DÉFINITIVEMENT FERMÉ —> RETROUVER LES MEILLEURS RESTAURANTS DE NY DANS LE CITYGUIDE À JOUR

Aussi surprenant que cela puisse paraître, malgré des centaines de skyscrapers en ville, New York compte finalement peu de restaurants perchés au sommet de ses tours. Les rooftops sont le plus fréquemment des bars et les étages supérieurs sont la chasse gardée des penthouses et autres appartements d’exception. Heureusement l’Asiate, la table gastronomique du Mandarin Oriental New York change la donne.

Depuis le 35ème étage de l’hôtel, la vue y est tout simplement fabuleuse. A couper le souffle pour certains, à se décrocher la mâchoire d’après d’autres, est elle sans nul doute l’un des décors les plus impressionnants qui soit pour dîner. Et dans l’assiette, la cuisine atteint aussi des sommets. D’obédience américaine contemporaine, elle puise largement dans le registre des cuisines asiatiques comme souvent chez Mandarin Oriental fidèle à ses racines. Homard, chevreuil, bœuf Wagyu, flétan, les produits sont nobles, les recettes inspirées, la technique impeccable. Cerise sur le gâteau, avec des menus dégustation respectivement de 95 et 150 dollars pour 3 ou 7 plats, les prix sont plus que raisonnables compte tenu du cadre et de la qualité de la cuisine.

Un must pour un dîner romantique d’exception. Réservation impérative pour le dîner.