Où voyager en 2017 ? Les 25 destinations incontournables de l’année

Le voyage initiatique au Japon passera nécessairement par Tokyo et Kyoto, le plus souvent par Nara mais plus rarement par Osaka. Dommage car Osaka, au cœur d’une conurbation de près de 20 millions d’habitants, a bien des atouts à faire valoir, notamment pour ceux qui, comme nous, aimons découvrir la culture culinaire locale.
Souvent considéré comme la capitale gastronomique du Japon (devant Tokyo, oui, oui), le rapport à la nourriture y est aussi mystique que décadent. Si d’un côté, la cuisine la plus raffinée est à l’honneur (avec près d’une centaine d’adresses récompensées, Osaka compte davantage de tables étoilées que Paris, New York ou Hong Kong), la street food et les mets populaires ne sont pas en reste. Après tout, le slogan officieux de la ville n’est-il pas kuidaore, littéralement « mangez jusqu’à ce que vous vous écrouliez » !