Les plus beaux hôtels des Canaries

1. The Ritz-Carlton, Abama, Tenerife

L'hôtel des Canaries 5 étoiles préféré de la rédaction de yonder.fr. Adresse de référence de Tenerife, cette forteresse de terre rouge à l’architecture mauresque, face à l’île de La Gomera, l’océan Atlantique à perte de vue, déroule ses 459 chambres et suites dans un domaine de 160 hectares, entre jardin exotique aux centaines d’espèces, golf 18 trous (l’un des plus difficiles d’Espagne) conçu par Dave Thomas – golfeur professionnel gallois et concepteur de parcours renommé – et le volcan El Teide en toile de fond. Sept piscines dans cet hôtel des Canaries, une immense plage que l’on rejoint par un funiculaire panoramique, un spa de 2500 m² avec circuit aquatique et rituels inspirés de la nature et des traditions locales, une académie de tennis et le plus grand « Ritz Kids » d’Europe ponctueront les journées des petits et des grands d’expériences remarquables, soutenues par un service hôtelier personnalisé irréprochable.

Un séjour raffiné et un voyage culinaire d’excellence entre cuisines décontractées et tables étoilées, dont l’espagnole M.B orchestrée par le chef Erlantz Gorostiza (2 étoiles Michelin) et la japonaise Abama Kabuki (1 étoile) fusionnant recettes du Soleil Levant et influences locales. Un hôtel 5 étoiles idéal pour rayonner sur la plus grande île des Canaries, à la découverte de son extraordinaire biodiversité, de ses sites UNESCO, et des dauphins et baleines peuplant les eaux alentour à l’année. La pureté rare du ciel invite le voyageur à passer ses soirées la tête dans les étoiles.

Ritz-Carlton, Abama 
459 clés, à partir de 350€ la nuit. 
Calle María Zambrano 2, Carretera General, Santa Cruz de Tenerife

2. Iberostar Selection Lanzarote Park, Lanzarote

Lanzarote, c’est l’une des îles de l’archipel des Canaries les plus pittoresques et parmi les moins touristiques. Deux atouts de taille auxquels s’ajoute cet hôtel familial élégant de 388 chambres – certaines avec vue sur la grande bleue, d’autres avec une terrasse en prime - au bord de la belle plage de Playa Blanca, au sud de Lanzarote. Son architecture cocon en arc-de-cercle façon « zocos » - du nom de ces murs en roche volcanique protégeant les vignes de l’humidité – est signée du célèbre artiste César Manrique, et lorgne l’océan et le coucher de soleil avec fierté.

Trois grandes piscines, dont une avec Aquafun au Star Camp dédié aux enfants, un programme sportif Fit & Fun et un spa, sont autant de séduisantes propositions pour alterner farniente et activités wellness. Côté gastronomie, on variera les plaisirs entre les deux restaurants de l'hôtel des Canaries (l’un n’est accessible qu’aux client en chambre Star Prestige, avec services exclusifs associés) et les cinq bars dont un food-truck. Réserve de biosphère UNESCO, Lanzarote est une terre indomptée à la beauté brute garnie de 110 cratères et cônes volcaniques, de criques sauvages et de plages de toutes les couleurs et de toutes les formes.

3. Santa Catalina, a Royal Hideway Hotel, Gran Canarie

Winston Churchill, Ava Gardner, Maria Callas, Agatha Christie, le Prince (futur roi) Charles, les membres de la haute société de Gran Canarie et mécènes culturels ont honoré de leur présence le plus vieil hôtel de Las Palmas, et des Canaries, inauguré en 1890. Récemment rénovée, cette icône intemporelle au cœur de la ville inspire un voyage à travers l’'Histoire, l’art et l’architecture. Propriété du groupe Barceló, l’hôtel des Canaries Santa Catalina se plaît à rappeler son identité britannique originelle et à mettre en lumière son patrimoine artistique des XIXe et XXe siècles, notamment les toiles et peintures murales « réveillées » par une restauratrice d’art.

204 chambres et suites néoclassiques marient élégance de l’héritage et confort moderne. Une très belle piscine entourée de palmiers (une seconde est accessible en rooftop aux clients des Junior Suites et Suites) et un spa agrémentent le séjour, tandis que les étoiles brillent en cuisine. Les frères Padrón en ont ainsi décroché une, récompensant la subtilité de leurs assiettes canariennes au restaurant Poemas. Le chef Borja Marrero a quant à lui vu son concept de gastronomie durable et locavore auréolé d’une étoile verte au restaurant MuXgo. Montagnes verdoyantes, dunes désertiques, plages de sable blanc et de lave noire seront autant de raison de quitter l’hôtel quelques heures… pour mieux y revenir.

Santa Catalina, a Royal Hideway Hotel
204 clés, à partir de 230€ la nuit. 
C. León y Castillo, 227, 35005 Las Palmas de Gran Canaria

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4. Paradisus Salinas Lanzarote

Nouvelle marque du groupe Meliá Hotels International, Paradisus by Meliá repense le modèle du all inclusive par l’immersion du voyageur dans la culture locale. Avec son concept de Destination Inclusive ®, des activités à l’intérieur, comme à l’extérieur de l’hôtel permettent de mieux appréhender le territoire sur lequel l’hôtel est implanté : paysages, artisanat, gastronomie, traditions… tout en bénéficiant d’un service sur mesure. Pépite architecturale imaginée par le créateur rationaliste Fernando Higueras, le bâtiment de l’hôtel a été distingué en 1979 par le prix international d’architecture.

De son côté, l’artiste canarien César Manrique a conçu les impressionnants jardins tropicaux, la piscine de 1800 m² et les fresques et sculptures habillant les espaces. Aujourd’hui hôtel 5* réservé aux adultes, Paradisus Salinas abrite 282 chambres et suites, 4 restaurants et trois bars, un spa, une salle de sport et un court de tennis, et offre un accès direct à la plage. Visite du jardin de Cactus, des Jameos Del Agua (un centre d’art et de culture à l’intérieur d’un tunnel volcanique), ou encore de l’emblématique cave el Grifo, aux vignes entrelacées entre les cendres de volcan, composent les nombreuses expériences proposées par l’hôtel.

Paradisus Salinas Lanzarote
282 clés
Av. de las Islas Canarias, s/n, 35508 Costa Teguise, Las Palmas

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