Pierre Gunther, Le vendredi 27 septembre 2024Une chambre avec vue au nouveau Legend Hill Resort & Spa à l’Île Maurice
Perché sur la montagne de la Tourelle, le Legend Hill Resort & Spa promet une expérience unique à l'île Maurice. Avec ses vues à couper le souffle sur l'océan Indien et son engagement écologique, ce nouveau projet signé Phoenix Hotels Collection réunit confort, respect de l'environnement et haute gastronomie.
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Legend Hill Resort & Spa, ce qu’il faut retenir en 3 points
- Situé sur les hauteurs de la montagne de la Tourelle, le Legend Hill Resort & Spa offrira lors de son ouverture en février 2025 une vue panoramique à 180° sur le lagon du Morne, au sud-ouest de l’île. Le groupe Phoenix Hotel Collection, déjà réputé pour ses établissements le Château de la Chèvre d'Or et le Domaine des Andéols en Provence, pose le pied dans l’Océan Indien pour son septième projet : un hôtel de luxe à Maurice. L’adresse, composée de 44 clés (27 chambres et suites, 11 appartements et penthouses et 6 villas), est entourée de jardins tropicaux, offrant ainsi un cadre où nature et architecture se fondent harmonieusement. L’espace principal abrite deux restaurants, un bar, un spa, ainsi qu'une piscine à débordement, dont la décoration intérieure, signée Sophie et Jean-Michel Remazeilles, s'inspire des lodges africains et mêle les influences culturelles européennes, asiatiques et africaines comme sur l’île Maurice. La localisation, sauvage et préservée du vent, est idéale pour les amateurs de randonnées.
- Le volet gastronomique du Legend Hill est particulièrement attendu, avec la signature du chef Glenn Viel, figure de l’hôtel des Alpilles Baumanière et de son restaurant 3 étoiles Michelin, l’Oustau. Connu pour son engagement en faveur de la cuisine locale, ce dernier sera épaulé par deux anciens collaborateurs de renom, Julie Le Gall à la pâtisserie, qui a travaillé en binôme avec Brandon Dehan, l’un des meilleurs pâtissiers français, et Joel Trejo en cuisine, 4 années au piano de l’Oustau à son actif. Le restaurant gastronomique « Le 1812 », avec ses 25 couverts et seulement huit services par semaine, promet une expérience culinaire raffinée. Depuis avril 2024, les 2 chefs ont déménagé à Maurice pour s’imprégner de la culture de l’île et sourcer des producteurs, pêcheurs et autres maraîchers du cru. Le bistronomique B. View et le bar Santosha complètent l’offre, offrant des plats ancrés dans les traditions locales, servis parmi les papillons, animaux et dodos de la mosaïque de l’artiste mauricienne Daphnée Doomun.
- Le bien-être n’est pas en reste avec une piscine à débordement et un spa en collaboration avec Cinq Mondes, proposant des soins dans 5 cabines faites de velours et de chêne, axés sur la luminothérapie, avec toujours une vue exceptionnelle sur l'océan. Le boutique-hôtel de l’île Maurice met également en avant une approche écologique poussée, notamment avec la récupération des eaux usées pour l’arrosage des jardins, l’utilisation de panneaux solaires pour l’eau chaude et un service de navettes électriques qui relie l’hôtel aux plages avoisinantes.
La visite du Legend Hill Resort & Spa en images
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L'une des Villa Penthouse et sa vue sur le lagon du Morne 
La majorité des appartements jouit de sa propre piscine privée 
Le resort compte 2 Penthouse avec piscine 
Au spa, des soins basés sur la luminothérapie seront proposés aux hôtes 
Le restaurant bistronomique du resort BView
Legend Hill Resort & Spa
44 clés à partir de 255 € la nuit
La Plantation Marguery Black River, Île Maurice
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