Jiyugaaka, littéralement la « colline de la liberté » accueille l’un de nos salons de thé préférés de tout Tokyo. Excentré au sud tet loin de tous les points d’intérêts touristiques classiques, Koso-an ne s’offre qu’aux initiés et aux connaisseurs déterminés à traverser la ville pour se rendre dans cette maison de bois traditionnelle, mi-maison de thé, mi galerie. On y sert le thé vert de manière cérémoniale : déchaussé et installé sur le tatami, on le savoure accompagné d’authentiques pâtisseries japonaises. Le décor fourmille d’antiquités et de jolis objets d’artisanat, tandis que le petit jardin adjacent confère à l’endroit un charme bucolique particulier. C’est à l’automne, lorsque les feuillages rougissent et prennent des couleurs flamboyantes que l’ambiance est la plus magique.

Si vous séjournez au Claska, ne manquez pas de vous rendre au Koso-an, voisin de l’hôtel (3 kilomètres, une broutille à l’échelle de la ville tentaculaire qu'est Tokyo).