Les meilleurs brunchs à Paris

L’hôtel ? À deux pas de l’Arc de Triomphe, avenue Hoche, ce palace parisien avec jardin, ouvert en 1928 à la fin des Années Folles, devient bien vite un repaire fréquenté des artistes, intellectuels et personnalités politiques du monde entier. Repensé une dizaine d’années auparavant par l’architecte Philippe Starck, l’hôtel Le Royal Monceau - Raffles Paris, au restaurant étoilé de gastronomie italienne Il Carpaccio, propose également un Brunch Royal, dans son restaurant La Cuisine situé tout près. 

Le brunch parisien ? Rendez-vous dominical du Royal Monceau, ce buffet gargantuesque de saison, aux fins produits sélectionnés chez des producteurs, est un paradis de raffinement aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Au programme, un plat chaud au choix, ce jour œuf poché croustillant et asperges ; sélection de pains et exquises viennoiseries Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France Boulanger ; stations variées de burgers, viandes et ribs de bœuf rôtis au miel et soja, pâtes fraîches, gnocchis et tagliolini ; assortiment de salades joliment décorées et de mets froids cosmopolites : mezze libanais, florilège de poissons délicatement fumés… et même plateau de fruits de mer, dont huîtres Fines de Claire d’Oléron, crevettes et homards. Côté sucré, on succombe pour le coin sans gluten et les pâtisseries créatives du chef Quentin Lechat, une douceur chic qui s’accompagnera volontiers d’un jus de fruits frais et d’un divin café moka à tester absolument.