Les plus beaux hôtels avec spa en Bourgogne


1. Domaine du Roncemay : paradis des golfeurs avec un nouveau spa en Bourgogne

HÔTEL PARTENAIRE
Le pitch : située près d’Auxerre à 1h40 de Paris, cette maison de campagne au charme fou s’impose parmi les plus beaux hôtels en Bourgogne. Niché dans un écrin de verdure de 140 hectares en plein coeur de l'Yonne, ce domaine marie nature, patrimoine, bien-être et gastronomie, et comprend également un parcours de golf 18 trous, ainsi qu'aux alentours des kilomètres de chemins balisés à découvrir à pied, en course ou à vélo, l'hôtel est idéal pour des escapades sportive en pleine nature.

Comment est l’hôtel ? Niché dans une forêt, il mêle élégamment l’ancien et le contemporain, entre la pierre de Bourgogne et le parquet de chêne, les meubles de famille et des lampes de designers. On y trouve 23 chambres et suites spacieuses, dont 5 chambres confort ambiance cocooning, 5 chambres privilèges très spacieuses et lumineuses. On y trouve aussi deux restaurants menés par les cheffes Virginie Jacquet et Anish Chourey – l’un gastronomique et l’autre bistronomique locavore, les cartes  se déclinent en balades de 5 ou 6 services, en accords mets et vins. Les chambres offent des vues sur la piscine extérieure, l'établissement comprend aussi une piscine intérieure pour nager toute l’année, un terrain de tennis, et pour les amateurs de golf, un caddy master, un proshop, ainsi qu'un bar de club house, idéal pour savourer un cocktail en admirant le green.

Comment est le spa ? Pendant que madame joue au golf, monsieur se prélasse dans ce cocon tout neuf qui propose des soins sur mesure signés des marques KOS et Biologique Recherche, experte de l'anti-âge et des diagnostiques sur mesure. Les produits sont composés d'ingrédients sélectionnés pour leurs vertus exceptionnelles, reconnues pour leurs bienfaits sur la peau : huile de pépin de Figue de Barbarie, Baies d’Açaï, Beurre de Babassu, Huile d’Argan, Huile de Kukui...
Des formules hautement concentrées en actifs.Cinq cabines de soins, une piscine de rêve, hammam, sauna, douches sensorielles, salle de sport et salon de beauté composent cet espace boisé baigné d’une lumière douce dont l’architecture s’inspire des lavoirs bourguignons. On y profite également d'une salle de sport ouverte sur le jardin avec des cours individuels ou collectifs sur demande. La promesse d’une déconnexion absolue et d’un week-end détente réussi.

Domaine du Roncemay
89110 Chassy  
À partir de 230 € la nuit
roncemay.com/fr/​​

2. La Côte Saint-Jacques, un hôtel avec spa de légende sur les rives de l’Yonne


Le pitch : entre Auxerre et Sens, cet hôtel spa en Bourgogne abrite un restaurant gastronomique deux étoiles au Michelin, 22 chambres et suites de caractère et l’un des plus beaux spas de la région. Qui a dit que bonne chère et bien-être étaient incompatibles ? 

Comment est l’hôtel ? Sur les bords de l’Yonne, ce Relais et Châteaux 5 étoiles est une histoire de famille, transmise de génération en génération depuis 1945. Dans les années 1980, Jean-Michel Lorain reprend les rênes de l’établissement créé par sa grand-mère, puis dirigé par ses parents Michel et Jacqueline Lorain. Aujourd’hui, la saga se perpétue. Après 40 ans au piano, le chef a passé le flambeau à son neveu, Alexandre Bondoux, qui officie dans un décor totalement repensé et une salle à manger flambant neuve. L'établissment est apprécié pour ses grandes terrasses, balcons privatifs ou Bow Windows donnant sur la rivière ou sur le jardin. Certaines des suites et chambres très spacieuses, dont une de 60 mètres carrés, comprennent un spa privatif sur la terasse face à la rivière.  Le jardin est à la fois hommage aux jardins à la française avec ses fleurs et ses topiaires, et un jardin contemporain avec son mur végétal. 

Comment est le spa de l’hôtel ? Non content d’offrir l’un des voyages culinaires les plus courus des miles à la ronde, la Côte Saint-Jacques est aussi une destination spa convoitée en Bourgogne. Sur 800 m², et deux étages, l’espace bien-être, idéal pour un week-end ou plus, décline des équipements premium : une piscine couverte chauffée, des cabines cocon, deux hammams dont l’un privatisable, un jacuzzi jouissant d’une vue hypnotisante sur la rivière sans oublier une gamme de prestations étendue. On y trouve également un nouvel espace tropical imaginé par Karine Lorain avec son équipe, autour d'un mur végétal, privatisable, où jouir de moments de détente grâce à une balnéothérapie et un sauna infrarouge. À noter aussi des chambres et suite de l’hôtel avec jacuzzi privatif. On note que la décoration, les choix d'ornementations ont valu à l'espace Bien-être en 2012 le trophée du meilleur spa attribué par les Relais et Châteaux. 

La Côte Saint-Jacques
14, faubourg de Paris
, 89300 Joigny

3. Bernard Loiseau : un hôtel historique abritant l’un des plus beaux spas d’Europe 

Le pitch : au pied du parc naturel du Morvan l'hôtel historique est situé dans un ancien couvent construit sur des remparts du XIII ème siècle. A Saulieu, cette institution est le fief de Jean-Philippe Vigilant passé par le restaurant parisien et les tables bourguignonnes du groupe Loiseau, qui perpétue l’héritage de son mentor Bernard Loiseau, le chef trois étoiles décédé brutalement il y a vingt ans.

Comment est l’hôtel ? Classé Relais & Châteaux, l'hôtel idéal pour un weekend nature décline un restaurant doublement étoilé au Michelin, La Côte d’Or, sa salle de petit-déjeuner classée Monument Historique et 34 clés sur plusieurs étages desservis par l'emblématique tour-escalier en chêne. Les chambres sont caractérisées par des sols de tomettes anciennes et les boiseries de style traditionnel bourguignon. Les chambres classiques, supérieures, ou la suite duplex avec mezzanine ont des vues sur la célèbre route nationale 6, ou sur les jardins et les cours.

Comment est le spa ? Spectaculaire : labelisé spa A, haut gage de qualité qui évalue les services et prestations sur cent critères des établissement spa garanti un excellent moment détente. Ce spa est indéniablement l’un des mieux équipés des hôtels avec spa en Bourgogne . L’Oiseau des Sens prolonge l’ancien spa existant, il s’étend sur 1500 m² répartis sur trois niveaux. Au rez-de-jardin, deux espaces distincts Multisensoriel et Volupté, qui accueillent 10 cabines de soin, une superbe piscine, une cabane à sel, deux hammams en mosaïques, un parcours phlébologique, un canapé Hydronox, des douches sensorielles, une fontaine de glace… Au premier étage, un restaurant avec terrasse. L'institution a ouvert récemment un nouvel espace fitness encore une fois très équipé pour la musculation, le spa met à disposition un tapis de course, un elliptique, un vélo, un rameur, en somme une panoplie de machines haut de gamme. Enfin, perchée au dernier étage : une magnifique suite avec spa intégré et vue ravageuse sur les monts d’Auxois. Un lieu vraiment unique qui a raflé un prix de plus beau spa d’Europe... en Bourgogne !   
2 avenue Bernard Loiseau
, 21210 Saulieu


4. Château de Courban, une maison hors du temps dans les vignobles 

Le pitch : une maison de maître contruite en 1820 sur les ruines d'un château détruit pendant la révolution et perdue dans les vignes de Chablis et de Champagne, rachetée par la famille Vandendriessche et devenue un hôtel 4 étoiles, un spa Nuxe et un restaurant gastronomique étoilé Michelin. 


Comment est l’hôtel ? Toutes différentes, les 24 chambres cossues sont réparties entre la bâtisse historique, les bâtiments neufs entourant la piscine et l’appartement aménagé dans un pigeonnier du XVIe siècle. Pour dîner, direction la table du domaine où le chef Maxime Lesobre, passé chez Michel Rostang, Alain Passard et Jérôme Banctel, propose dans l'ancienne grange une cuisine centrée autour du produit brut. 

Comment est le spa ? Un espace intime et relaxant qui marie pierre de Bourgogne et doux coloris. Éclairé de bougies led, ce spa de Bourgogne à taille humaine propose 3 cabines dont 1 en duo, sauna, hammam, jacuzzi à effet dynamisant et salon repos. Côté soins, la marque Nuxe se charge de délivrer des rituels relaxants, après un diagnostic spécialisé de la peau, pour délivrer des soins ultra-personnalisés. Ils sont effectués avec la fameuse Huile Prodigieuse à la senteur inimitable. Les produits de la marque se retrouvent dans une boutique Nuxe. 


Château de Courban
7 rue du Lavoir, 21520 Courban

5. Les Rives Sauvages, un complexe 4 étoiles au bord d’un lac

Le pitch : à un jet de Pontarlier, ce resort 4 étoiles entouré de collines verdoyantes a les pieds dans le lac de Saint-Point, troisième plus grand lac naturel de France en Bourgogne dans le Haut-Doubts en plein coeur de la Bourgogne Franche-Comté. 

Comment est l’hôtel ? Il se distingue par son environnement exceptionnel : 16 suites-appartements modernes aux teintes claires avec balcon ou terrasse ouvrant sur le lac. Pour varier les plaisirs de la table, l’hôtel propose non pas une mais trois options : La Ferme, le bistrot terroir, Le Lac, la table gastronomique et Le Restaurant du fromage servant des plats à base de spécialités fromagères de la région. 

Comment est le spa ? Un espace tout confort de la marque Cinq Mondes de 300m2 composée d’une kyrielle de coins bien-être, une piscine intérieure avec jets massants, un hammam et un sauna, des salles de massage et une terrasse solarium, une douche sensorielle, un coin détente avec mur de sel et une tisanerie, une salle de repos avec sièges chauffants. Les protocoles de soin sont estampillés Cinq Mondes, une référence dans l’univers du bien-être.

Les Rives Sauvages
9 rue de l'Église
, 25160 Malbuisson

6. La Cueillette, un écrin grand siècle blotti dans les vignes

Le pitch : direction Meursault, l'un des plus beaux villages de Bourgogne, à 5 km de Beaune. Créé au XIe siècle par les moines, le domaine a été transformé en château au XIXe siècle. C’est aujourd’hui un hôtel 4 étoiles flanqué de deux restaurants, une table gastronomique et un bistrot mais c’est aussi…un hôtel spa au concept unique en son genre. 

Comment est l’hôtel ? Il annonce 19 chambres dont 2 suites junior contemporaines, donnant toutes sur le parc. Au restaurant gastronomique, le chef japonais Takashi Kinoshita (ex-Château de Courban), confirme son amour du terroir avec une partition créative rythmée par les saisons. La salle à manger joue la carte du classicisme : lustres, fresques et tapisseries d’origine… et terrasse de 300 m² avec vue sur les vignes et le clocher de l’église.

Comment est le spa ? Le spa la Ceuillette offre 500m² exclusivement dédiés au bien-être. Piscine couverte chauffée, hammam, sauna, tisanerie, solarium : jusqu’ici rien d’extravagant. L’originalité est ailleurs. Dans ce concept novateur appelé fruitithérapie : soit des protocoles élaborés à base de fruits rouges, réputés pour leurs vertus anti-oxydantes et anti-inflamatoires du cassis qui aident à diminuer les irritations et les excès de sébum, les fraises et les framboises constituent des atouts anti-âge en favorisant le renouvellement des cellules de la peau. Le propriétaire du château a même conçu sa propre gamme de cosmétiques naturels, qui porte le nom du Domaine. Un spa de Bourgogne singulier à découvrir sans tarder !

La Cueillette
18 rue de Cîteaux
, 21190 Meursault