Sicile : les 20 meilleurs hôtels (luxe, boutique, design) et B&B de l’île

De Taormina, le Saint-Trop’ sicilien, à la flamboyante Palerme en passant par l’intemporelle Syracuse ou les villes baroques inscrites au Patrimoine mondial de l’UNESCO, sans oublier un rapide détour par les Îles Éoliennes, nous avons choisi pour vous 20 des meilleurs hôtels de Sicile, hôtels 5 étoiles, resorts et autres B&B. Authentiquement historiques ou résolument contemporains, de style classique ou profondément design, luxueux ou décontractés, exclusifs ou abordables, notre sélection devrait ravir tous les amateurs d’adresses singulières et d’hôtels d’exception.

SOMMAIRE

    1. Les meilleurs hôtels de Taormina et ses environs
    2. Les meilleurs hôtels de Palerme
    3. Les meilleurs hôtels de Syracuse
    4. meilleurs hôtels des villes baroques (Ragusa, Modica, Scicli…)
    5. Les autres meilleurs hôtels de Sicile (Mont Etna, Îles Éoliennes, etc.)

Notre coup de cœur : ADLER Spa Resort SICILIA, Agrigento

HÔTEL PARTENAIRE
Pourquoi on réserve ? Le luxe durable, c’est possible. La preuve au tout nouvel ADLER Spa Resort Sicilia, ouvert à l'été 2022 sur la côte sud de l’île, à deux pas de la réserve naturelle de Torre Salsa. Dominant la mer depuis une colline à 10 mn à pied de la plage, le nouvel hôtel 5 étoiles en Sicile de la collection Adler (présente en Italie dans les Dolomites, en Toscane et à Renon dans le Sud-Tyrol) jouit d’une situation rêvée entre pinède, Méditerranée et jardins où poussent herbes aromatiques et arbres fruitiers. Oranges, citrons, pêches et abricots alimentent d’ailleurs les cuisines. Dans le but de respecter cet environnement préservé, le resort a été construit avec des matériaux naturels et selon les principes de l'architecture durable. Les bâtiments de plain-pied, revêtus à l’intérieur d’argile et à l’extérieur de tuf de l’Etna, deux matériaux qui régulent naturellement la température et l’humidité, s’intègrent avec harmonie dans le paysage. 

Au resort, les espaces extérieurs et intérieurs s’entremêlent, encourageant à vivre dehors. Les lignes épurées des bâtiments se reflètent dans des bassins et fontaines qui traversent les espaces communs et portent le regard vers les jardins et jusqu’à la mer. Trois piscines extérieures entre les fleurs et les arbres, dont une d’eau de mer, seront idéales pour les hôtes qui souhaitent se détendre ou faire des longueurs, tandis que les autres savoureront un cocktail aux herbes aromatiques du domaine depuis la grande terrasse panoramique du bar.

Le restaurant principal à la vue sur mer est ouvert du petit-déjeuner au dîner, tandis que la seconde table, L’Osteria, accueille les gourmets au déjeuner et sert une cuisine méditerranéenne légère où le poisson frais est roi.

Comment sont les chambres ? Que ce soit les 74 Junior Suites (55 m²) ou les 16 Suites familiales (75 m², pouvant accueillir 4 personnes dans deux chambres séparées), toutes possèdent de grandes terrasses avec vue sur mer. Lumineuses, meublées avec des matériaux naturels comme le bois, la terre crue et réchauffées de couleurs qui s’inspirent du soleil et des plages de Sicile — orange brûlé, jaune sable — elles s’ouvrent sur l’extérieur par une grande baie vitrée panoramique. Comptez également une salle de bain avec douche à effet pluie et tout le confort classique d’un hôtel de ce standing (bouilloire, minibar, climatisation, etc.)

Ce qui fait la différence ? L’immense espace bien-être de 3 200 m² aux espaces intérieurs et extérieurs. S’inspirant de la mer, toute proche, on s’y échappe pour un soin volcanique ou à base d’eau de mer et de produits cosmétique ADLER, qui incorporent des principes actifs de Sicile tels le sel marin, l'extrait d'orange, les huiles essentielles et les fleurs. Avant son soin, on profite du hammam, du bio-sauna ou du sauna finlandais, puis l’on se relaxe dans un bain à remous ou dans l’une des piscines : intérieure-extérieure à l’eau légèrement salée, une seconde extérieure d’eau douce, une piscine de 25 mètres de long chauffée pour nager et une dernière piscine à débordement panoramique d’eau de mer avec bain à remous.  

C’est où ? Sur la côte sud de la Sicile, à proximité de sites naturels magnifiques comme la plage aux falaises blanches de la Scala dei Turchi où des temples grecs d’Agrigento, parmi les mieux conservés au monde. L’hôtel offre également des randonnées guidées à pied ou à vélo électrique, des visites gourmandes chez les producteurs locaux et les hôtes profiteront de la Méditerranée en kayak, canoë et stand up paddle.

ADLER Spa Resort SICILIA
90 suites
À partir de 330 € p/p et par nuit en demie pension en Suite Junior
Jusqu'au 5 avril 2023, profitez de l'offre spéciale printemps : à partir de 184 € p/p et par nuit en demie pension en Suite Junior 
Contrada Salsa, 92010 Siculiana AG, Italie

I. Les meilleurs hôtels de Taormina et ses environs

1. Belmond Grand Hotel Timeo, l'un des plus beaux hôtels de Sicile

Testé et approuvé par YONDER - Coup de cœur de la rédaction
Pourquoi on réserve ? Pour paraphraser Maupassant, si quelqu'un n'avait qu'un seul hôtel à choisir à Taormina – et probablement dans toute la Sicile, on lui répondrait sans hésiter de séjourner au Belmond Grand Hotel Timeo. Fréquenté en son temps par Jean Cocteau, Jean Marais, Tennessee Williams ou Truman Capote, il incarne l’hôtellerie de luxe dans ce qu’elle a de plus glamour, au cœur de l’un des plus spectaculaires emplacements de toute l’île. Vues époustouflantes, atmosphère intemporelle, terrasses surdimensionnées, service royal, grand jardin paysager font de cette adresse the place to be à Taormina si vous en avez les moyens.

Où ? À côté du célèbre Théâtre grec de Taormina.

Belmond Grand Hotel Timeo
À partir de 400€ la nuit en chambre Double dans la Villa Flora
Via Teatro Greco, 59 98039 Taormina ME

Retrouvez ici notre reportage complet sur le Belmond Grand Hotel Timeo à Taormina.
 

2. Hotel Villa Ducale

Visité par YONDER - Mention spéciale de la rédaction
Pourquoi on réserve ? Hôtel 4 étoiles luxueux occupant une villa aristocratique sur les hauteurs de Taormina, la Villa Ducale offre une alternative abordable, charmante et intimiste aux hôtels les plus prestigieux du Saint-Trop’ sicilien. Piscine, jacuzzi et vues à couper le souffle sur la mer, le mont Etna et le détroit de Messine, sans oublier un excellent rapport qualité-prix en font l’un des meilleurs choix possibles pour ceux qui n’ont pas peur de prendre un peu de distance avec le centre touristique.

Où ? Sur les hauteurs de Taormina.

Retrouvez ici la Villa Ducale à Taormina dans notre top de 12 des plus beaux hôtels au bord de l’eau.

Hotel Villa Ducale
À partir de 150€ la nuit
Via Leonardo Da Vinci 60, 98039 Taormina ME

3. Four Seasons San Domenico Palace

Testé et approuvé par YONDER - Coup de cœur de la rédaction
Pourquoi on réserve ? Le San Domenico Palace, nouvellement sous pavillon de la prestigieuse collection canadienne Four Seasons, a rouvert en 2021. Taillé dans la roche sur le flanc d'une colline, ce 5 étoiles propose non seulement des vues spectaculaires sur la côte mais il est surtout un havre de paix pour les amateurs de grands hôtels d’antan, avec une touche contemporaine signée Four Seasons.

Cet ancien monastère du XIV^e siècle jadis prisé de Marlene Dietrich et Audrey Hepburn offre le meilleur des deux mondes : un élégant voyage dans le temps doublé d’un véritable hôtel de luxe avec ses nombreuses terrasses, ses trois restaurants (dont le Principe Cerami, deux-étoiles Michelin), ses jardins parfumés parsemés de roses et de fleurs de jasmin ou son Botanico Spa avec la piscine à débordement sur la mer. Idéal pour un séjour à haute teneur romantique.

Où ? En plein cœur de Taormina, à moins de 2 minutes de marche du Duomo.

Four Seasons San Domenico Palace
À partir de 600€ la nuit
Piazza San Domenico, 5, 98039 Taormina ME

Retrouvez ici notre reportage sur le Four Seasons San Domenico Palace

4. The Ashbee Hotel

Visité par YONDER - Mention spéciale de la rédaction
Pourquoi on réserve ? Si le Belmond Grand Hotel Timeo ou le San Domenico Palace ne vous ont pas convaincu, The Ashbee Hotel pourrait bien être l’alternative qu’il vous faut. Ambiance exclusive assurée dans cette paisible villa sicilienne du début XX^e siècle transformée en hôtel de luxe aussi chic que confidentiel (seulement 17 chambres et 7 suites).

Là où The Ashbee, qui doit son nom à Charles Robert Ashbee, architecte, entrepreneur anglais et figure du mouvement Arts & Crafts, fait la différence c’est en termes de design et d’aménagement intérieur. Exit le classicisme des palaces et autres hôtels 5* de la ville, ici le décor se fait contemporain (style tranché, couleurs vives) sans jamais perdre de vue l’ADN du lieu (mobilier ancien, tissus précieux). Ajoutez à cela des jardins privés verdoyants, une piscine ou encore un bar avec vue panoramique et vous comprendrez pourquoi The Ashbee a les faveurs des voyageurs les plus exigeants.

Où ? À l’entrée de Taormina.

The Ashbee Hotel
À partir de 350€ la nuit
Viale S. Pancrazio, 46, 98039 Taormina ME

5. Belmond Villa Sant'Andrea

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Tranquillement installé dans une villa érigée en 1830 par une famille d'aristocrates, l’intimiste Belmond Villa Sant'Andrea est désormais le sister hotel du Grand Hotel Timemo évoqué plus haut. Là où ce dernier est installé en ville, le Belmond Villa Sant'Andrea est un lieu de villégiature aux allures de résidence privée. Élégance intemporelle dans les chambres comme dans les parties communes, vues sur la mer, piscine à débordement chauffée, plage privée avec transats et parasols, ou possibilité de faire une croisière gratuitement (de mi-mai à mi-septembre) font partie des nombreux services exclusifs offerts par l’établissement, une référence dans le genre.

Où ? Au bord de l’eau, avec un accès direct à la plage et à moins de 3 km du centre de Taormina. Un téléphérique relie le quartier balnéaire à la ville de Taormina tandis qu’une navette gratuite permet de rejoindre le Grand Hotel Timeo plusieurs fois par jour.

Belmond Villa Sant'Andrea
À partir de 350€ la nuit
Via Nazionale, 137, 98039 Taormina ME

Encore plus d'hôtels dans la région de Taormina ? Retrouvez dans la dernière section de cet article deux adresses supplémentaires à moins de 45 minutes, dans la région du Mont Etna.

II. Les meilleurs hôtels de Palerme

6. Villa Igiea, A Rocco Forte Hotel

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? L’un des rares établissements 5 étoiles de la plus grande ville sicilienne, le Villa Igiea, dans le giron de l’enseigne Rocco Forte (Masseria Torre Maizza dans les Pouilles, Hotel de Rome à Berlin, The Balmoral à Édimbourg) a l’avantage et l’inconvénient de ne pas être à proprement parler dans le centre de Palerme. Entièrement rénovées, les parties communes (la salle Basile, le bar à fresques et la grande salle de bal) et les 72 chambres et 28 suites ont retrouvé leur faste d’antan, tout en s’adaptant au style chic et intemporel propre aux adresses de la collection. Avec en plus piscine, jardins tropicaux et vues sur la marina adjacente.

Côté inconvénient, on n’en retiendra qu’un seul : l’éloignement – relatif – du centre historique palermitain qui rend obligatoire le recours aux taxis. Pour passer quelques jours de vacances à Palerme, c’est en revanche l’adresse idéale.

Où ? À côté de la Marina Villa Igiea, à environ 4 km au nord du centre historique.

Villa Igiea, A Rocco Forte Hotel
À partir de 800€ la nuit
Salita Belmonte, 43, 90142 Palermo

7. BB22

Testé et approuvé par YONDER – Coup de cœur de la rédaction
Pourquoi on réserve ? Idéalement situé dans les rues piétonnes du Palerme baroque, BB22 fut le premier « boutique B&B » de la ville, installé dans un ancien palazzo du XV^e siècle. Les neuf chambres et suites de cette adresse au chic subtil offrent tout le confort d’un bel hôtel (des chambres vastes à la hauteur sous plafond remarquable, une décoration sobre) associé aux services d’un bed & breakfast (petit-déjeuner relativement simple mais constitué de bons produits, honesty bar pour se servir soi-même un verre lorsque le staff a terminé sa journée…).

Le conseil en plus ? Optez pour la chambre Mandarino qui sort du lot avec sa terrasse couverte, ses citronniers et ses chaises longues surplombant le ficus de la piazza adjacente.

Où ? À deux pas du marché de Vucciria – et juste au-dessus d’une placette prisée des orfèvres de la ville qui y ont leurs ateliers. La plupart des points d’intérêts de Palerme sont facilement accessibles à pied.

BB22
À partir de 130€ la nuit
Via Pantelleria, 22, 90133 Palermo

8. Butera 28

Visité par YONDER
Pourquoi on réserve ? Les 11 appartements (de 35 à 180 m²) loués par Nicoletta dans un ancien palais du XVIII^e — le Palazzo Lanzi Tomasi, la dernière demeure de Giuseppe Tomasi di Lampedusa, l’auteur du Guépard — ne jouent pas la carte du luxe mais celle de l’authenticité et du confort. Beaucoup d’espace, des équipements pour se sentir comme chez soi (coin cuisine, machine à laver…), vues sur la mer pour quatre des appartements sans oublier un rapport qualité-prix exceptionnel, incontestablement parmi les meilleurs de la ville, font de Butera 28 une valeur sûre, que vous voyagiez en couple, en famille ou entre amis.

Où ? À un jet de pierre du vieux port de Palerme et de la Piazza Marina.

Butera 28
À partir de 75 € la nuit
Via Butera, 28, 90133 Palermo

9. Palazzo Brunaccini

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Cette oasis de paix confidentielle, installée dans une ancienne résidence royale de la vieille ville de Palerme est à quelques centaines de mètres de sa Cathédrale, de son Opéra ou de l’incontournable Mercato di Ballarò. Les 18 suites de cette adresse de charme offrent un décor élégant, oscillant entre mobilier en bois clair et poutres apparentes. Parquet au sol, œuvres d’art sur les murs et la présence de balcons ou terrasses renforcent la sensation de se sentir dans ce palazzo comme à la maison. On notera enfin la présence d’une table maison, Il Ristorante Brunaccini, particulièrement appréciée.

Où ? Entre la gare centrale de Palerme et sa Cathédrale. Pas tout à fait en plein centre mais presque puisque la ville se visite facilement à pied depuis ce camp de base.

Palazzo Brunaccini
À partir de 110 € la nuit
Piazzetta Lucrezia Brunaccini, 9, 90139 Palermo

10. Grand Hotel et des Palmes

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Installé dans un édifice historique datant de 1856 sur la place centrale de Via Roma, à proximité des principaux théâtres, cet hôtel de luxe mêle à la perfection style classique et technologie dernier cri. Avec ses couloirs et ses halls majestueux, ses fresques, ses œuvres d’art et son jardin d’hiver, l’hôtel 5 étoiles rend hommage à l’esprit de la Belle Époque. Un néo-bistrot, un restaurant aux saveurs méditerranéennes et un spa s’ajoutent aux 102 chambres et suites élégantes et soignées.

Où ? En plein dans le quartier historique de Palerme.

Grand Hotel et des Palmes
À partir de 250 € la nuit
Via Roma, 398, 90139 Palermo PA

III. Les meilleurs hôtels de Syracuse

11. Lùme, île d'Ortiggia

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Nichée sur la presqu’île d’Ortigia, à la pointe Sud de Syracuse, la maison d’hôtes Lùme (« lueur » en italien) est installée sur la Via Larga, où vécut Enzo Maiorcan, champion italien de plongée en apnée immortalisé dans « Le Grand bleu ». Avec un total de 6 clés, l’établissement dirigé par Prune Merlin met à la disposition de ses hôtes une charmante cour ombragée, un jardin suspendu avec vue sur l’océan, un hammam et une salle de soins. Rénovée par l’architecte Antonio Burgoet avec des murs clairs, de la céramique et des tables en pierre de lave, la maison de famille à l’atmosphère épurée abrite deux chambres, trois suites et l’Attisa, un appartement de 80 m² étalé sur un étage. La plupart des chambres se prolongent sur des terrasses offrant une vue sur l’Etna.

Où ? Sur l'île d'Ortigia. 

Lùme
À partir de 220 € la nuit avec petit-déjeuner
30 Via Larga, 96100 Syracuse 
Notre article : Lùme, nouvelle maison d’hôtes élégante à Syracuse

12. Algilà Ortigia Charme Hotel

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Hôtel 4 étoiles alliant à la perfection les équipements d’un hôtel tout confort et l’identité sicilienne qui est la sienne, l’Algilà Ortigia Charme Hotel est installé dans deux palazzi baroques sur l’antique Mastra Rua, qui depuis les années 1300, fut le siège des plus importantes résidences nobles. Au-delà de cette situation imbattable pour découvrir Syracuse et son cœur historique sur l'île d'Ortygie, l’hôtel a de nombreux atouts à faire valoir : des intérieurs rendant hommage aux influences arabes de l’île, signés de l’architecte de théâtre local Manuel Giliberto, des chambres accueillantes, un minibar gratuit (boissons non alcoolisées), une suite avec terrasse privée et jacuzzi extérieur, le petit-déjeuner et le Wi-Fi inclus sans oublier un service chaleureux. Que demander de plus ?

Où ? Au cœur de l'île d'Ortygie, la petite île sur laquelle se trouve le centre historique de Syracuse.

Algilà Ortigia Charme Hotel
À partir de 150 € la nuit
Via Vittorio Veneto, 93, 96100 Syracuse SR

13. Hotel Gutkowski

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Occupant deux palazzi du XIX^e siècle aux façades délavées sur le front de mer Lungomare Levante, l’Hotel Gutkowski, malgré son nom à consonance slave, est un hôtel purement sicilien. Avec sa décoration rétro-boho-minimalo-chic, cet hôtel de charme est certainement ce qui se fait de mieux en matière de boutique-hôtel à des kilomètres à la ronde. Ajoutez à cela des chambres avec vue sur la mer, un rooftop aménagé et des vélos en libre-service et vous saurez pourquoi le Gutkowski est l'un des hôtels les plus cools de Syracuse.

Où ? Sur l’île d'Ortygie à Syracuse.

Hotel Gutkowski
À partir de 90 € la nuit
Lungomare di Levante Elio Vittorini, 26, 96100 Siracusa SR

14. Hotel Borgo Pantano

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Un boutique-hôtel stylé à la campagne, à quelques minutes seulement du centre de Syracuse, voilà le pitch de l'excellent Hotel Borgo Pantano. Le Telegraph loue cette adresse « offrant le confort et le service d’un hôtel 5 étoiles au prix d’un 3 étoiles ». Déco soignée, piscine, spa, cadre idyllique et service aux petits soins font de ce discret hôtel, plébiscité par ses clients, l’un des meilleurs choix possibles dans cette régions de Sicile.

Où ? À une petite dizaine de kilomètres du centre de Syracuse ou de l’île d'Ortygie. Véhicule très fortement recommandé, si ce n’est indispensable.

Hotel Borgo Pantano
À partir de 110€ la nuit
Traversa Fontana Mortella, 13, 96100 Siracusa SR

IV. Les meilleurs hôtels des villes baroques (Raguse, Modica, Scicli)

15. Casa Talìa, Modica

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? À Modica, la Casa Talìa, boutique-hôtel de 10 chambres et suites installé dans une maison de pierre soigneusement restaurée, revendique le slow living comme art de vivre. Pas de débauche de luxe pour cette adresse intimiste sortie de l’imagination deux designers milanais mais un lieu composé de petites maisons nichées autour d’un jardin florissant. Le résultat est un havre d’élégance discrète et de chic cool, loin de toute velléité démonstrative. La chambre à booker ? Il Mediterraneo, avec sa belle hauteur sous plafond et ses murs azurés.

Où ? Dans le vieux quartier juif, à deux pas cœur de la ville baroque de Modica, inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO.

Casa Talìa
À partir de 150€ la nuit
Via Exaudinos, 1/9, 97015 Modica RG

16. Palazzo Conti - Camere & Suites, Scicli

Visité par YONDER – Coup de cœur de la rédaction
Pourquoi on réserve ? L’immense majorité des touristes visitant ce coin de Sicile choisissent de séjourner à Modica ou Ragusa, les deux « métropoles » régionales. La petite ville de Scicli, joyau baroque du Val di Noto mérite pourtant le détour avec sa profusion d’églises et de palais monumentaux. Le décalage entre les silhouettes imposantes des palazzi tranche particulièrement avec l’atmosphère tranquille de cette bourgade d’à peine 25,000 habitants.

On s'offre une nuit ou deux au charmant Palazzo Conti, un B&B au charme exceptionnel. Au programme, seulement sept suites, vastes et lumineuses, au caractère incomparable grâce au méticuleux travail de restauration du palazzo (escalier en céramique de Caltagirone, superbe voûte de pierre dans l’entrée) associé au confort moderne (climatisation, Wi-Fi, TV écran plat, machine à espresso…).

Où ? À Scicli, autre ville baroque inscrite au Patrimoine mondial de l’UNESCO (à 20 mn de Modica et 40 de Raguse).

Palazzo Conti - Camere & Suites
À partir de 90€ la nuit
Via Francesco Mormino Penna, 20, 97018 Scicli RG

17. Giardino Sul Duomo, Ragusa Ibla

Testé et approuvé par YONDER
Pourquoi on réserve ? En plein centre historique de Ragusa Ibla (la cathédrale San Giorgio est à deux minutes de marche, tout comme l’excellent restaurant doublement étoilé Duomo de l’emblématique chef Ciccio Sultano), Giardino Sul Duomo est l’adresse sans prétention idéale pour séjourner en ville. On apprécie ici autant le confort des chambres modernes disséminées dans différentes maisons jouxtant la réception et la lumineuse salle du petit-déjeuner, ainsi que le paisible jardin qui domine la ville et la campagne de son bassin, idéal pour un coucher de soleil dans l'eau.

Où ? Au cœur de l’impressionnante cité historique de Ragusa Ibla, la ville basse.

Giardino Sul Duomo
À partir de 95 € la nuit
Via Dottor Solarino, 26/A, 97100 Ragusa RG

V. Tous les autres meilleurs hôtels de Sicile (Mont Etna, Île Éoliennes)

18. Monaci delle Terre Nere, Mont Etna

Visité par YONDER - Coup de cœur de la rédaction
Pourquoi on réserve ? C’est une adresse atypique comme on aimerait en voir plus sur l’île. Sur les pentes fertiles de l’Etna, le Monaci delle Terre Nere joue la carte du boutique-hôtel luxueux et eco-friendly. Implanté dans un domaine de 16 hectares, cet hôtel confidentiel privilégie en effet un tourisme respectueux de l’environnement et une approche « slow » du voyage avec ses séances de yoga et de pilates à pratiquer en pleine nature. Quant au restaurant de l'hôtel Locanda Nerello, il propose une cuisine équilibrée quasi exclusivement réalisée à partir de produits locaux et d’ingrédients bios. Pour les amoureux d’hôtels atypiques, Monaci delle Terre Nere se positionne dans le peloton de tête des adresses rurales les plus singulières.

Où ? À Zafferana Etnea, sur les pentes du célèbre Mont Etna et à mi-chemin entre Catane et Taormina.

Monaci delle Terre Nere
À partir de 150€ la nuit
Via Monaci sn, 95019 Zafferana Etnea CT, Italie

19. Zash – Country Boutique Hotel, Archi Riposto

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Seul établissement estampillé Design Hotels de toute la Sicile, le Zash et ses dix chambres s’impose comme le boutique-hôtel design ultime de l’île avec sa combinaison d’ancien (Zash occupe un manoir sicilien traditionnel) et de modernité (tous les intérieurs signés des architectes originaires de Catane Antonio Iraci & Carla Maugeri sont purement contemporains).

Au rez-de-jardin, les chambres aux fascinantes baies vitrées, donnant sur les citronniers, donnent l’impression très agréable de dormir dans un verger. Une atmosphère pas désagréable de « mini-resort » flotte ici, d’après les voyageurs ayant eu la chance d’y séjourner. Une chose est certaine, Zash permet de profiter de la campagne sicilienne avec style et loin des clichés.

Où ? À Archi Riposto, entre la côte et les pentes de l’Etna. Catane est à moins de 40 minutes de route, tout comme Taormina.

Zash – Country Boutique Hotel
À partir de 175€ la nuit.
Via strada provinciale 2/I-II n. 60, 95018 Archi, Riposto CT

20. Verdura Golf & Spa Resort – Rocco Forte Collection, Sciacca

Visité par YONDER
Pourquoi on réserve ? C’est le resort de tous les records en Sicile. Avec 230 hectares de domaine, 2 kilomètres de côtes privées, un spa de 4,000 m², une piscine à débordement longue de 60 mètres, deux golfs de 18 trous, aucun hôtel ne peut rivaliser avec le Verdura, somptueux resort imaginé par l’hôtelier britannique d’origine italienne Sir Rocco Forte, créateur de la collection éponyme (Hotel de Russie à Rome, Brown’s à Londres, The Balmoral à Édimbourg, Hotel de Rome à Berlin…).

Si la plage en elle-même s’avère décevante, le resort brille par ses équipements hors normes comme par son design contemporain signé Olga Polizzi, la propre sœur de Rocco Forte. Pour les golfeurs, comme pour tous ceux qui cherchent un endroit pour se reposer, le Verdura Golf & Spa Resort est difficile à battre. Dans les environs, on pourra visiter la charmante ville baroque de Sciacca, ou les vestiges archéologiques d’Agrigente ou de Sélinonte, suffisamment proches pour envisager des excursions d’une demi-journée.

Où ? À 45 minutes à l’ouest d’Agrigente, sur la côte sud de l’île. Depuis l’aéroport de Palerme, comptez environ 1h30 de route.

Verdura Golf & Spa Resort
À partir de 350€ la nuit
S.S. 115, Km 131, 92019 Sciacca AG

21. Hotel Signum, Salina, Îles Éoliennes

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? À peine 30 chambres et suites pour cette adresse intimiste et stylée de la petite île de Salina, située dans l'archipel des îles Éoliennes,. Entouré de jardins paysagers, de terrasses et d’une végétation parfumée, l’Hotel Signum se distingue autant par le confort de ses chambres lumineuses (une partie d’entre elles dispose même de terrasses privées) que par la qualité de son restaurant étoilé, sous la houlette de la talentueuse Martina Caruso. Terrasse avec vue le Stromboli pour passer un dîner romantique mémorable.

Où ? À Malfa sur l’île de Salina (Îles Éoliennes).

Hotel Signum
À partir de 120€ la nuit
Via Scalo, 15, 98050 Malfa Salina ME

22. Capofaro Malvasia and Resort, Salina, Îles Éoliennes

Sélectionné par YONDER
Pourquoi on réserve ? Incontestablement l’une des adresses les plus abouties des Îles Éoliennes, et au-delà de toute la Sicile, le Capofaro Malvasia and Resort est un boutique-hôtel intimiste enthousiasmant. Seulement une vingtaine de chambres peuplent ce resort de poche, perché sur une falaise, entouré de vignes. Sur l’île de Salina, réputée pour sa production viticole comme ses paysages verdoyants, le Capofaro Malvasia and Resort séduit une clientèle exigeante, peu adepte du bling-bling, mais tout de même sensible aux équipements impeccables du lieu : bonne table, piscine face à la mer, terrain de tennis, cours de yoga ou pilates... Évidemment, l’hôtel est l’un des meilleurs spots que l’on puisse imaginer pour goûter les flacons produits localement. Les épicuriens ne pourront qu’adorer.

Où ? Au Cap Faro, sur l’île de Salina (Îles Éoliennes).

Capofaro Malvasia and Resort
À partir de 200€ la nuit
Via Faro, 3, 98050 Malfa ME, Isola di Salina