L’Hotel Delmano n’est pas plus un hôtel que l’Hotel California des Eagles. Il s’agit en revanche de l’un des bars à cocktails les plus en vogue de l’autre côté de l’East River en plein cœur du très trendy Williamsburg (le Wythe Hotel,  est à deux pas).

Mode du speakeasy oblige, l’entrée se fait discrète, les vitres ayant été teintées pour rendre l’endroit moins visible de l’extérieur. Une fois dedans, on découvre un bar au décor faussement négligé car en y prêtant attention (à condition que le bar ne soit pas encore bondé), on voit qu’au contraire l’agencement intérieur a fait l’objet d’un soin tout particulier. Inspiré des bistrots européens tradis – vieille banquette de cuir, lustres, bar en marbre, vieux portraits et peinture délavée, le Delmano joue le faux avec une réussite certaine. Les cocktails servis sont à l’image du bar, foutraques en apparence et pourtant parfaitement équilibrés. Une seule gorgée pemet de s'apercevoir que ces messieurs à l'allure hipsterisante derrière le bar sont des pros de la mixologie contemporaine.

Une de nos adresses coup de cœur.