Les 13 restaurants les plus chers du monde

Direction Kyoto pour découvrir une auberge traditionnelle dont les origines remontent à il y a plus de quatre siècles. A l'époque, Hyotei servait aux voyageurs de passage dans la capitale impériale des œufs pour accompagner les thés et douceurs habituellement offerts avec le gîte. Aujourd'hui, Hyotei est considéré comme l'une des meilleures tables de l'archipel pour découvrir la haute cuisine japonaise, le kaiseki, qui fait la part belle à une gastronomie aussi sophistiquée que délicate dans la plus pure tradition japonaise. Comptez jusqu'à 52 000 yens pour un dîner omakase (carte blanche) préparé par Takahashi, le Parrain de la gastronomie japonaise dans son auberge mythique.