Sur la rive européenne du Bosphore, dans le quartier branché d’Ortaköy, s’est installé l’un des plus remarquables restaurants de cuisine asiatique / fusion d’Istanbul, le Banyan.
Rapidement devenu inévitable auprès de la faune noctambule du quartier, le Banyan a de beaux atouts à faire valoir : une situation remarquable au bord de l’eau avec vue « carte postale » sur la mosquée d’Ortaköy et le pont du Bosphore en arrière plan, une jolie terrasse en bois décorée de bonsaïs, et surtout une excellente cuisine fusion asiatique, inventive et savoureuse. Laissez-vous tenter par le filet mignon mariné au saké ou les côtes de bœuf « Singapore style » après avoir attaqué le repas par des dim sum qui ne laisseront pas de marbre les amateurs.
Seuls regrets, le service laisse parfois à désirer et le rapport qualité/prix, n’est certainement pas le meilleur de la ville. La rançon du succès certainement.
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Muallim Naci Cad. Salhane Sok. No:3 (Ortaköy Iskele yanı)