Hôtels : les 50 ouvertures qu'il ne fallait pas rater en 2018

Il n’y a pas qu’en Champagne que ça bouge ! Du côté de Cognac, l’Hôtel Chais Monnet a rouvert ses portes après deux ans de travaux pharaoniques et un investissement de 60 millions d’euros réalisé par l’entrepreneur anglo-iranien Javad Marandi. Bordé par la Charente et des hectares de vignobles servant à la production de la célèbre eau-de-vie, Chais Monet est le premier et unique cinq-étoiles d'une ville… qui ne compte qu’à peine vingt mille habitants !

Au sein de chais historiques érigés en 1838, remis au goût du jour par l’architecte Didier Poignant, le Chais Monnet, membre des Leading Hotels of the World, abrite pas moins de quatre points de restauration (table gastronomique, brasserie, café, bar) et un espace bien-être de 700m² (4 cabines de soins, piscine intérieure à débordement, fitness, sauna, hammam, jacuzzi). De quoi satisfaire la clientèle internationale habituée aux hôtels de luxe, et, par la même occasion booster l’œnotourisme dans la région. L'un des meilleurs hôtels de Cognac.