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Pierre Gunther, Le mardi 29 décembre 2020
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The Mitsui Kyoto : luxe et onsen dans l'ancienne capitale impériale du Japon

The Mitsui Kyoto ouvre ses portes dans l’ancienne capitale du Japon, et combine design, luxueux onsen, jardin traditionnel et restaurants fusion dans l’ancienne maison de puissants marchands locaux.
  • The Mitsui Kyoto | L’hôtel se fond dans l’héritage de la famille Mitsui dont il investit l’ancienne demeure © DR
    The Mitsui Kyoto | L’hôtel se fond dans l’héritage de la famille Mitsui dont il investit l’ancienne demeure © DR

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The Mitsui Kyoto, ce qu’il faut retenir en trois points
 

  • Dans la ville qui incarne l’âme japonaise et ses plus anciennes traditions — l’une des plus touristiques aussi —, la marque hôtelière japonaise Mitsui Fudosan, propriétaire de nombreux hôtels dans la région du Kansai, a ouvert le 3 novembre The Mitsui Kyoto dans l’ancienne maison des puissants marchands de la famille Mitsui face au fameux château Nijo-jo. L’hôtel a rejoint la Luxury Collection de Marriott.
     
  • Incarnant « la véritable essence du Japon dans un aspect contemporain » selon son directeur, l’hôtel se déploie autour d’un jardin traditionnel de 1,300 m² pensé selon le principe du teiokuichinyo, ou l'harmonie entre le jardin et l'architecture. Le célèbre architecte d'intérieur André Fu (The Upper House Hong Kong...) réinterpeète le style japonais, entre références au passé et sophistication contemporaine, dans les 161 chambres dont 22 suites. Comble du luxe, deux Onsen Suites disposent d’un onsen privatif extérieur.
     
  • En effet, l’hôtel est le seul au centre de Kyoto à posséder sa propre source chaude d’eau de source. La tradition du bain japonais, ou onsen, s’étale sur 1,000m² de spa avec grand bain commun et deux bains privés au milieu d’un jardin. La détente se poursuit aux deux restaurants dont Toki, fusion franco-japonais avec à sa tête le chef Tetsuya Asano, habitué des palaces parisiens : Alain Ducasse au Plaza Athénée, Le Cinq au George V ou L’Espadon au Ritz. On observe les saisons défiler dans le jardin au Garden Bar, ou depuis le Shiki-no-ma, pavillon à privatiser pour la cérémonie du thé ou à l'occasion de dîners.

 

La visite de The Mitsui Kyoto en images

Un design contemporain qui se fond à la perfection dans la ville historique de Kyoto
Un design contemporain qui se fond à la perfection dans la ville historique de Kyoto

 

Le lounge où lire, attendre ses compagnons ou admirer l’effet des saisons sur le jardin
Le lounge où lire, attendre ses compagnons ou admirer l’effet des saisons sur le jardin

 

Les chambres sont conçues comme des réinterprétations du salon de thé japonais
Les chambres sont conçues comme des réinterprétations du salon de thé japonais

 

La vue sur Kyoto depuis l’une des chambres
La vue sur Kyoto depuis l’une des chambres

 

L’une des deux Onsen Suites, qui possèdent leur propre bain japonais privé
L’une des deux Onsen Suites, qui possèdent leur propre bain japonais privé

 

La Nijo Suite et son grand espace salon
La Nijo Suite et son vaste salon

 

Le merveilleux jardin au milieu de l’hôtel suit le principe teiokuichinyo
Le merveilleux jardin au milieu de l’hôtel suit le principe teiokuichinyo

 

Le Shiki-no-ma construit en cyprès japonais accueille diners privés et cérémonies du thé
Le Shiki-no-ma construit en cyprès japonais accueille dîners privés et cérémonies du thé

 

Le bain puise son eau thermale à plus de 1000 mètres de profondeur
Le bain puise son eau thermale à plus de 1,000 mètres de profondeur

 

Les onsen privés possèdent un coin salon et un jardin
Les onsen privés possèdent un coin salon et un jardin

 

Au restaurant Toki, le teppan, plaque chaude installée sur la table pour la cuisson, est roi
Au restaurant Toki, le teppan, plaque chaude installée sur la table pour la cuisson, est roi

 

Le restaurant italien Forni
Le restaurant italien Forni

 

 

The Mitsui Kyoto 

161 chambres dont 22 suites et 2 Onsen Suites.
À partir de 650€ la nuit.

284 Nijoaburanokoji-cho, Nakagyo-ku,
Kyoto 604-0051, Japon. 

Site Web de The Mitsui Kyoto.

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