Les meilleurs restaurants de Clermont-Ferrand, nos tables préférées

1. Le Pré - Xavier Beaudiment, restaurant de Clermont 2** Michelin

La table : plus qu'un simple restaurant à Clermont-Ferrand, Le Pré - Xavier Beaudiment, fort de ses 2 étoiles Michelin, propose une véritable expérience culinaire au cœur de l'Auvergne. Son talentueux chef Xavier Beaudiment célèbre la quintessence des produits locaux, des plantes et des herbes sauvages qu’il cueille chaque matin dans les sous-bois, prairies, montagnes et forêts. Dans un écrin de verdure, au-dessus de Clermont, Le Pré offre une parenthèse enchantée, où fusionnent gastronomie et art de vivre. 

Dans l’assiette : inspiré par les richesses de sa terre auvergnate, le chef crée des plats d’exception, où les saveurs se révèlent avec subtilité. La carte met à l'honneur une cuisine du moment et de l’envie, où les produits locaux sont travaillés avec respect et passion. Chaque bouchée reste une véritable émotion. 

Le petit plus : une très belle carte des vins, soigneusement sélectionnée. Prix : 55€ (déj. du jeudi au vendredi). Menus à 155€ / 195€ et carte. 

Où : Route de la Baraque, 63 830 Durtol Ouvert du jeudi au dimanche. 

2. Apicius* 

La table : en plein centre-ville, à l’étage du marché Saint-Pierre, l'Apicius reste un restaurant de Clermont-Ferrand incontournable avec son étoile au guide Michelin depuis 2010. Le chef Arkadiusz Zuchmanski, d’origine polonaise, passionné par les produits nobles et le terroir auvergnat, exprime toute sa créativité avec des plats aussi beaux que savoureux, où chaque ingrédient est sublimé. Décoration épurée, dans les nuances de gris, en référence à cette pierre de Volvic, qui règne en maître à Clermont et surprend parfois les visiteurs..

Dans l’assiette : les produits de saison sont mis à l'honneur dans des assiettes audacieuses, aux saveurs équilibrées. Le pressé de ris veau aux girolles ou encore le turbot sauvage raviront vos palais. 

Le petit plus : spacieuse terrasse arborée.

Prix : 39€ (déj. mercredi et vendredi). Menus à 98€ / 103€ / 118€ / 140€ et carte. 

Où : Place du Marché-Saint-Pierre (à l'étage), 63 000 Clermont-Ferrand. Ouvert le mercredi, vendredi et samedi midi et du mardi au samedi soir. 

3. Jean-Claude Leclerc, 1* Michelin

La table : le restaurant Jean-Claude Leclerc est une institution à Clermont. Dirigé par le chef éponyme et son épouse Angélique, ce lieu offre une expérience culinaire raffinée dans un cadre élégant et intimiste en plein cœur de ville. Avec ses 20 ans d’étoile, c’est un temple de la cuisine française classique revisitée. 

Dans l’assiette : la carte fait honneur aux produits de saison, que le chef sélectionne avec soin auprès des producteurs locaux. Les amateurs de saveurs intenses apprécieront les accords subtils entre les différentes composantes des plats, comme ces noix de Saint-Jacques, cresson, épinard, poirée, croustillant d’encre de seiche ou le foie gras chaud de canard aux saveurs d'Automne. 

Le petit plus : un chef qui vous accueille avec le sourire,

Prix : 40€ à 57€ (déj. du mardi et vendredi). Menus à 118€ / 138€ et carte. 

Où : 12 rue Saint-Adjutor, 63 000 Clermont-Ferrand. Fermé dimanche, lundi et mercredi soir.

4. Murmure, petit nouveau à Clermont

La table : dernier-né de la scène culinaire clermontoise, Murmure est le plus beau restaurant de Clermont, un véritable havre de paix au cœur du nouveau quartier de l'Hôtel Dieu. Après La Gourmandine, dans la rue des Minimes, Stéphane Fernandes a voulu créer un nouveau lieu de saveurs. Sa décoration chaleureuse et authentique, mêlant bois et matières naturelles, crée une ambiance intimiste, cosy et conviviale. Murmure propose une cuisine du terroir revisitée avec finesse pour pause gourmande loin de l'agitation urbaine. 

Dans l’assiette : la carte du Murmure met à l'honneur les produits locaux de saison, travaillés avec respect et créativité. Que vous optiez pour un plat du jour mijoté ou pour une assiette composée, vous serez séduit par la fraîcheur et la qualité des produits. La truffade/jambon d’Auvergne, grand classique régional, est excellente. Sa carte des vins est magique. Le Murmure est l'endroit idéal pour déguster une cuisine authentique et généreuse, boire un café ou un verre dans une ambiance chaleureuse. 

Le petit plus : ouvert de 8h à 23h. Prix : Menus à 36€ / 44€ et carte. 

Où : 13 boulevard Charles de Gaulle, 63 000 Clermont-Ferrand
Ouvert de 8h à 23h du lundi au samedi. Fermé le samedi soir et le dimanche.

5. Le Radio, restaurant de Clermont 1 étoile

La table : installé au calme sur les hauteurs de Chamalières, le restaurant Radio s’épanouit dans un magnifique hôtel d’Auvergne Art déco des années 30 et profite d’une vue panoramique sur la ville et les collines. Mosaïques au sol, ferronneries d’art, vitraux et miroirs lui confèrent l’atmosphère raffinée d’un autre temps. Le chef normand Wilfried Chaplain compose une cuisine créative et ambitieuse, mettant en valeur produits de saison et du terroir. Chaque détail semble pensé pour offrir une expérience unique. 

Dans l’assiette : produits de la mer, viandes labellisées et légumes de saison, cuissons maîtrisées et associations audacieuses, comme pour le bar des côtes normandes cuit dans un beurre noisette ou le filet de bœuf d’Auvergne cuit au poêlon. Ne zappez surtout pas le plateau de fromages d’Auvergne et profitez des desserts, de vrais délices ! 

Le petit plus : les « déjeuners club », rapides et gourmands, du mardi au vendredi. L’idéal, si vous êtes pressés. 

Prix : 40€ à 65€ (déj. du mardi et vendredi). Menus à 94€ / 129€ et carte. 

Où : 43 avenue Pierre-et-Marie-Curie, 63 400 Chamalières. Fermé le samedi midi, ainsi que les dimanche et lundi toute la journée. 

6. L'Ostal, restaurant étoilé dans le centre

La table : dans le centre historique, le terroir auvergnat rencontre la cuisine créative et contemporaine du chef Emmanuel Hébrard, formé par Anne-Sophie Pic et Stéphane Raimbault. L'Ostal invite à une pause gourmande, raffinée et conviviale, grâce à sa cuisine « locale » qui évolue au fil des saisons. 

Dans l’assiette : le restaurant de Clermont-Ferrand annonce une cuisine « volcanique ». Amoureux de la région, le chef revisite avec brio et une touche de modernité les classiques de la cuisine auvergnate. Il travaille exclusivement avec des producteurs locaux, le plus souvent en bio-maraîchage, poissons de rivière, légumineuses d’Auvergne, viande de race et d’élevage local... Que ce soit le lapin de clapier, choux de Bruxelles, romarin ou la truite arc-en-ciel, courge butternut, capucine, chaque bouchée est une explosion de saveurs. La carte des vins, riche et variée, complète l’expérience à merveille. 

Le petit plus : petite salle très cosy, réservation recommandée.

Prix : Menus à 49€ / 95€ / 115€ / 140€ le midi et menus 95€ / 115€ / 140€ le soir. 

Où : 16 rue Claussmann, 63 000 Clermont-Ferrand. Ouvert midi et soir du mardi au vendredi, ainsi que le samedi soir. 

7. Auberge du Pont, 1* Michelin à Pont-du-Château

La table : tout près de Clermont, l'Auberge du Pont à Pont-du-Château est un véritable havre de paix avec un superbe point de vue sur l’Allier. Dirigé par le chef breton Rodolphe Regnauld, le restaurant propose une expérience culinaire authentique et généreuse et un service attentionné. 

Dans l’assiette : mariage réussi entre les produits du terroir auvergnat et ses influences bretonnes, la cuisine de Rodolphe Regnauld sublime les ingrédients locaux avec créativité et passion. Excellent foie gras - que l’on peut commander pour les Fêtes -, truite du moulin du clos en gravlax ou pièce de veau de l’ami Gaby, chaque assiette est une surprise. Ses petits légumes et ses cuissons basse températures sont parfaitement maîtrisées. 

Le petit plus : parmi les menus, servis le midi uniquement, options pour les « Enfants » de moins de 8 ans ou les « Jeunes gourmets » de 8 à 12 ans, pour leur ouvrir les papilles. 

Prix : 42€ (déj. mardi, jeudi et vendredi) avec version « Enfant » à 32€ ou « Jeunes gourmets » à 36€. Menus à 69€ / 110€-155€ / 160€-215€ et carte. 

Où : 70 avenue du Docteur-Besserve, 63 430 Pont-du-Château. Fermé le dimanche soir, les lundi et mercredi.

8. Le Chardonnay, Bib Gourmand

La table : au cœur du vieux Clermont, sur une petite place entre l’hôtel de ville et la cathédrale, Le Chardonnay est une référence clermontoise. Sa décoration moderne et cosy évoque, avec son beau comptoir, l'ambiance des bistrots d'antan. Sous la houlette de Hugues Maisonneuve et du jeune chef Maxence Larivière, ce bistrot vintage a su conserver son Bib gourmand Michelin grâce à une cuisine savoureuse et créative. 

Dans l’assiette : la carte du Chardonnay met à l'honneur les produits de saison, travaillés avec finesse et simplicité. Saint-Jacques snakées, tataki d’onglet de veau façon thaïe ou thon mi-cuit, de quoi vous donner l’eau à la bouche ! On adore sa formule du midi, absolument délicieuse ! 

Le petit plus : son comptoir arrondi et sa terrasse, où vous pourrez boire un verre et déguster quelques tapas en soirée. 

Prix : 22€ (déj. du mercredi au vendredi). Menu à 38€ et carte. 

Où : 1 place Philippe-Marcombes, 63 000 Clermont-Ferrand.Ouvert mardi soir et du mercredi au samedi. 

9. L’Écureuil, bistrot moderne à Clermont

La table : également Bib Gourmand, L'Écureuil est un bistrot moderne au cœur de Clermont- Ferrand, à deux pas de la cité judiciaire. Son chef Benoît Piedpremier, passé par des établissements prestigieux, comme le Royal Monceau à Paris ou L’Hostellerie Jérôme dans les Alpes-Maritimes au côté du chef Bruno Cirino, a choisi de s’installer à Clermont, où il a fait son apprentissage. 

Dans l’assiette : le chef nous régale avec une cuisine inventive et pleine de saveurs, puisant son inspiration dans les terroirs de Méditerranée, du Piémont et de notre belle Auvergne. Filet mignon de porc, beurre de girolles, pomme de terre sautées ou encore magret de canard du domaine de la Limagne aux olives et vin rouge, purée, chaque plat est une véritable œuvre d'art, réalisée avec des produits frais et de saison. La carte change régulièrement. 

Le petit plus : des prix imbattables et une formule de plats à emporter toute l’année. 

Prix : 19,90€ (déj. en semaine uniquement). Menu à 39€ et carte. 

Où : 18 rue Saint-Adjutor, 63 000 Clermont-Ferrand. Fermé les mercredi et dimanche. 

10. Le 62, Bib Gourmand bistronomique

La table : le 62 est un peu le secret le mieux gardé de Clermont-Ferrand. Rue Fontgiève, ce restaurant à l’ambiance intimiste vous accueille dans un décor élégant et contemporain : murs vert amande et tables en bois foncé sous un plafond voûté. Formé à Chamalières, puis au restaurant gastronomique La Belle Meunière de Royat, son jeune chef Manh Ha Doan, d'origine vietnamienne, cuisine, en toute liberté, suivant son instinct et ses envies du moment. Résultat : une délicieuse cuisine bistronomique aux parfums de son Asie natale. 

Dans l’assiette : le chef s’amuse à décliner les produits de saison sous différentes textures et températures. Que vous optiez pour l’ardoise à midi ou pour les menus, vous serez séduit par la finesse de sa cuisine, comme, à la belle saison, ce poulpe au court-bouillon, pistou coriandre basilic, accompagné d’un taboulé aux légumes du soleil... 

Le plus : terrasse paisible dans la cour à l’arrière du restaurant, magique avec son lierre grimpant et ses guirlandes lumineuses. 

Prix : Menus à 37€ / 49€. 

Où : 62 rue Fontgiève, 63 000 Clermont-Ferrand. Ouvert jeudi, vendredi et samedi midi et du mardi au samedi soir.

11. Le Duguesclin

La table : Le Dugesclin est niché au pied des remparts de la ville médiévale de Montierrand, juste derrière le Musée d’Art Roger Quillot (MARQ). Clermontois de naissance et de cœur, le chef Xavier Colombier a travaillé auprès de chefs compagnons et chefs étoilés sur Paris et en Provence. Salle voûtée et pierres apparentes rappellent l’histoire du lieu qui accueillait déjà au Moyen-Âge l’auberge du Cerf d’Or. 

Dans l’assiette : entre le menu de la semaine, qui évolue au fil des mois, et une courte carte déclinable en menus « tout terre » ou « tout mer », vous apprécierez cette cuisine de saison bien travaillée à un très bon rapport qualité/prix. Côté mer, la gambas simplement poêlée, espuma de pomme de terre au Cantal vieux, suivie de la truite levée en filet « sans arrête », cuisson douce à la nacre et truite fumée, polenta crémeuse et poireaux d’hiver fanés au beurre mousseux. Côté terre, le magret fumé du Domaine de Limagne, suivi du suprême de volaille fermière d’Auvergne, sauce poulette au vin jaune... 

Le petit plus : une petite terrasse sur cour pour déjeuner sous l’arbre aux beaux jours. 

Prix : 30€ (déj. du mercredi au vendredi). Menus à 45€ / 62€ / 68€ / 80€. 

Où : 3 place des Cordeliers, 63 100 Clermont-Ferrand. Ouvert du mercredi au dimanche midi et du jeudi au samedi soir. 

12. Le Bistrot d'à Côté

La table : en plein centre, dans une rue piétonne jouxtant la place de Jaude, Le Bistrot d'à Côté décline une décoration subtile et une ambiance très tamisée. Depuis les cuisines ouvertes, le chef Ludovic Raymond propose une cuisine bistronomique française aux saveurs subtiles. Accueil et service efficace et chaleureux dans ce restaurant de Clermont-Ferrand, labellisé « Fait Maison ». 

Dans l’assiette : une carte courte avec des menus qui changent tous les mois, ainsi qu’un menu « Adaptation Végétarienne » sur demande. Savoureux, chaque plat est le fruit de voyages, de découvertes, de partages ou d’échanges. Le chou farci au petit salé, jus au soja, carottes et champignons et le magret de canard cuisson basse température, pommes de terre grenailles rôties, textures de betterave, jus au gingembre, sont un vrai plaisir. Idéal pour partager un moment convivial entre amis ou en famille.

Le plus : bar à cocktails avec une centaine de références de spiritueux pour déguster des classiques ou les créations du bartender. 

Prix : Formules à 21,50€ / 37€ (déj. du lundi au vendredi). Menus à 33€ / 41€ et carte. 

Où : 16 rue des minimes, 63000 Clermont-Ferrand. Ouvert du lundi au samedi. 

13. Mouffu

La table : dans une rue du centre-ville près de la place de Jaude, le Mouffu est un petit restaurant de Clermont à la décoration sans prétention, où Emmanuel Noguera, le jeune chef patron, attiré par les métiers de bouche et reconverti tardivement, propose une cuisine traditionnelle 100% faite maison. Ambiance décontractée. 

Dans l’assiette : une carte serrée sur l’ardoise, des plats traditionnels et savoureux, parfaitement exécutés, comme ces endives aux agrumes ou le pâté en croûte en entrées, suivis d’une truite et ses légumes croquants ou d’une selle d’agneau, purée de panais.

Le plus : bon choix de vins, notamment « natures ». 

Prix : Formule à 19€ (déj. jeudi et vendredi). Carte. 

Où : 4 rue Ribeyre-Jaffeux, 63 000 Clermont-Ferrand. Ouvert du jeudi au samedi midi et du mardi au samedi soir.

14. Le Bouillon Tigre 

La table : tout près de la place de Jaude en montant vers la Cathédrale, Le Bouillon Tigre fait partie de nos coups de cœur. En entrant, un comptoir qui laisse deviner les cuisines et offre quelques places pour manger et à l’étage, une jolie décoration mêlant bois, élégant papier peint et touches de couleurs vives. Thu, la patronne, passionnée par les épices et les herbes aromatiques, revisite les grands classiques de la cuisine vietnamienne avec créativité et vous invite à un voyage gustatif en Asie du Sud-Est. 

Dans l’assiette : pho parfumé, pad thaï, bo bun ou curry aux légumes, sans oublier les célèbres larmes du tigre à découvrir absolument ! Vous serez conquis par l'explosion de saveurs. Accueil et service très agréables. Adresse incontournable pour tous les amateurs de cuisine asiatique. 

Le petit plus : bons conseils pour choisir son vin. Prix : 20 à 30€. 

Où : 16 rue de la Préfecture, 63 000 Clermont-Ferrand. Ouvert du mercredi midi au vendredi soir et le samedi soir. 

15. Le Bistrot du marché 

La table : comme son nom l’indique, Le Bistrot du Marché se situe juste derrière le marché Saint-Pierre. Pur produit clermontois, Antoine Vazeille, qui a grandi dans les bistrots, vous accueille avec le sourire dans une ambiance conviviale et détendue, un peu comme à la maison. La décoration mêle éléments industriels et touches de modernité et son comptoir, tout en longueur, est idéal pour prendre un café ou profiter du bar à vins. 

Dans l’assiette : la carte, renouvelée régulièrement, propose une cuisine de marché inventive et généreuse. Les plats, préparés avec simplicité et gourmandise, mettent en valeur les saveurs authentiques des produits. Le resto de Clermont, labellisé « Fait Maison » propose une ardoise qui change tous les midis, avec deux entrées, deux plats et deux desserts. Tout est délicieux, notamment les sardines et sa superbe choucroute ! 

Le petit plus : des apéros très sympas, surtout le samedi midi autour du marché. Prix : 22€ (déj. du mercredi au samedi, ce qui est rare). Menus à 36€ / 44€ et carte. 

Où : 10 place Saint-Pierre, 63000 Clermont-Ferrand Ouvert mardi soir et du mercredi au samedi. 

16. Le 9 

La table : situé en retrait, presque caché, à deux pas de la mairie de Royat, ce petit bistrot a été monté par une bande de 9 copains, amateurs de bonne chère et très attachés au lieu. Ambiance feutrée et raffinée et cuisine bistronomique typique, un régal ! 

Dans l’assiette : Le 9 propose des plats savoureux, à partir de produits frais sourcés localement, comme cette fricassée de rognons de veau, pleurotes sautés à l’huile de noix, sauce moutarde de Charroux et estragon ou le filet d’omble chevalier meunière, beurre blanc aux amandes. Menus du marché et carte suivent les saisons, s’appuyant sur une belle carte des vins. Vous pourrez également tester les bonnes planches servies à l’apéritif. 

Le petit plus : une terrasse couverte et aménagée pour profiter de l’extérieur toute l’année. Prix : Menu du marché à 26€ le midi. 44€ le soir et carte. 

Où : 47 Boulevard Barrieu, 63130 Royat Ouvert du lundi au vendredi.