Paris : les 13 meilleurs nouveaux restaurants de 2016

Qui ? Le duo Alexandre Giesbert et Julien Ross, nouveaux parrains parisiens de la restauration tendance, à qui l’on doit déjà Roco, Roca et Rococo.

Pourquoi on réserve ? Décor majestueux (six mètres de hauteur sous plafond, miroirs, sol et tables en marbre…) et carte efficace (pizzas au feu de bois comme chez Roco, antipasti, pâtes fraiches, risotto, glaces et tiramisus) sont au programme de cette trattoria géante tranquillement installé dans l’ancienne boutique flagship de Jean-Paul Gautier rue Vivienne (Paris 2^ème). Malgré le côté un brin formaté de l’endroit pour coller pile-poile aux tendances du moment, force est de reconnaître que c’est extrêmement bien fait. Parfait pour dîner entre potes sans y laisser sa chemise.

Combien ? De 20 à 40€ à la carte.