Au bord de l'eau dans la paisible marina de Jumeirah 2 à l'abri des gratte-ciels, se cache cette adresse discrète et romantique, proposant une cuisine fusion contemporaine. Auréolée d'un Bib Gourmand, 3 FILS marie la richesse culinaire du Japon et du Moyen-Orient à travers des plats simples, bien sourcés et parfaitement exécutés. Le chef Shun Shiroma, natif d’Okinawa, fusionne le meilleur des deux mondes. Ses petites assiettes vibrantes se succèdent et se partagent (ou pas) au gré des appétits. Côtes d'agneau cuites 72 heures dans une marinade épicée, anguille croustillante au foie gras et tobiko vert, nouilles au chorizo de bœuf, asperges et pois mange-tout, illustrent la créativité et le raffinement de cette adresse chaudement recommandée.