On a testé le Dolce by Wyndham Versailles, une parenthèse hors du temps

Le Dolce, nouveau joyau de la collection Wyndham, s'est installé aux portes de Paris, réhabilitant le Domaine du Montcel en hôtel de luxe. Au sein du château, du village des arts ou de la villa Marie-Louise, l’atmosphère est élégante et intemporelle. L’emplacement royal, à deux pas du château de Versailles.

Dolce by Wyndham Versailles, Domaine du Montcel

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Le Dolce by Wyndham Versailles, ce qu'il faut retenir en 3 points

Le Domaine de Montcel a vécu mille et une vies avant d’accueillir un hôtel spa proche de Paris (4 étoiles). Caché à Jouy-en-Josas, au cœur de la vallée de la Bièvre et de sa forêt, il fut au XVIIIe siècle le domaine familial d’Oberkampf, créateur de la Toile de Jouy ; hébergea entre 1923 et 1980 des garçons de bonne famille à l’École du Montcel ; la Fondation Cartier pour l’art contemporain au début des années 80. Laissé à l’abandon, Montcel a retrouvé sa superbe sous la conduited’architectes, de paysagistes, d’artistes. Six années auront été nécessaires pour rénover et repenser entièrement le domaine, rendre hommage à ses anciennes vies.
L’hôtel pour un week-end en Ile-de-France dispose de 150 chambres (20 à 48 m2), 14 suites et 14 appartements qui peuvent accueillir jusqu’à quatre personnes. Il est entouré de 14 hectares de parc boisé, pins, platanes, charmes, chênes, peupliers d'Italie, d’un jardin à l’anglaise imaginé par l’écossais Thomas Blaikie, paysagiste majeur au XVIIIe siècle.Répartis dans les différents espaces du domaine (le château, le chalet, la villa Marie Louise, le village des arts, nom donné par Cartier), les hébergements ont vue sur le parc et la forêt. La déco est simple mais raffinée, les couleurs délicates, le rendu intemporel. Elle rend hommage à la toile de Jouy, au peintre Camille Corot qui fit de la vallée de la Bièvre un de ses sujets de prédilection, à des artistes de renom beaucoup plus contemporains, héritage entre autres de la présence de la Fondation Cartier. Une conjugaison de modernité, d’élégance à la française et de bien-être.
Dans l’aile historique du château, deux restaurants en enfilade peuvent recevoir 200 convives autour d’une cuisine ouverte. Le bar se prolonge par une généreuse terrasse végétalisée surplombant les jardins. Un spa avec sauna, hammam, snowcave donne accès à une piscine intérieure qui se poursuit sur l’extérieur. On admire de très près un « Hommage à Eiffel » de César (sculpture de 18 mètres de haut), le monumental « Long term parking » d’Arman (voitures empilées les unes sur les autres), un emblématique cèdre bicentenaire.

La visite de l’Hôtel Dolce by Wyndham Versailles en images

**L’aile historique du château a été rénovée, une autre a été construite, préservant son caractère.**

**L’extension porte notamment sur la création d’une ballroom de 550 m2 dans le château, avec 4m25 de hauteur sous plafond.**

**La décoration fait le pont entre l’histoire du domaine et la modernité d’un hôtel 4 étoiles. Elle rend hommage à la Toile de Jouy et au peintre Corot.**

**Ambiance feutrée, grandes baies vitrées et terrasse : on sirote un cocktail signature au bar Le Cèdre.**

**Le restaurant La Toile, dans l’aile historique du château, dévoile une carte de brasserie chic, avec vue sur le jardin.**

**Dans le paisible Village des Arts, le Spa donne accès à une piscine intérieure, qui se prolonge sur l’extérieur.**

**Chaque recoin a été minutieusement rénové en préservant le charme du domaine.**

**Tissus, boiseries, dessins originaux, papiers peints et œuvres d’art contemporain habillent et modernisent les espaces.**

**Héritage de la présence de la Fondation Cartier, Montcel abrite dans son parc des œuvres témoins de cette époque. La plus marquante est « Long Term Parking » de l’artiste Arman.**

Dolce by Wyndham Versailles - Domaine du Montcel
178 clés à partir de 230€ la nuitée pour deux personnes, 390 € pour les suites, 540€ pour les appartements.
2 Rue Jean Bauvinon, 78350 Jouy-en-Josas

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