Le Chapter One est réputé pour son café bien au delà du quartier de Kreuzberg dans lequel il est implanté. On retrouve derrière cette adresse réputée la tchèque Nora Šmahelová, ancienne du DoubleEye et ex-vainqueur du concours national de barista en 2002. Le décor est agréable et rappelle les bistrots à l’ancienne avec son carrelage noir et blanc et ses vieux tabourets en bois. Mais si on fait le déplacement jusqu'au Chapter One,  c’est d’abord pour la qualité des cafés. Délicatement choisies auprès de petits producteurs renommés, les fèves ont été torréfiées localement par des spécialistes en la matière avant d’être confiées entre les mains expertes de Nora et Björn. Au menu les classiques espressos et leurs variantes au lait organique mais de délicieux cafés filtres préparés à l’aide des machines les plus à la pointe (Hario V60, Siphon, Aeropress, Kalita, Chemex & Colddrip, les connaisseurs reconnaîtront).

Un must pour tous les amateurs de café.