Les 13 plus belles bûches de Noël de la saison

Est-ce la plus belle bûche de notre sélection ? Probablement pas. Mais nous n'avons pas pu résister au plaisir d'inclure dans notre top des bûches de la saison la création de Fabien Berteau, le Chef Pâtissier prodige du Park Hyatt Paris-Vendôme. Originaire de Bourgogne, il a souhaité rendre hommage à sa région en créant ce gâteau de Noël en forme de... bûche de bois.

« Il s’agit d’une vraie bûche, en référence au bois de chêne du Morvan en Bourgogne, qui était flotté de la Bourgogne à Paris pour alimenter en bois les foyers parisiens.» explique t'il ainsi. Et connaissant son talent, on ne peut qu'imaginer qu'il s'agit d'un délice (cœur praliné noisette du Morvan, biscuit noisette, crémeux vanille et sublimé par un nappage mousse chocolat au lait).

La Bûche de Noël de Fabien Berteau au Park Hyatt Paris Vendôme

Disponible à partir du 1er décembre 2015 sur commande au 01 58 71 10 60

Tarif : 80€ pour 6 personnes