Que faire à Stockholm ? Nos bonnes adresses pour un séjour réussi

Les bonnes adresses à Stockholm pour poser ses valises

1. Bank Hotel, a Small Luxury Hotels of the World, Hôtel 5 étoiles - Östermalm

Idéalement situé dans une petite rue pavée, au calme du très chic quartier Östermalm, le Bank hôtel se dévoile à seulement dix minutes à pied de la gare centrale. Une bonne adresse de Stockholm dont il est fort aisé d'accorder du crédit tant il impressionne par son luxe, tout en étant des plus accueillants. Et s'il tire son nom de sa vie passée (le bâtiment datant de 1910 fut conçu afin d'abriter la banque Södra Sverige) on reste charmé par son usage contemporain, à l'instar des anciens coffres transformés en cave à vin dans laquelle il fait bon se retrouver autour d'un verre, ou de Papillon, un bar à cocktail à l'ambiance cosy en lieu et place du bureau de l'ancien directeur de l'établissement financier. Côté chambre, les 111 clés révèlent une décoration qui ne cherche pas à impressionner, même si on apprécie le mobilier design et les accessoires apportant une jolie touche de modernité. 
Arsenalsgatan 6, 111 47 Stockholm, à partir de 450 € la nuit. slh.com

2. Hotel J, Hôtel 4 étoiles – Nacka Strand

L'archipel de Stockholm étant composé de plus de 30 000 îles (dont 14 principales), direction Nacka Strand, l'une des plus luxueuse (et paisible) de l'archipel. Facilement accessible par voie maritime, dont la municipalité assure les navettes fluviales, l'hôtel J se mue en temple du bien-être dans la plus pure tradition suédoise. L'architecture brutaliste de l'hôtel de Stockholm se mêle à la nature, puisque cette bonne adresse de Stockholm se trouve au bord de l'eau tout en étant bordé, de son versant, par une forêt. Les 158 chambres assurent une décoration minimaliste composée de bois clair et de grands miroirs avec un seul crédos : less is more. Le bon goût est de mise (on apprécie les cosmétiques Byredo et leur divine senteur Bal d'Afrique) dans cette ambiance invitant au lâcher prise. Chaque jour, des cours de yin yoga et de pilates sont proposés, ainsi que des ateliers visant à reprendre le contrôle de notre respiration, le tout bercé par le chant des bols tibétains. En vacances : j'oublie tout ! Ellensviksvagen 1, 131 52 Nacka Strand, à partir de 104 € la nuit

3. Hotel Rival AB, Hôtel 4 étoiles – Mariatorget

Hotel Rival AB, le tout premier boutique hôtel de Stockholm, vient tout juste de fêter en grandes pompes ses 20 ans. Un établissement créé, à l'époque, par Benny Andersson, un des membres fondateurs d'ABBA. En résulte 99 chambres aux teintes pop et colorées, quitte à parfois frôler le kitsh mais sans en oublier l'essentiel : un confort sans pareil. Un univers très "eurovisionnesque" dans lequel toutes les nationalités se croisent, y compris dans la salle de spectacle de l'hôtel et ses 735 places accueillant concerts, théâtre et show musicaux hauts en couleurs. Avec ou sans ticket d'entrée, Il fait bon siroter un cocktail dans le Watson bar de l'établissement et ses sièges en velours rouge, noir et rose. Une matière qui se retrouve sur les banquettes du Rival's bistro dans lequel est servi un succulent petit déjeuner comportant des pancakes suédois à tomber, accompagnés d'une gelée de framboise rouge vif aux teintes acidulées. La vie est tout de même un peu plus belle lorsqu'on y apporte autant de couleurs. Mariatorget 3, Box 17525, 118 91 Stockholm, à partir de 190 € la nuit

4. L'Hôtel Reisen in The Unbound Collection by Hyatt – Hôtel 5 étoiles - Gamla Stan

Unique cinq étoiles du quartier du centre historique, cet hôtel au luxe moderne prend place au sein d'une bâtisse datant de 1617. Si les couloirs sont habillés de photographies montrant le passé de la ville en noir et blanc, on reste impressionné par le confort de ses chambres ainsi que par le mobilier, design et chic, sans pour autant trop vouloir s'imposer. Possédant une vue direct sur le rivage, l'hôtel Reisen nous donne un goût fort agréable d'évasion (et cela tombe bien, puisque Reisen, en suédois, signifie "le voyage") et laisse même à disposition tout près de ses fenêtre une paire de jumelles afin de jeter un œil sur les bateaux environnants. Une odyssée qui se prépare au Tjärn, l'espace spa de l'hôtel qui comprend une salle de gym fort bien équipée ainsi qu'un sauna nordique et une piscine d'eau froide à 15° afin de se rafraîchir les idées. Skeppsbron 12, 111 30 Stockholm, à partir de 208 € la nuit

5. Radisson Collection, Strand Stockholm – Hôtel 5 étoiles-  Nybroviken

Peu d'établissements hôteliers de l'archipel peuvent se vanter d'avoir abrité le tout Hollywood. Repaire des célébrités, le Radisson Collection Strand Stockholm a vu séjourné des figures majeures du cinéma telles qu'Ingrid Bergman, Audrey Hepburn et Greta Garbo qui, selon la légende, aurait fait de cette bonne adresse de Stockholm sa résidence secondaire. Ici, le charme de l'ancien se conjugue au futur, puisque l'hôtel luxueux se sépare en deux espaces distincts abritant 170 clefs, une partie historique et une au design plus contemporain. Et si ces deux ambiances possèdent toutes deux un indéniable charme, on aime aussi se retrouver à l'heure du petit déjeuner dans la salle du restaurant Issei, aux larges baies vitrées donnant sur la Baltique. Un hôtel qui s'admire aussi depuis l'extérieur puisque l'édifice bâti en 1912 est un bijou d'architecture qui en impose, à l'image de sa tour s'élevant en majesté dans le ciel de l'archipel. Nybrokajen 9, P.O. Box 16396, à partir de 290€ la nuit

Les bonnes adresses pour manger à Stockholm ?

6. Kalf & Hansen

Que faire à Stockholm pour manger bon et bio ? C'est le crédo de cet établissement qui sert une "nordic organic cuisine" de qualité, sans pour autant se ruiner car un déjeuner y coûte en moyenne 14 euros. On aime le décor fait de palette de bois et d'objets design, ainsi que les assiettes exclusivement approvisionnées par des producteurs locaux, dont La Stockhkolm, servie minute, qui se compose de légumes rôtis au four accompagnés des fameuses boulettes (de viande ou vegan). Les plats de la carte portant tous un nom de ville d'Europe du nord, on vous laisse la liberté de trouver la destination idéale.

Mariatorget 2, 118 48 Stockholm
kalfochhansen.se

7. Chez Jolie & la Petite sœur

La gastronomie française se réinvente dans ce restaurant de haute volée dans lequel officie le chef Mikael Einarsson. Amoureux de notre pays, ce dernier réinvente le tartare de bœuf en assaisonnant une viande 100% suédoise avec des câpres, des cornichons et une pointe de cognac. Et s'il vous vient une envie un peu plus bistronomique, le chef officie aussi à deux pas du restaurant à la Petite Sœur, un bar à vin qui propose une carte simple et sophistiquée, à l'instar des œufs pochés servis avec un formidable pain au levain, des épinards et un saumon parfaitement fumé.

Chez Jolie, Ingmar Bergmans gata 2, 114 34 Stockholm
chezjolie.se

La Petite Sœur, Nybrogatan 5, 114 34 Stockholm
lapetitesoeur.se

8. Plais

Ouvert en 2022 dans une ancienne pâtisserie du quartier de Södermalm, Plais nous charme par son décor moderne et simple, comme sur sa terrasse faussement improvisée sur laquelle les bancs en bois brut se succèdent le long de la façade. Côté carte, la gastronomie suédoise est loin de jouer l'improvisation, comme avec ces asperges venant de Gotland (une île en Suède) à la cuisson parfaitement maîtrisées accompagnées de beurre noisette et de pollen de fenouil. Un conseil : ne passez pas à côté des anchois suédois servis avec du pain d'épeautre et un aïoli maison au citron car lui seul vaut largement le détour. Bon appétit! (ou plutôt Smaklig måltid!)

Högbergsgatan 62
plais.se

9. Solen

On ne va pas se mentir, le quartier ne paie pas de mine puisqu'il s'agit de l'ancien meatpacking district. Il devient cependant le quartier trendy de Stockholm puisque de nombreux restaurateurs et créateurs s'emparent aujourd’hui de ces anciens hangars afin d’y déployer tout leur génie créatif, à l'instar d'Adam Dahlberg et Albin Wessman, deux chefs à la tête de Solen, une bonne adresse de Stockholm dont la cuisine s'inspire de la Méditerranée et qui propose un houmous aux amandes et noix de coco toastées qui nous transporte vers d'autres contrées.

olen.se

10. Gyldene Freden

L'histoire s'invite à la table du plus vieux restaurant de Suède, puisque ce dernier a ouvert ses portes en 1722. On sert dans cette bonne adresse de Stockholm de mythiques boulettes de viande ainsi que la quintessence de la cuisine suédoise, dont un toast Skagen sur lequel des crevettes mélangées à de l'œuf et de l'aneth sont délicatement posés sur un pain beurré. Une carte traditionnelle qui charme encore nos contemporains, puisque les membres de l'Académie suédoise s'y retrouvent chaque jeudi afin d'y déjeuner en toute convivialité. La tradition, ça a du bon!

Österlånggatan 51, 111 31 Stockholm
gyldenefreden.se

Où boire un verre ?

11. Rooftop SUS

Que faire à Stockholm pour prendre de l'altitude ? L'hôtel At Six, situé en plein centre de Stockholm, dispose d'un rooftop hors norme, tant par sa taille que par son ambiance. Ouvert jusqu'à minuit (et 1h le vendredi et le samedi), l'établissement programme des films en plein air tout en invitant des dj locaux pour des sessions musicales célestes. Le bar propose une sélection de 6 bières dont certaines sont brassées localement et les créations mixologiques ne manquent pas, comme dans ce Anti-Hero à la vodka, au rosé, à la fraise et à la noix de coco. Un esprit guinguette urbaine bien perché dont on a du mal à redescendre.

Brunkebergstorg 2–4
sthlmunderstjarnorna.com

12. Rosendal trädgård

Une pause bucolique s'impose dans ce havre de paix créé au début du XIX^e siècle par Jean-Baptiste Bernadotte, ancien maréchal de Napoléon devenu roi de Suède en 1818 sous le nom de Karl XIV Johan. Potager bio, fleurs des champs et herbes aromatiques sont aujourd'hui le décor de ce lieu ressource cher au cœur des stockholmois. Le garden café & plantshop propose une limonade maison parfaitement dosée, ainsi qu'une sélection de bières et de vins naturels. Bienvenue au jardin d'eden.

Rosendalsterrassen 12, 115 21 Stockholm
rosendalstradgard.se

13. Racamaca

Un seul mot d'ordre : la convivialité. Ce bar restaurant nous accueille toujours avec le sourire et dispose des meilleurs conseils afin de nous faire découvrir une sélection pointue de vins naturels, dont certains pétillants, qui s'accordent à merveille avec les petites assiettes qui elles aussi ne manquent pas d'imagination, comme avec cette stracciatella à la betterave et miel de truffe. Et si vous désirez parfaitement vous intégrer, n'oubliez pas de dire Skol lorsqu'il s'agit de trinquer.

Wollmar Yxkullsgatan 5B, 118 50 Stockholm
racamaca.se

14. Hosoi

Tout pour la musique! Tel pourrait être le slogan de ce bar d'un nouveau genre ouvert à l'été 2023. Installé dans un ancien abattoir, la hauteur sous plafond impressionne et fait résonner les créations musicales des artistes invités à se produire dans un petit salon reconstitué pour l'occasion. Une ambiance chaleureuse dans laquelle se succèdent dj set et musique live, tout en sirotant un cocktail ou une bouteille de vin naturels. Comme à la maison (mais en mieux!)

Styckmästargatan 5
hosoistockholm.com

Que voir, que faire à Stockholm ? Les incontournables 

15. Moderna Museet

Situé sur l'île de Skeppsholmen, en plein cœur du centre de Stockholm, nous sommes accueillis par des mobiles géants d'Alexander Calder ainsi que des œuvres colorées de Niki de Saint Phalle. Un musée d'art moderne qui impressionne par sa collection d'œuvres permanentes tout en présentant des expositions temporaires qui résonnent avec les enjeux sociétaux actuels.

Exercisplan 4, 111 49 Stockholm
modernamuseet.se/stockholm

16. Gröna Lund

Situé sur l'île de Djurgården (accessible à pied ou en 5 minutes de bateau depuis le centre historique) Gröna Lund est le plus vieux parc d'attractions suédois, puisque créé en 1883. Rassurez-vous, les manèges présents aujourd'hui ne sont en rien des antiquités, mais demandent cependant d'avoir le cœur bien accroché car les sensations y sont vraiment fortes. Veillez aussi à surveiller la programmation puisque le lieu accueille certains soirs des concerts en plein air.

Lilla Allmänna Gränd 9, 115 21 Stockholm
gronalund.com

17. Skinnarviksberget

L'île de Södermalm n'abrite pas seulement les meilleurs bars et restaurants de Stockholm puisqu'elle offre aussi un des plus beaux panoramas sur la capitale suédoise. Surplombant la ville, il faut à peine 5 minutes de marche afin de gravir le sommet rocheux de Skinnarviksberget pour contempler cette dernière (et c'est encore plus beau à l'heure du coucher du soleil.) L'occasion aussi d'admirer les anciennes maisons ouvrières reconnaissables à leur murs rouge bordeaux qui abritent aujourd'hui des résidences d'artistes.

18. Gamla Stan

Cathédrale, musée Nobel, Palais Royal : tous ces monuments architecturaux se regroupent dans la vieille ville de Stockholm baptisée Gamla Stan. Constitué de trois îles (Stadsholmen, Riddarholmen et Helgeandsholmen), on aime s'y perdre dans un dédale de rue pavées, entourées de bâtiments colorés aux teintes jaunes ou rose saumon.

19. Hornstull Market

D'avril à septembre, des food trucks et des petites échoppes envahissent tous les week-ends cette promenade au bord de l'eau, repaire de nombreux Stockholmois avides de découverte gastronomique, à l'instar de Mathisen Kitchen et son duo de cuisiniers tout droit venu du Libéria, présentant des plats alliant le riz épicé, la banane plantain et le fufu, l'accompagnement phare des plats africains. N'hésitez pas, à la fin du repas, à vous aventurer sur les rivages jusqu'à ce que vous croisiez des pontons sur lesquels il fait bon se prélasser au soleil, ou profiter d'une petite baignade digestive.

6, Hornstulls strand 4, 117 38 Stockholm
hornstullsmarknad.se

À voir, à faire

20. NAOM

Not an Ordinary Museum, telle est l'ambition de musée 2.0 qui vient d'ouvrir ses portes en juin 2024 en plein centre de Stockholm. Située dans une rue commerciale jadis endormie, cette dernière retrouve de sa superbe sous l'impulsion d'excitants projets, à l'instar de cette institution culturelle d'un genre nouveau. Un lieu hybride programmant la quintessence de l'art contemporain et dans lequel il est possible de se restaurer (ou de s’offrir quelques pièces de design qui nous font de l'œil.)

Sergelgatan 8, Sveavägen 9, 111 57 Stockholm
live.naom.co/en

21. Skogskyrkogården

Classé au patrimoine mondial de l'Unesco, ce cimetière qui ressemble à un immense parc voit le jour en 1917 sous l'impulsion de deux architectes modernistes, Gunnar Asplund et Sigurd Lewerentz. Voulant littéralement dire "le cimetière boisé", cet espace vert sert aussi bien à se recueillir qu'à se détendre, puisqu'il n'est pas rare d'y croiser des suédois en train de faire leur jogging ou de profiter d'une sortie familiale. Déconcertant et incroyablement poétique.

Sockenvägen, Stockholm
skogskyrkogarden.stockholm

22. Soon Noon

Et pourquoi ne pas profiter de votre séjour afin de vous faire confectionner un chapeau ? Le chapelier Jonathan Kopylov nous prouve tout son savoir-faire en créant, avec son amie Sandra Stadelmann, Soon Noon, une boutique dans laquelle il est possible de customiser à l'infini son couvre-chef, ou de repartir avec l'une des créations de cette maison qui remet au goût du jour un artisanat oublié. Cowboy ou béret, à vous de choisir afin de vous protéger du soleil d'été.

Midsommarvägen 17
soonnoon.com

23. STHLM Knit Company

C'est en mai dernier que Katharina, une Allemande vivant à Stockhkolm depuis 8 ans, décide d'ouvrir sa toute première boutique dédiée à l'art du tricotage. Ses bobines de laines, finement sourcées, apportent un arc-en-ciel de couleur à cette petite échoppe du quartier de Mariatorget. Que l'on soit adepte (ou pas) du tricot, on y trouve aussi une fabuleuse sélection de petits objets de décoration.

Hornsgatan 59, A, 118 49 Stockholm
sthlmknit.se

24. Stikki Nikki

Qu'il fasse chaud ou froid, les Suédois sont très friands de glace, si bien que l'on trouve des artisans glaciers éparpillés dans de nombreux coins de la capitale. Notre préféré ? Stikki Nikki et ses 8 établissements reconnaissables à leur couleur rose bonbon. Des glaces de qualité fabriquées maison, le plus souvent avec des ingrédients bio, et des parfums qui jusqu'alors nous sont inconnus. Avec un large choix de glace vegan, laissez-vous séduire par un cornet noix de cajou grillés agrémenté d'une boule myrtille/lavande : cela ne devrait pas vous laisser de glace.

stikkinikki.com

25. Les Halles Östermalms Saluhall

Institution ouverte en 1888 au cœur de la rue animée de Östermalmstorg, ce marché couvert impressionne autant par son imposante façade en briques rouges que par ses appétissants étalages. Regroupant dix-huit commerçants et restaurateurs (dont certains fournissent la table royale) le marché propose un condensé de cuisine suédoise, à déguster sur place ou à emporter. Si vous êtes d'humeur sucrée, dégustez le Princesstårta à la boulangerie Betsy Sandberg Choklad : un délicieux gâteau composé de génoise et de confiture de framboise recouvert de pâte d'amande verte. Royal!

Östermalmstorg 31, 114 39 Stockholm