Ouvert en 2011, cet hôtel design imaginé par Sir Terence Conran, Rocco Yim et William Lim est un établissement à part à Hong Kong puisqu’il appartient à l’école d’hôtellerie et de tourisme de Hong Kong Polytechnic University, qui s’en sert autant comme lieu de formation en conditions réelles pour ses étudiants, que comme d’un laboratoire pour expérimenter de nouvelles approches. « Contrairement aux hôtels de chaîne, nous n’avons pas l’obligation de satisfaire un propriétaire et ne sommes pas limités par une idéologie de groupe », explique ainsi Richard Hatter, le General Manager.

Le résultat est un époustouflant hôtel synthétisant le meilleur des tendances contemporaines : design, service, équipements des chambres (lecteur Blu-ray, soundsystem Bose, TV HD 40’, machine Nespresso), spa par Banyan Tree, restaurant gastronomique avec vues panoramiques fabuleuses au 28^ème étage ou somptueuse piscine extérieure au décor à couper le souffle. Mis à part une situation très légèrement excentrée pour les visiteurs loisirs, l’ICON ne souffre aucun défaut.

Une de nos adresses coup de cœur.