Paris : les 7 tables incontournables de l'automne

Table testée et approuvée par YONDER

Qui ? Le chef Wim Van Gorp, élève d’Alain Ducasse et Jean-Georges Vongerichten dont il fut le chef exécutif au restaurant Market à Paris, déjà à l’origine du bistrot « Comme Chez Maman » aux Batignolles.

Pourquoi on réserve ? Son « Comme Chez Maman » s’inspirait de la cuisine mijotée traditionnelle pour réimaginer le bistrot française d’aujourd’hui.  Sa nouvelle adresse de la rue des Moines, à deux pas du métro Brochant (Paris 17^ème), met à l’honneur une « gastronomie de bar » savoureuse et conviviale. Sans jamais en faire trop, il accompagne la jolie carte des vins de tapas bien sentis, à partager entre amis au palais attentif. Car malgré les apparences (lieu compact, ardoises au mur, ambiance chaleureuse), Wim À Table est bien plus qu’une simple adresse de quartier !

Le(s) plat(s) à goûter ? Les suggestions du jour !

Combien ? « Tapas » entre 4 et 9€. Vins au verre entre 5 et 9€. Cocktails à partir de 10€.

Le conseil en plus ? En duo, optez pour le comptoir central pour une intimité plus grande, malgré la compacité des lieux. On évitera en revanche le comptoir accolé au mur droit du restaurant.