Bien avant que les burgers n’envahissent Paris, ils avaient déjà conquis Londres. On ne compte plus les restos de burgers indépendants qui ont fleuri un peu partout dans la capitale britannique et pour certains d’entre eux  la réussite a été telle que leurs patrons n’ont pas tardé à ouvrir une deuxième adresse puis une troisième puis encore une autre.

C’est le cas de Haché, également sélectionné par nos soins, et de Honest Burgers, né à l’ouest de la ville en plein Portobello. Aujourd’hui Honest Burgers compte cinq restaurants en ville (Soho, Camden, King’s Cross et Brixton) et a gardé la réputation d’être l’un des meilleurs restaurants de burgers de la ville. Contrairement à Haché qui a misé son succès sur son inventivité, c’est le classicisme des recettes qui fait le bonheur des clients ici. Seulement cinq burgers proposés (poulet, végétarien, bœuf, cheeseburger et la recette signature) et quelques variantes en fonction des suppléments.
Simple et efficace, tout ce qu’on aime chez un burger.

Sans réservation mais il existe un système de rappel quand les restaurants sont pleins.