Sur Náměstí Republiky, la Maison Municipale est l’un des lieux emblématiques du patrimoine culturel tchèque. Erigée au début du XXème siècle en réponse aux initiatives hégémoniques de la minorité allemande sur la scène culturelle locale, ce bâtiment polyvalent qui abrite salle de concert, salons d’apparats, restaurants et cafés, tous décorés par des artistes tchèques du début du siècle précédent, a fait l’objet d’une rénovation soignée après la Révolution de Velours. En 1999 la Maison Municipale a rouvert ses portes au public pragois, particulièrement fier d’avoir retrouvé ce lieu de cœur.

Aujourd’hui on peut donc se rendre à nouveau la Kavárna, le principal café historique, pour y prendre le café accompagné d’une pâtisserie. Désormais plus fréquenté par les touristes que par les locaux, l’endroit n’en reste pas moins un modèle de faste et de luxe façon Art Nouveau et un symbole de la renaissance pragoise.