Les meilleurs hôtels avec spa proches de Marseille

1. Baumanière Les Baux de Provence | Le domaine mythique des Alpilles

HÔTEL PARTENAIRE
C’est une dame vénérable à l’ombre des Baux-de-Provence qui, depuis près de 80 ans, reçoit têtes couronnées et célébrités dans ses maisons si bellement décorées. Un membre des Relais & Châteaux qui a pu compter sur la reine d’Angleterre ou Picasso, Churchill ou Bono pour asseoir sa notoriété. Mais ce n’est guère pour se montrer qu’on choisit de séjourner dans cet hôtel avec spa proche de Marseille (1h10 de voiture). Ici, tout est conçu pour jouir d’une totale sérénité, entre la demeure historique du XVI^e siècle ou le manoir  XVIII^e, la maison de famille et les coquettes Carita et Flora. 53 clés et une villa à privatiser pour 12 personnes : parfait pour un séjour entre amis. Des meubles chinés et des peintures cirées, des tableaux de la collection familiale privée, chaque entité fleure l’authenticité et l’intimité.

On s’installe en terrasse pour le petit-déjeuner, on caresse cet arbre centenaire, on ferme les yeux au parfum d’une rose et l’on se glisse dans l’une des 3 piscines pour contempler la minéralité du Val d’Enfer. Un havre de tranquillité, et des tables tout en subtilité : les deux restaurants du domaine élèvent la cuisine au rang de très haute gastronomie ;  à l’ombre des mûriers-platanes de La Cabro d’Or, on déguste des classiques revisités avec élégance et modernité. Et l’on s’est mentalement préparé à savourer les prodigieuses créations du chef triplement étoilé Glenn Viel. On applaudit aussi l’étoile verte qui récompense les légumes bio du jardin, la qualité des producteurs locaux. Deux marques raffinées s’invitent dans les 500 m² de spa ouvert sur un discret patio : Une Olive en Provence et Sisley® pour des soins prodigués dans les 6 cabines, dont une en duo. Ajoutez un hammam et un bassin sensoriel, un sauna et une tisanerie. Et si vous venez avec vos ados, vous pourrez même leur offrir un soin dédié en cadeau. Ça y est, vous êtes déconnecté.

Le plus ?  Pas besoin de dormir dans cet hôtel de légende des Alpilles pour profiter d’une échappée-belle de bien-être, le spa offre des prestations à la journée avec accès aux installations, modelage, gommage et déjeuner sur place.

Mas de Baumanière
53 chambres et suites, à partir de 372 € la nuit
900 Route d’Arles, 13520 Les Baux-de-Provence
baumaniere.com

2. Auberge de Cassagne | A deux pas d’Avignon

C’est dans le village du Pontet, à 15 minutes d’Avignon, que cette bastide du XIX^e siècle estampillée Small Luxury Hotels of the World révèle sa quiétude. Cet établissement 5 étoiles dévoile 43 clés – de 35 à 70 m² - qui s’égaient entre la bâtisse principale et plusieurs maisons ouvrant sur des cours intérieures. La déco ? Elle affirme une belle élégance, dominée par les blancs et les beiges et de petites touches provençales. Contemporaine aussi, la vaste salle du restaurant. On s’attable pour goûter la cuisine joliment gastronomique du chef Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France.

On profite du jardin, aménagé autour de la piscine extérieure mais chauffée. Et l’on prend le temps de s’occuper de soi dans les 620 m² du spa : une piscine intérieure et un jacuzzi, un sauna et une douche en chromothérapie et ce hammam qui fleure bon l’eucalyptus. Les soins sont signés de la marque suisse Hormeta et peuvent même être prodigués dans la cabine en duo avec jacuzzi privé.

Auberge de Cassagne
43 chambres et suites à partir de 219 € 
450, Allée de Cassagne, Le Pontet

3. Les Roches Blanches | Restanques avec vue

Flirtant avec le village de Cassis, quel cadre que les calanques pour cet hôtel spa proche de Marseille, demeure fin XIX^e fréquentée en leur temps par Churchill et Béjart. L’architecte Monika Kappel, en le reliftant, a pris bien soin d’en conserver le style Art déco qui hante le lobby comme les 45 clés. Elles regardent presque toutes vers la Méditerranée, adoptent parfois de jolies terrasses. Du laiton, des moquettes qu’on rêve de fouler, des bois précieux. Du marbre aussi. On ne peut qu’apprécier cette élégance discrète.

Dans le jardin en restanques, des pins parasols, un fouillis travaillé de plantes, et ses deux piscines à débordement d'où admirer le Cap Canaille. Et pour un plongeon dans la grande bleue, on emprunte l’échelle agrippée aux rochers. Trois restaurants qui offrent, chacun à leur façon, une cuisine méditerranéenne : terre et mer au bien nommé Loup Bar presqu’à fleur d’eau, un monde de couleurs au Rocco, et pour une cuisine gastronomique les plats bien enlevés des Belles Canailles. Avant le dîner au coucher du soleil, une partie à la Pétanque, accompagné d’un cocktail. Un autre lieu à pointer : le spa, siglé Sisley®, promet une belle gamme de soins phyto-aromatiques. Quatre cabines, dont une à réserver à deux. Et on ne manque pas le hammam, presque mystérieux avec ses mosaïques et ses effluves légers d’eucalyptus.

Les Roches Blanches
45 chambres et suites à partir de 464 €
9, avenue des Calanques, Cassis

4. Le château de Berne | L’ivresse des sens

Il se cache comme pour mieux vous préserver, à 1h30 de Marseille.  Un portail, un long chemin forestier qui chante les cigales. Et le voilà, ce château XVIII^e flanqué de deux tours. La maison avoue d’autant plus son âge que sa déco brille par sa gaieté et son dynamisme. Vous n’êtes pas arrivés par hasard dans ce Relais & Châteaux qui revendique deux thématiques : le vin, élevé en bio sur 150 hectares et la Provence dont on retrouve les codes dans les couleurs chaudes et les tommettes anciennes. Dans cet hôtel spa proche de Marseille, rien d’ampoulé mais un classique très frais qui se déploie dans les espaces communs comme dans les 34 chambres et 5 villas : des meubles de belle facture, des tissus qu’on aime à toucher, une belle lumière qui vous attire vers les balcons ou les terrasses.

Si, à midi, on s’est volontiers installé sur la terrasse de L’Olivier ou au Bistrot, le soir cède la place au Jardin de Berne. Auréolé d’une étoile Michelin, on y goûte la cuisine des chefs Louis Rameau et Eric Raynal. De saison puisqu’ils piochent dans les 3 000 m² de leur potager bio pour imaginer leurs créations. 800 m² d’espace bien être pour ce Spa Cinq Mondes et Vinésime. La piscine intérieure – avec nage à contre-courant – permet de méditer en regardant les oliviers et les vignes, là où s’est tenue votre séance de yoga. Un sauna et 2 jacuzzis, un hammam et une tisanerie complètent les six cabines de soins et la salle de fitness.

Le Château de Berne
39 chambres et villas à partir de 408 € 
Chemin des Imberts, Flayosc

5. Hôtel & Spa du Castellet | Le bien-être étoilé

Ce membre des Relais & Châteaux, bien connu des pilotes qui courraient sur le circuit Paul Ricard juste à côté, promet bien plus qu’une échappée spa proche de Marseille. Regardant la Méditerranée, il émaille l’ocre de ses bastides et villas dans un parc de 12 hectares. Pourtant il n’avoue que 43 chambres et suites, à la décoration contemporaine léchée, certaines avec terrasse privée. On adopte la douceur des couleurs autant que la générosité des espaces – de 27 à 150 m² – égayé d’une belle luminosité.

Deux restaurants, dont un tout juste triplement étoilé : à La Table du Castellet le chef, Fabien Ferré signe, dans une salle au design épuré, de bluffants menus en 4 ou 6 escales pour un voyage marin ou végétal. A souligner aussi, les créations des chefs pâtissiers, Loïc Colliau et Francois Luciano. On applaudit aussi le San Felice : grillades de viandes et de poissons accompagnées de légumes braisés y concourent pour une cuisine bistronomique. Et puis, il y a ce spa, sur 700 m². Il développe non seulement une piscine chauffée et ses bassins bouillonnants, un sauna et une grotte de sel, un hammam et une fontaine bien glacée mais aussi un parcours sensoriel et ce canal de Kneipp ô combien vivifiant. Les soins ? Ils portent le cachet Sym Biologic System, une marque écocertifiée.

Hôtel & Spa du Castellet
43 chambres et suites à partir de 350 €
3001, route des Hauts du Camp, Le Castellet