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Stéphane DurandStéphane Durand, Le dimanche 12 mai 2024
Oma
la vie de château made in Corée
  • Oma
    la vie de château made in Corée
    Oma © DR
    Oma © DR
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la vie de château made in Corée

Qui a déclaré que manger dans un hôtel cinq étoiles devait forcément nous coûter un bras ? Surement pas la cheffe Coréenne Ji-Hye Park qui propose, au sein du très chic Château des fleurs situé à deux pas des Champs-Elysées, une table familiale nommée Oma. Pas étonnant de ce choix, lorsqu'on sait qu'Oma signifie "mère" dans la langue des Blackpink. L'atmosphère chaleureuse du restaurant, dont la décoration est signée par l'agence d'architecture barcelonaise Quintana Partners, nous enveloppe dès que l'on franchit le pas de la porte : tomettes au sol, cheminée et fauteuil à frange promettent un dîner placé sous le signe de la convivialité. Une comfort food qui se fait ressentir dès l'entrée en dégustant l'Oden, un fish cake servit avec une mayonnaise wasabi terriblement addictive. Côté plat, la cheffe propose sa spécialité maison, le Riz Oma, composé de paleron de bœuf, d'œuf mollet, d'algues, de radis marinés et de sésame. Comble du luxe ? Une addition toute en douceur, pour un plat facturé 23€. Qui dit mieux ?

 

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Oma
Tags
Restaurant d'hôtel Corée
Cuisine
Coréenne
Addition
Entrées entre 12€ et 26€ Plats entre 23€ et 36€
Quartier
Champs-Élysées
Les +
L'immense bar de l'hôtel, situé dans le restaurant, propose une carte imaginée par le chef barman Julien Quettier. Dégustez un de ses cocktails signature (dont le spritz des fleurs avec sirop de jasmin, infusion de thé et fleurs de bleuet) avant de passer à table.
Adresse

Le château des fleurs, 19 Rue Vernet, 75008 Paris