Le premier 25hours Hotels italien s’offre Florence

La première adresse en Italie signée 25hours Hotels s'inspire de l'œuvre du plus célèbre habitant de la ville, Dante, et de sa Divine Comédie. Visite.

Le 25hours Piazza San Paolino à Florence © Dario Garofalo

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25hours Piazza San Paolino, ce qu’il faut retenir en trois points

Après l’Hotel Das Tour à Düssedolf et Terminus Nord à Paris, la collection allemande 25hours Hotels arrive à Florence, dans le quartier de la gare Santa Maria Novella. L'hôtel 25hours Piazza San Paolino s'installe dans deux bâtiments du XVIII^e siècle, au croisement de l’élégante Via de Fossi avec ses magasins d’antiquités et la populaire Via Palazzuolo. Imaginé par la décoratrice Paola Navone et rénové par le cabinet d’architecte Genius Loci Architettura, le boutique hôtel puise son inspiration dans la Divine Comédie de Dante et regorge d’allusions au chef-d'œuvre littéraire, dans des couloirs et des chambres qui symbolisent tour à tour l'Enfer et le Paradis.
L'hôtel occupe deux édifices : le monastère San Paolino, qui abrite désormais 66 chambres et les espaces communs, et les locaux d’une ancienne banque, annexe de 104 clés avec balcons et un appartement privé. Au total, 25hours Piazza San Paolino comptabilise 171 chambres et suites à la décoration qui suit le parcours de Dante et Virgile à travers les sept cercles de l'Enfer et le Paradis. L’hôtel possède également un cinéma, une piscine privée, un sauna, une salle de sport et une cours végétalisée.
Situé sous un patio couvert, le restaurant San Paolino est le cœur de l’hôtel. Il propose au gré des saisons le meilleur de la cuisine italienne. Le dôme en verre s’étend jusqu’a la Piazza San Paolino, et compte une cour verdoyante, un bar à Negroni, une épicerie, sans oublier la traditionnelle buchetta del vino, une petite ouverture dans le mur par laquelle les hôtes se font passer les verres de vin depuis l'intérieur pour les déguster sur la piazzetta devant l’établissement.