Les plus beaux hôtels avec spa en Champagne

1. Royal Champagne : l’un des plus beaux hôtels avec spa de Champagne et de France 

Le pitch ? Perché sur une colline, cet hôtel spa en Champagne règne en majesté sur la Vallée de la Marne. Inauguré en 2018 en lieu et place d’un ancien relais de poste fréquenté par les rois, ce monolithe de pierre blonde ceint de vignobles à perte de vue s’érige en joyau de l’hospitalité de luxe champenoise. Une perle. 

Les chambres ? Pour une fois, inutile de rallonger la note pour s’offrir une « vue ». Les 47 chambres et suites - sans exception - offrent un panorama dégagé sur les coteaux environnants. Luxueux matériaux - travertin, marbre, essences de bois -, meubles sur mesure, dressing aux airs de malle de voyage, produits Dyptique, la designer star Sybille de Margerie maîtrise son art jusque dans les moindres détails.

Dans l’assiette ? Une brasserie chic et un étoilé Michelin promotion 2019 (menu en 4 ou 5 actes), orchestrés par le chef Christophe Raoux qui livre une « une cuisine française sur la vérité du produit et du goût ». Au rayon desserts, Claire Santos Lopes (ex Yann Couvreur) taquine les fraises locavores d’une glace aux baies de genièvre et jus de pinot noir. 

L’hôtel spa ? Unique dans la région, un spa de 1 500 m² absolument somptueux alignant neuf cabines de soins, deux piscines (intérieure et extérieure) avec une vue somptueuse, hammam, sauna, bains à remous, studio de yoga, salle de fitness… La carte des soins convoque lt les techniques les plus pointues : modelage Bilanais, soins anit-âges signés Clarins Precious ou encore synergétique par myBlend.

Royal Champagne
9 rue de la République, 51160 Champillon

2. Au Clos du Lac, Gueux

Comment est l’hôtel ? Dans un paisible village à l’ouest de Reims, cette maison d’hôtes de charme s’est établie dans un ancien corps de ferme rénové. Chacune des cinq suites de 40 m2 calque sa décoration sur le nom d’une cuvée de Champagne. Ici un léger rose cuivré, là un blanc aérien, ou encore un élégant design noir créent des ambiances particulières, à la fois contemporaines et épurées. Pas de table d’hôtes ; seulement un petit-déjeuner continental préparé avec des produits frais et locaux, prioritairement issus de l’agriculture biologique. 

Et le spa ? Ce cocon possède un bassin intérieur en inox qui confère à l’eau une couleur naturelle, toute en transparence. Equipé de deux cascades, de buses d’hydromassage et de nage à contre-courant, il favorise la relaxation en complément du sauna infrarouge et du mur de sel. Dans une cabine de modelage, une thérapeute effectue des massages apaisants et régénérants nommés Grande Réserve, Grande Cuvée, Grand Cru, Cuvée Spéciale ou Millésime (future maman). Ils sont prodigués avec des huiles bio de la marque Sarmance, certifiée Ecocert, dont les actifs trouvent leurs origines au cœur de la vigne. 

Au Clos du Lac
5 clés à partir de 290 euros la nuit
18 rue du Lac, 51390 Gueux

Voir les prix sur booking.com

3. Loisium Wine & Spa Hôtel Champagne : un cocon perdu dans les vignes

Le pitch ? Porté par le groupe autrichien Loisium, le projet mêle architecture, bien-être et oenotourisme. Loin des radars, à 10 minutes d'Epernay dans le village de Mutigny, ce spot d’hôtel spa en Champagne arborant 4 étoiles se mérite. Mais une fois sur place, le charme opère. Tout de bois et de verre, le bâtiment contemporain fusionne avec la nature, offrant 101 clés, deux restaurants, piscine chauffée, terrasse pouvant accueillir 140 personnes et salle de fitness.

Les chambres ? Vision des designers Patrick Jouin et Sanjit Manku, les chambres, suites junior et suites lumineuses avec leurs baies vitrées et/ou terrasses s’entichent de couleurs sourdes et matériaux naturels - bois, laine et lin - propices à la détente loin, très loin, de tout. 

L’hôtel spa ? Un « Spa Club » de 1000 m² dédié à la détente, incluant différents sauna (finlandais, sanarium et hammam de Klafs), de beaux espaces de détente face aux vignes et des soins signés Vinésime. Mention spéciale aux masseurs et masseuses, qui prodiguent des soins parmi les meilleurs testés par la rédaction.

On a aimé ?  Le bar à champagnes flanqué de sa jolie vinothèque en mezzanine avec plus de 4 000 références au compteur.

Loisium Wine & Spa Hôtel Champagne
1 allée de la Sapinière, 51160 Mutigny

4. L’Assiette champenoise : le temple gourmand signé Arnaud Lallemant

Le pitch ? C’est une maison bourgeoise où l'on pose ses valises à Reims pour 3 jours, destination toute trouvée pour organiser un week-end gourmand. Ne vous fiez pas à la façade classique de ce 5 étoiles en Champagne. Reprenant cette institution fondée par ses parents il y quarante ans, le chef Arnaud Lallemant a fait un bond dans la modernité. En guise d’écrin pour ses assiettes 3 étoiles au Guide Michelin : un décor contemporain, du restaurant sur deux étages (murs capitonnés de cuir blanc, tables en marbre, alcôves cosy) aux chambres et suites du même acabit, en passant par le bar feutré à l’ambiance digne de la série de Mad Men : tons chauds, fauteuil Egg et Le Corbusier.

Les chambres ? 35 clés au sommet du luxe. Celle que l'on adore : la suite numéro 5, pied-à-terre rêvé avec hammam, jacuzzi privatif et grande terrasse donnant sur un jardinet. 

Dans l’assiette ? Cuissons au millimètre, saveurs nettes, sourcing intransigeant : Arnaud Lallemant a beau crouler sous les récompenses (3 étoiles Michelin, 5 Toques, 2e meilleure table du monde pour La Liste), le chantre du « manger vrai » garde son cap revisitant les intemporels au fil des ans comme ce faussement simple « foie gras de champagne », un râpé de foie gras servi avec une tartine de baguette toastée. Côté soif, la cave aligne pas moins de 10 000 quilles à bulles, allant des grandes maisons aux flacons plus confidentiels de vignerons.  

Le must ? Pas de spa à proprement dit mais une belle piscine intérieure encadrée de larges baies vitrées ouvrant sur le parc. À noter : un service de massage en chambre sur demande. 

L’Assiette champenoise
40 avenue Paul-Vaillant-Couturier, 51430 Tinqueux Reims

5. Le Château de Sacy : une fantaisie pleine de charme aux portes de Reims

Le pitch ? Cet écrin sur la colline de Reims appartient à la collection Millésime (Le Grand hôtel du Soleil d’Or à Megève, Le Manège Léognan…) Marie-Christine Mecoen, designer maison, signe la décoration de ce petit château d’époque Napoléon III. Au programme : 12 clés, une table gastronomique, un bar et un spa avec sauna, bains norvégiens en bordure des vignes avec pour fil conducteur : l’histoire de femmes célèbres et du champagne.

Les chambres ? Le Salon d’Eugénie, Madame de Pompadour, Marie Antoinette… chaque cocon bercé de douceur et raffinement se pare de ciels de lit, tons pastels, étoffes moirées… La destination lune de miel par excellence. 

Dans l’assiette ? Rien d’extravagant mais du local bien exécuté avec une carte courte et équilibrée proposant 4 options plus 2 à la découpe (côte de bœuf maturé ou poisson sauvage entier) et une sélection festive de bulles. Bien vu : les plats healthy signalés par le label « écho ».

Le must ? Une chouette programmation pour animer les après-midi des convives avec les Afternoon Tea les jeudis et vendredis ou masterclass champagne avec dégustations.

Le Château de Sacy
Rue des Croisettes, 51500 Sacy

6. Domaine de la Forêt d’Orient, Rouilly-Sacey

Comment est l’hôtel ? A 15mn de Troyes, au cœur du Parc Naturel Régional de la Forêt d’Orient, ce 4 étoiles de Champagne, membre de la chaîne Best Western, est un refuge parfait pour une escapade bucolique. Les 78 chambres et suites, dont certaines avec mezzanine, peuvent accueillir jusqu’à 4 personnes. Sobres mais confortables, elles dégagent une atmosphère apaisante, accentuée par les 70 ha de forêts et d’étangs environnants. Au restaurant Le Héron Cendré, le chef retravaille les recettes anciennes avec les produits de saison pour rendre hommage au terroir champenois. Mais l’atout n°1 du lieu est le golf 18 trous Par 71, qui séduit les amateurs de swing.

Et le spa ? Sur 400 m2, le spa l’Orée du Bois propose l’expertise des laboratoires Thalgo qui allient haute technologie naturelle et manœuvres innovantes. Le Soin Prodige des Océans, un must de la marque (qui décontracte et draine visage et corps avec des manœuvres japonaises), est concurrencé par le Soin Signature l’Orée du Bois. Ce modelage type californien peut être travaillé sur l’ensemble du corps ou se concentrer uniquement sur le dos et l’arrière des jambes. A côté des 3 cabines, Aqualis, l’espace polysensoriel, offre sauna finlandais, hammam, bassins hydrojets et jacuzzi pour un moment de détente.

Domaine de la Forêt d’Orient
78 clés, prix à partir de 93 euros la nuit
5 Route De Géraudot, 10220 Rouilly-Sacey

Voir les prix sur booking.com

7. Le Val Moret, Magnant

Comment est l’hôtel ? Au sud-est de Troyes, aux portes de la Côte des Bar en Champagne, Thérèse Marisy a réalisé en 1991 son rêve de petite fille : ouvrir un hôtel à proximité de la ferme familiale. Aujourd’hui, ce 3 étoiles, sur lequel veillent toutes les générations, compte 42 chambres dans la maison principale. Pour les amateurs de grande quiétude, l’annexe Les Camélias, 400 m plus loin, dispose de 7 chambres aménagées dans une ancienne grange, où poutres et pierres apparentes renforcent le style champenois. Au piano, le chef Julien Lassere orchestre une cuisine semi-gastronomique, où créativité et audace dynamisent les produits régionaux.

Et le spa ? Le complexe bien-être O’Val Spa est conçu comme une bulle sensorielle avec sauna infrarouge, hammam, jacuzzi et une piscine chauffée dotée de grandes baies vitrées ouvertes sur la nature. Dans les cabines, les thérapeutes utilisent les cosmétiques Vinésime, dont le principal actif phare est le pinot noir. Ce cépage, le plus concentré en polyphénols, est présent notamment dans le soin signature Divine Escapade dans les Vignes.

Le Val Moret
49 clés, prix à partir de 106 euros la nuit
90 rue du Maréchal Leclerc,10110 Magnant