C’est au Grand Hyatt Hong Kong, bien connu pour ses vues fabuleuses sur le port Victoria, que l’un des plus chics bar à champagne de la ville a élu résidence. Sobrement intitulé Champagne Bar, cet élégant bar intimiste et aveugle (et oui, aucune fenêtre ici) inspiré du Paris des années 1920 est le spot idéal pour un verre à deux avant d’aller dîner ou comme dernière étape avant de rejoindre l’intimité de sa chambre d’hôtel.

Au programme une sélection de champagnes parmi les meilleures en ville – 40 références à la bouteille, 10 au verre – mais aussi de grands cognacs, des grands crus et du caviar sont proposés aux fortunés convives. Le tout sous la douce mélodie de performances jazz live qui viennent égayer l’ambiance tous les soirs de la semaine.

Chic et romantique.