Le Beaucé : simplicité et saveurs authentiques

Le pitch ?

Le Beaucé, c’est avant tout l’histoire d’une passion pour la cuisine de bistrot, simple et généreuse, incarnée par Marius, propriétaire du lieu. Situé sur la rue Richer, à deux pas de Grand Boulevard, ce bistrot de quartier se distingue par son charme d’antan : des chaises en bois, un comptoir en zinc et des ardoises qui annoncent les plats du jour. Avec ses 40 couverts en salle et une petite terrasse, le restaurant de Paris garde une taille humaine propice aux échanges et aux rencontres. Derrière sa devanture rouge vif, Le Beaucé incarne parfaitement l’adresse de quartier : un lieu convivial où l’on mange, où l’on boit, mais surtout où l’on partage des moments de plaisir pour un déjeuner rapide ou un long dîner. 

Dans l’assiette ?

Ici, chaque plat raconte l’histoire d’une cuisine simple et sincère. Notre repas a commencé avec une salade de cabillaud à la coriandre fraîche. La présentation est impeccable, presque artistique, avec des crudités coupées en fines lamelles qui ajoutent de la couleur et de la légèreté à un plat d'une simplicité (presque) enfantine. 

Toujours côté port, l’aile de raie au beurre citronné fait l’unanimité. Grillée à la perfection, l’aile offre un dessus croustillant tandis que la chair fondante se détache très facilement et se voit rehaussée par le citron. Le tout accompagné d’un riz basmati au paprika, ajoutant une note relevée pour créer un équilibre parfait. Nous avons également goûté au poulet fermier « 100 jours », servi avec du jus de thym et des lentilles blondes. Là encore, la viande est superbement cuite, la peau dorée et croustillante et les lentilles parfaitement assaisonnées. Simple, mais tellement efficace. Tout au long du repas, le pain chaud et croustillant est servi et resservi pour accompagner les sauces, notamment celle du poisson, dans laquelle on le trempe avec gourmandise. Pour terminer, nous avons craqué pour le gruyère suisse ainsi que le fromage blanc fermier. 

Au Beaucé, la carte du déjeuner est courte (deux entrées, deux plats et deux desserts), mais chaque proposition respire la fraîcheur et la qualité. Et pour 25 € l’entrée, le plat et le dessert, le rapport qualité-prix est tout simplement imbattable. 

Dans la salle ?

La salle du restaurant se distingue par son atmosphère chaleureuse et conviviale. Les serveurs, véritables passionnés, prennent le temps d’échanger avec les clients et partagent avec enthousiasme les histoires derrière chaque plat. Les murs sont couverts de grandes ardoises où se déploie une impressionnante carte des vins qui met en avant des crus des quatre coins du pays. Des blancs fruités aux rouges corsés en passant par les champagnes, tout le monde y trouve son bonheur. La cuisine ouverte ajoute une dimension vivante à l’ensemble, avec le doux bruit des casseroles qui mijotent et l’odeur des plats qui enveloppe la pièce. 

Les prix ?

• Menu déjeuner : Entrée + plat + dessert à 25 €
• Dîner : les entrées à partir de 9 €, les plats à partir de 24 € et les desserts à compter de 10 €

Ce qu’il faut retenir ?

Dans une rue où les propositions pour un déjeuner de bureau sont légions, Le Beaucé offre une cuisine de bistrot simple et généreuse à bon prix. Idéal si l’on est dans le quartier.