Paris : les 30 meilleures terrasses de l’été 2016

Le chef italo-argentin Mauro Colagreco est décidément partout. Doublement étoilé pour son restaurant Mirazur à Menton, il fait partie des rares chefs installés dans l’Hexagone à pouvoir se targuer d’apparaître dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde, les fameux World’s 50 Best. S’il multiplie les projets aux quatre coins du monde (son UNICO à Shanghai est l’un des resto-bars les plus en vue de Chine), il n’en reste pas moins bien présent dans son pays d’adoption puisque c’est à Paris qu’il a dévoilé en 2015 Grandcœur. Dans une belle cour pavée (et classée !) du Marais, le lieu, un ancien relais de poste réhabilité, hésite entre bistrot chic et brasserie contemporaine. C’est très réussi. L’immense terrasse qui jouxte le restaurant n’y est évidemment pas pour rien.