Bar and Books opère trois bars à New York… et deux à Prague. C’est donc dans l’une des deux adresses pragoises que l’on se rendra, sur Týnská, une petite rue de Staré Město à proximité immédiate de la place de la Vielle-Ville.

Le concept est étonnamment simple mais diablement efficace : un décor de club anglais faisant la part belle aux boiseries, des fauteuils et canapés moelleux, une ambiance tamisée, des dizaines de variétés de whiskys et de brandys, des alcools rares, des cocktails inventifs, une bande-son jazz classieuse… et des cigares cubains. Sur la carte des cocktails, ne manquez pas le Hennessy Side Car : Hennessy Fine de Cognac, Cointreau et jus de citron, à shaker soi même.

Que l’on vienne à deux pour un dernier verre, ou pour un rendez-vous d’affaires en soirée, le Tynska s'impose sans peine l’un des meilleurs bars de nuit du centre ville. L’endroit est d’ailleurs tout indiqué après un dîner au resto voisin également recommandé, le Divinis Wine Bar.