On a testé OTÉ, la cuisine réunionnaise s’installe dans le 11e

Note : 9/10. Contexte : deux personnes à déjeuner, août 2024.

Le pitch ? OTÉ, la nouvelle adresse réunionnaise dans le 11e arrondissement de Paris, est l'œuvre de 3 amis passionnés de l’île : Rodrigue Barcilon, Clément Fraisse et Justin Arnal. En imaginant ce restaurant de Paris, le trio a décidé d’importer les saveurs et l’esprit réunionnais en plein cœur de la capitale. L’objectif : faire vivre aux Parisiens une escapade culinaire au goût de La Réunion dans un cadre pop et coloré. 

Ce qu’on mange ? Ce jour-là, on se laisse d’abord tenter par La Patate Lé La, entrée aux saveurs de l’île revisitée par OTÉ. La patate douce rôtie au massalé est accompagnée d’incontournables de la région dont la crème coco ou le rougail mangue. Tout est pensé pour offrir une expérience savoureuse et authentique. 

Intrigués par les créations du restaurant, on craque aussi pour le Bun Ti’Jacques, un burger végétarien qui regorge de saveurs inattendues. Véritable festival de textures, il est composé d'un rösti de patate douce croustillant et de nuggets de fruit du jacquier dorés à la perfection. Chaque bouchée, aussi gourmande que surprenante, est une invitation à un voyage dans l’Océan Indien. 

Le restaurant propose aussi des barquettes, typiquement servies sur les marchés de La Réunion, au bord des plages ou dans les restaurants de l’île, composés d’un mijoté, de riz et de grain, comme on appelle les lentilles ou haricots là-bas. Au menu, le fameux Rougail Saucisse ou La Bringelle, à base d’aubergines. Le tout à accompagner de Letchonade, une création à base de purée de litchi, de sucre de canne et de jus de citron : un vrai délice. 

Les prix ? 

• Les entrées à partir de 6,50 €
• Les sandwichs et barquettes de 14 à 16 €
• La Letchonade : 4,50 €

Ce qu’il faut retenir ? OTÉ est une nouvelle pépite street-food à Paris qui rend hommage à la cuisine bigarrée et épicée de l'Océan Indien, une région que l'on ne rencontre pas souvent dans l'assiette des Parisiens. Bravo !

OTÉ
46 rue Jean-Pierre Timbaud
Ouvert de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30 du mardi au samedi
@ote.restaurant