Cela fait plus de 40 ans que cela dure, et encore aujourd’hui The Mandarin Cake Shop, la pâtisserie de l’historique Mandarin Oriental est considérée comme l’une des meilleures de toute l’Asie.

Les tai tai (le nom donné aux riches épouses hongkongaises aux oisives) ne s’y trompent pas et se pressent chaque jour dans cette échoppe ultra chic pour acheter les créations du très respecté chef pâtissier Yves Matthey règnant en maître sur les équipes (30 personnes tout de même !) depuis plus de 25 ans. Tout est ici si bon qu’il nous paraît impossible de vous recommander quoi que ce soit. Pour la petite histoire, l’American Cheesecake serait tellement apprécié de certains hongkongais expatriés qu’ils s’en feraient régulièrement expédiés par avion pour le déguster partout dans le monde.

L’«Oriental Git Box » (confiture de pétales de rose, thé oolong, noix épicées variées, sauce XO, biscuits) est aussi une idée de cadeau typique qui devrait ravir vos proches les plus gourmands, à moins que vous ne décidiez de la garder pour vous !