Les 30 plus beaux hôtels de France - « YONDER's Very Best »

Membre emblématique des Relais & Châteaux, le Château de la Chèvre d’Or est situé entre Nice et Monaco, au cœur du village médiéval d’Èze. Si l’hôtel mériterait certainement de se moderniser, sa situation stratégique sur les pentes escarpées de la Côte d’Azur et les vues panoramiques époustouflantes sur la Méditerranée en font une adresse toujours aussi incontournable de la Riviera.

Ce qui fait la différence ? La table gastronomique du célèbre Château de la Chèvre d’Or, restaurant aux vues à couper le souffle, bénéficie de tout le talent du chef Arnaud Faye. Celui-ci y propose une une "cuisine « éminemment subtile » selon le Guide Rouge qui a attribué deux étoiles au restaurant.