Pacific Coffee est à Hong Kong ce que Starbucks est aux Etats-Unis, LA chaîne de café ultra dominante avec près de 150 cafés répartis dans l’archipel. On ne prendrait pas la peine de le mentionner si Pacific Coffee ne s’était pas adjugé l’une des plus belles terrasses de la ville. C’est sur le toit de Hong Kong, sur le fameux Peak, qu’il faudra grimper pour accéder à cette petite merveille dont les vues embrassent toute la ville, des gratte-ciels de Central en contrebas jusqu’à Kowloon de l’autre côté de la baie.

Au menu, cafés – plutôt bons au demeurant – et sélection de snacks (sandwiches, paninis, quiches) tout à fait correcte. Mais quitte à manger quelque chose ici, ce sont les bagels qui sont de loin la meilleure option.

Si vous le pouvez, venez ici en semaine pendant les heures de bureau. C’est le meilleur moyen d’échapper à la foule et de profiter au maximum de l’endroit.