On a dormi au Domaine du Liziec, bercés par les contes bretons

Le pitch ?

Lorsque l’on franchit les portes du Domaine du Liziec - MGallery Collection à Vannes, le charme opère immédiatement. Niché dans un écrin de verdure, au bord d’une rivière paisible, cet hôtel de Bretagne semble tout droit sorti d’un conte d’Armorique. Chargé d’histoire, il remonte au XVIe siècle. Ici, les traditions sont portées par des clins d’œil aux légendes bretonnes. L’histoire des fées de Brocéliande, chassées de leur forêt et dont les larmes auraient formé le golfe du Morbihan, constitue l’âme même de la décoration. En parcourant le domaine, chaque détail transporte dans un univers où le raffinement, la gastronomie et le bien-être sont au cœur de l’expérience.

Comment est l’hôtel ?

Le Domaine du Liziec offre bien plus que des murs élégants, il est empreint d’une âme unique. La bâtisse principale, avec ses façades historiques en pierre, raconte la Bretagne traditionnelle, tandis que les extensions modernes aux lignes épurées ajoutent une touche contemporaine parfaitement intégrée. En pénétrant dans le hall, où trouve la réception, accueillis par une impressionnante hauteur sous plafond et un lustre majestueux inspiré des larmes des fées et qui capte immédiatement l’attention. L'architecture intérieure, imaginée par Nadège El Amine, s’inspire directement des contes bretons et de leurs magiciennes : motifs décoratifs, tableaux abstraits et symboles disséminés dans les espaces. On pourrait presque croire que l’on entre dans un récit, où chaque pièce raconte une histoire. Les jardins à la française et le parc environnant accentuent cette impression d’évasion et créent une atmosphère idyllique.

La gastronomie occupe ici une place de choix, portée par le talent du chef Olivier Samson, ancien étoilé Michelin à Vannes. Trois espaces distincts déclinent les saveurs bretonnes. Le restaurant gastronomique La Table du Liziec se distingue par son élégance. Chaque plat est inspiré des produits de saison travaillés avec technique et précision. Les Saint-Jacques, cuites au beurre salé et accompagnées de poireaux et truffes de saison, ou encore le lièvre à la royale, témoignent de l’hommage rendu par le chef à la richesse culinaire de la région.

Pour une ambiance plus décontractée, direction la Brasserie des Jardins, qui propose une cuisine généreuse et réconfortante. Idéale pour un repas en famille ou entre amis, les grands classiques côtoient des mets intemporels : saumon au beurre blanc et légumes de saison, pièce de bœuf accompagnée de pommes de terre aux épices ou encore savoureux (et étonnamment léger) kouign-amann revisité. Enfin, le Bar du Liziec offre un moment de détente parfait pour clore une journée passée à se promener dans les vastes jardins. Face à la nature, les cocktails signatures accompagnent les tapas proposées par le bar de l’hôtel.

Comment sont les chambres ? 

Avec 71 chambres et suites, le Domaine du Liziec s’attache à offrir un confort absolu tout en mettant en avant l’héritage breton. Les chambres modernes, baignées de lumière grâce à leurs baies vitrées, mêlent sobriété et élégance avec des tons naturels et des matériaux qui se fondent dans leur environnement. De délicates couronnes suspendues au-dessus des lits ou des œuvres rappelant les fées font une fois de plus référence aux légendes locales. Celles situées au deuxième étage, au-dessus de la réception, sont parfaites pour admirer le grand parc. 

Les suites du château, situées dans la bâtisse historique, incarnent le charme d’antan avec leurs poutres apparentes, leurs meubles en bois brut et leurs tapisseries.

Ce qui fait la différence ?

Le spa de 300 mètres carrés fait du Domaine du Liziec une destination incontournable pour les amateurs de bien-être en Bretagne. Inspiré des courants marins du Golfe du Morbihan, l’espace offre une expérience sensorielle complète : bassin de nage intérieur chauffé à 29 °C, sauna, hammam et trois cabines de soins, dont une double. Avant chaque soin du visage, signés de la marque française Ella Baché, un diagnostique SKINTEX®DIAG est effectué et combine 22 analyses de la peau pour proposer un programme beauté personnalisé. Rigolo, plusieurs soins utilisent les actifs AHA (acides alpha-hydroxylés ou acides de fruit) présents dans la tomate, qui agissent comme des exfoliants doux en favorisant l'élimination des cellules mortes à la surface de la peau, stimulant ainsi le renouvellement cellulaire.

Ce qu'il faut retenir ?

Un manoir breton avec une vraie âme, où chaque détail évoque les légendes locales. Entre le charme des vieilles pierres, un super spa et une table qui vaut le détour, c’est l'adresse parfaite pour décrocher et se laisser porter en bord de mer.

Les 5 choses que l’on a aimées au Domaine du Liziec

• La convivialité de la Brasserie des Jardins, un lieu où l’on aime prendre son temps
• Le charme des chambres et des suites dont l’histoire fait référence à la région
• L’attention portée par le personnel, un service impeccable, que ce soit à la réception, au restauration ou au spa
• La richesse des soins au spa, expériences sensorielles uniques
• Les jardins à la française, un cadre bucolique idéal pour se promener ou simplement admirer la beauté des lieux