Avec plus de cinq siècles d’existence, Toraya est un confiseur légendaire de l’archipel. On retrouve dans les années 1600 les premières traces de cette Maison originaire de Kyoto qui continue aujourd’hui à faire les beaux jours des gourmets japonais et des touristes. On retrouve Toraya un peu partout dans le pays, et en particulier à Tokyo où les boutiques sont nombreuses. Mais c’est à Omotesando (dans le luxueux mall Omotesando Hills) qu’il faudra vous rendre pour pouvoir trouver l’un des salons de thé de la marque quinqua-centenaire. Dans un décor design contemporain très japonais, on peut déguster les créations saisonnières comme les pâtisseries signatures, comme l’Azuki and Cacao Fondant, le mariage réussi de la pâte de haricots azuki et du chocolat.

Un classique tokyoïte à ne pas manquer.