants, dont le Pavilion perché à 30 mètres de haut en pleine canopée, spa largement ouvert sur la rivière et la forêt. Un bain de verdure dans un écrin sauvage !

Ce qui fait la différence ? Le respect accordé à l’écosystème et l’exceptionnelle situation entre forêt tropicale et mer couleur émeraude (la baie à l’arc parfait est classée 6ème plus belle plage du monde par National Geographic).

Bon à savoir ? Des treks sont organisés, entre jungle et mangrove, à la découverte de la faune et de la flore endémiques sur les 750 hectares du domaine.

The Datai Langkawi
121 chambres, suites et villas. À partir de 560€ la nuit,
Jalan Teluk Datai, 07000 Pulau Langkawi, Kedah Darul Aman, Malaisie.

4. Amangiri | Dans le désert de l'Utah aux États-Unis

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Dans l’un des paysages les plus spectaculaires des États-Unis, à la frontière entre l'Utah et l'Arizona, l’Amangiri (montagne tranquille en sanskrit) se fond dans la désertique vallée de Canyon Point. Tel un bunker sophistiqué, cet hôtel à l’architecture visionnaire, qui décline les codes et le savoir-faire Aman, est devenu le repaire des stars en quête de quiétude. Baignées de lumière, les 34 suites au design minimaliste, dont certaines avec piscine, s’ouvrent sur une terrasse avec brasero face à l’environnement minéral. Outre deux restaurants à l’ambiance intime et une étonnante piscine extérieure incrustée dans la roche, le point fort est le spa, temple de zénitude où les soins s’inspirent des rituels ancestraux indiens. Un destination de rêve comme une ode à la culture Navajo.

Ce qui fait la différence ? À proximité, une version glamping, le Camp Sarika by Amangiri ouvert depuis avril 2020. Disséminés parmi les formations rocheuses ocres, 10 tentes-pavillons (de 175 à 262 m²) avec piscine privée, un restaurant et deux suites-spa, reflètent le même esprit épuré que l’Amangiri, accessible en 30 min de marche.

Bon à savoir ? L’Amangiri et le Camp Sarika sont l’une des 33 adresses de l'ultra prestigieuse collection Aman dans le monde.

Amangiri & Camp Sarika by Amangiri
34 suites & 10 tentes-pavillons À partir de 2900€ la nuit pour 2 en pension complète.
1 Kayenta Road, Canyon Point, UT 84741, États-Unis.

5. Six Senses Zighy Bay, Oman | La rencontre de la mer et du désert

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Pour les adeptes de la slow life dans un paysage lunaire baigné par les eaux du détroit d’Ormuz. Enclave omanaise en terre émiratie (à 2h de route de l’aéroport du Dubaï), la péninsule de Musandam cache, au pied d’une imposante muraille, Zighy Bay. Cet éco-resort est conçu comme un village traditionnel aux ruelles sableuses ombragées de palmiers. 82 villas de pierres sèches, cernées de palissades en bois flotté, s’étirent le long d’une immense plage privatisée. Spacieuses (de 237 à 438 m² pour 1 à 3 chambres), égayées de textiles chatoyants, toutes possèdent une piscine privée à débordement. Ici, on joue la carte du développement durable. Les restaurants sont notamment approvisionnés par l’organic garden. Le Six Senses Spa met l’accent sur les produits naturels utilisés pour les thérapies holistiques.

Ce qui fait la différence ? À l’entrée du resort, un 4x4 vous conduit par une piste chaotique jusqu’au sommet de la montagne. Deux options pour l’arrivée au resort 300 m plus bas : la jeep ou le parapente en double.

Bon à savoir ? Zighy Bay appartient à la collection Six Senses, spécialiste du bien-être qui, à travers une vingtaine d'hôtels et resorts dans le monde, propose des expériences pour se reconnecter avec soi-même dans le respect de la nature et des traditions locales. Dernière ouverture en date (juillet 2021) : Ibiza. Et (très) bientôt des adresses dans le désert du Néguev en Israël, en Islande, dans le Val de Loire...

Six Senses Zighy Bay, Oman
73 villas. À partir de 640 € la nuit.
Dibba-Musandam PC 800, Oman.

6. Taj Lake Palace, Udaipur | Un palais des Mille et une nuit au Rajasthan

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La destination de rêve afin de goûter l’art de vivre princier dans un palais du Rajasthan. A Udaipur, le majestueux Taj Lake Palace semble flotter sur le lac Pichola. Résidence d’été des maharajas d’Udaipur depuis le XVIII^e siècle, cette intemporelle bâtisse de marbre blanc incarne la gloire de l’ère rajpute. On ne compte plus les têtes couronnées, ni les stars qui ont abordé ce rivage de rêve. La cour intérieure, ponctuée de jardins, fontaines et bassins de lotus, a même servi de décor à quelques scènes du film Octopussy de la saga James Bond. Ce joyau au ras des flots compte 66 chambres et 17 suites habillées de soie, et deux restaurants : le Bhairo en plein air aux mets européens et le Neel Kamal aux plats typiques rajasthani.

Ce qui fait la différence ? Transfert depuis l’aéroport d’Udaipur en Chrysler vintage conduite par un chauffeur enturbanné, traversée sur une barque à l’ancienne surmontée d’un dais, pluie de roses sur le ponton, majordome en costume traditionnel et hôtesses en sari de soie : un accueil digne des mille et une nuits. 

Bon à savoir ? Outre un petit spa à côté de la piscine, un inattendu spa-boat, avec jacuzzi sur le pont, perpétue les rites de beauté indiens. 

Taj Lake Palace
83 chambres dont 17 suites. À partir de 350€ la nuit.
Pichola, Udaipur, 313001 Rajasthan, Inde.

7. Tierra Patagonia, Chili | Séjour design au bout du monde

L’un des plus beaux hôtels d’Amérique du sud, dans un grandiose décor de bout du monde battu par les vents. Aux portes du parc national Torres del Paine, classé réserve de biosphère par l’Unesco, cette perle chilienne a été imaginée par les architectes Cazu Zegers et Rodrigo Ferrer. Le Tierra Patagonia étend son audacieuse architecture horizontale sur 800 m de long entre le lac Sarmiento et les montagnes escarpées. Construite en lenga (bois local) et verre, il s’intègre merveilleusement au paysage aride. L’intérieur est très épuré, dans les parties communes comme dans les 40 chambres aux meubles et textiles artisanaux. Outre le spa aux soins d’aromathérapie, le studio yoga, le bain extérieur à remous, le must est la piscine intérieure chauffée entièrement vitrée. Et évidemment, les vues sur le parc national sont partout spectaculaires, immanquable lors d'un itinéraire au Chili.

Ce qui fait la différence ? L'isolement du lieu impose la pension complète. Au menu : copieux ragoûts, soupes mijotées et autres plats savoureux adaptés aux régimes alimentaires de chacun.

Bon à savoir ? Il appartient à la collection Tierra qui compte deux autres boutiques-hôtels dans des régions reculées du Chili (désert d’Atacama, île mythique de Chiloe).

Tierra Patagonia Hitel & Spa
40 chambres. À partir de 670€ la nuit. Forfait 4300€ les 3 nuits pour 2, en pension complète, open bar, transfert depuis Punta Arenas et 2 excursions. Fermé jusqu’au 1/10/21.
Torres del Paine National Park, Chili.

8. Al Maha Desert Resort, Dubaï | Glamping de luxe dans les dunes

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À 60 km de la frénésie dubaïote, le spot parfait pour succomber à la quiétude du désert d’Arabie. Au cœur d’une réserve naturelle de 225 km², où vivent oryx (maha en arabe) et gazelles, deux espèces protégées, l’Al Maha Desert Resort évoque les campements bédouins traditionnels. Éparpillées sur les dunes de sable, les 42 suites de 75 m² (lit king size, meubles artisanaux, objets d’art anciens, et grande salle de bains en marbre) s’ouvrent chacune sur un deck en bois enlaçant une piscine privée. Au dîner en terrasse au restaurant Al Diwaan, on peut préférer la version romantique dans les dunes à la lueur des flambeaux. Un spa, où sont prodigués des soins à base de dattes et d’encens, complète l’expérience. 

Ce qui fait la différence ? L’esprit campement bédouins de luxe dans une réserve naturelle, qui suit un programme de réintroduction des espèces en voie de disparition. 

Bon à savoir ? L'hôtel est membre de la Luxury Collection du géant hôtelier Marriott. La réserve est accessible uniquement à bord des jeeps du resort.

Al Maha Desert Resort, Dubaï
42 suites. À partir de 1,000€ la nuit.
Dubai Desert Conservation Reserve, Al Ain Road, Dubaï 118887, EAU.

9. Arctic Bath | Un hôtel flottant en Laponie suédoise

Pour une parenthèse bien-être au cœur de la Laponie suédoise. Ouvert depuis janvier 2020 à proximité du village d’Harads, l’atypique Arctic Bath a été imaginé par les architectes Bertil Harström et Johan Kauppile avec des matériaux naturels. Cet univers minimaliste se compose de douze lodges. Les six plus grands (62 m²) sont implantés sur la terre ferme. Plus intimes (24 m²), les six autres, telles des cabines flottantes sur la rivière Lule, sont reliées à la terre par des passerelles. Tout comme le cylindrique bâtiment principal dissimulé sous de tortueux troncs d’arbres. Il abrite le restaurant, dont les menus à base d’élan, rêne, poissons et baies s’inspirent des traditions Sami, et le spa, doté de trois saunas articulés autour d’un bassin d’eau glacé à ciel ouvert.

Ce qui fait la différence ? Les lodges aux baies vitrées tournées vers le ciel constituent le meilleur point d’observation des aurores boréales en hiver et du soleil de minuit en été. 

Bon à savoir ? Pour se détoxifier et activer la micro-circulation, on pratique l’ancestrale alternance du chaud-froid. Un rituel d’environ 2h guidé par le kit Arctic Spa (peeling corporel, masque facial etc…) remis à l’arrivée. 

Arctic Bath
12 lodges de 2 à 5 personnes. À partir de 870€ la nuit.
Ramdalsvägen 10, 960 24 Harads, Suède.

10. Constance Lemuria, Seychelles | Paradis tropical dans l'océan Indien

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Au nord-ouest de l’île de Praslin, un éden exotique entre rochers de granit rose et forêt de mangrove. Inspiré par la végétation luxuriante et les couleurs du lagon, le tandem Marc Hertrich et Nicolas Adnet a revisité le Constance Lemuria avec un design contemporain qui invite à l’éveil des sens. Cet éco-resort engagé dans la préservation de l’environnement accueille 96 suites et 9 villas en bordure la grande anse Kerlan, réservée en exclusivité aux tortues qui viennent pondre. Deux autres plages, dont la magnifique anse Georgette, sont réservées aux baigneurs. On dénombre aussi quatre restaurants, dont le Nest (fruits de mer) et le gourmet Diva, un nouveau spa Sisley, un Kid’s Club, trois piscines, un 18 trous mondialement renommé et une multitude d’activités sportives. 

Ce qui fait la différence ? L’unique parcours de golf de championnat 18 trous des Seychelles et un vrai sanctuaire pour les tortues.

Bon à savoir ? Le Constance Lemuria, membre du groupe Constance Hôtels and Resort, fut en 1999 le premier hôtel de luxe aux Seychelles.

Constance Lemuria, Seychelles
105 suites et villas. À partir de 400€ la nuit.
Anse Kerlan, Praslin, Seychelles.
Site Web de Constance Lemuria Seychelles